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じいちゃんが釣り仲間から貰ってきたフグを料理して食べるらしい

その神経が分からん! part320
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1386214185/

138 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 13:35:21.53 ID:Q51mqRBX

今まさに起きていることだが

じいちゃんが釣り仲間からフグをもらって帰ってきた
今から料理して食べるらしい
免許がないと料理しちゃだめなんじゃ?と聞いたけど
今は免許なんて必要ないから大丈夫大丈夫!と言ってきかない

私は今から買い出しに行くので家を出るが
はたして私が帰って来る時まで生きているだろうか
毒で死なないといいが






139 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 13:36:27.30 ID:xIPCvC1h

>>138
やばいから
ガチでとめろ!
なにがなんでも!!



140 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 13:41:25.64 ID:4/bj9xLg

>>138
マジで「火を通せば大丈夫」と思ってそう・・・



142 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 13:53:10.64 ID:+VQMvVHC

>>138
フグ調理に免許は必要だよ。
免許が必要無いだなんて、有り得ない。
保健所の人が言っていたけど、フグ中毒死で一番多いのが
「素人が釣り、さばいた」
で、ほとんどが家庭内で起きているって。



159 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 17:39:03.73 ID:g49lmtYp

>>142
ふぐ調理師免許は地方条例、必要がない地方もあるし
取った地方以外では使えないふぐ調理師免許が多い



145 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 14:06:27.85 ID:xmeqLsmn

自分で食うんだから自己責任でいいだろ



149 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 14:31:09.15 ID:htltqrTC

フグは危ないって知らない奴いるのかね?



151 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 14:50:31.86 ID:VZc1Jlxb

釣りが趣味の父がよく釣ったふぐをその場で食べる話してるから
自分で食べる分には慣れた人ならあんまり心配しないけど
よく知らないで貰ったふぐ食べるのは怖いな
>>138の爺ちゃんは釣り仲間がいるくらいだから案外慣れてるのでは
今まで家に持ってきたことはなくても釣ったその場で煮て食べたりしてたかもよ



152 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 14:53:04.06 ID:ZJlXmH0e

>>149
ふぐは全部が毒をもってると思ってる奴のほうが多そうだがなあ。
たとえば安いフグ料理屋やスーパーで売ってるサバフグは無毒。
サバフグはけっこう美味いから釣って、自分で捌いて食う人は少なくない



154 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 15:16:08.23 ID:Q51mqRBX

買い出しから帰ってきたらなんかすげーレスついてたw

さっきじいちゃんが例のフグを食ってたけど
今はまだ何ともないようだ
聞けば昔から釣ってきてよく捌いて食ってたらしい
今まで大丈夫だったから今回も大丈夫!とか言ってる

大丈夫ならそれでいいんだけど
何度目かの正直で昇天しちゃったら怖いので
今はまだ様子を見るよー



155 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 15:46:05.22 ID:jpbJ9Oor

ふぐは種類によって毒のある部位が違う
なので、素人が調理するのはとても危険
またフグ毒は青酸カリよりも強力で180度の熱でも毒は死なない



156 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 15:52:34.65 ID:jpbJ9Oor

途中で書き込んでしまった
毎年、死亡者が出ているが、素人の調理によるものがほとんど
毒の効果は20分から数時間で現れる
解毒剤はない

けど、こんなこといっても言うこと聞かない人は食べるんだよね
当分、側についててあげて



163 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 19:22:52.50 ID:sD5F4wMk

フグは自分で食うのには免許要らないぞ
知ってる人は知ってる捌き方がある
身を横に頭のやや後ろの上から半分くらい包丁入れて
頭を毟り取るようにすると、頭と一緒にキモも皮も取れて身だけが取れる
キモは絶対包丁で触らない
残った身は丁寧に水道水で掛け流しながら洗う
まな板と包丁もしっかりし洗うぞ
あとはお好みで天ぷらにするもよし、鍋にするもよし
美味いぞ

クッキングパパ



164 名前:おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日:2013/12/08(日) 20:51:19.75 ID:pHy/Rf9O

>>163
捌くのはいいんだが、残った毒はどうすんだよ
血もそのまま下水に流すな馬鹿野郎ww



169 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2013/12/08(日) 21:16:59.74 ID:VZc1Jlxb

>>164
下水は別にいいんじゃないの?
飲む人なんていないし流れていけば死なない程度に希釈されるだろうし



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[ 2013/12/08 21:46 ] 生活の悩み | コメント(21)

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  1. 名前:フェルデランス 投稿日:2013/12/08(日) 23:11:04 コメNo.124854
  2. サバフグだろう。
    釣り仲間がフグの怖さ知らないはずないし。
    もし、クサフグとかヤバイ河豚なら、背乗り工作かもな。



  3. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/08(日) 23:21:32 コメNo.124855
  4. 釣りバカでも食ってたなあw泡吹いてたけど

    下水に流すと周辺の生き物が死ぬかもしれんしなあ
    飼うとかならともかくそもそも家に持って帰りたくない



  5. 名前:  投稿日:2013/12/09(月) 01:38:42 コメNo.124863
  6. 自分で食う分には免許いらんだろ



  7. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/09(月) 02:35:06 コメNo.124865
  8. ハイハイ自己責任自己責任



  9. 名前:名無しさん@ニュース2ch 投稿日:2013/12/09(月) 08:16:38 コメNo.124868
  10. キノコとフグは慣れてる人でも間違う

    って、ばっちゃの孫がいってた



  11. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/09(月) 08:42:02 コメNo.124869
  12. ドヤ顔で「免許」だっておwww
    自分で食う話だっての。



  13. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/09(月) 09:27:55 コメNo.124870
  14. 報告者が悪いと言われなけりゃそれでいいよ



  15. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/09(月) 09:42:30 コメNo.124871
  16. 昔から自分で釣って食べてた人は感覚麻痺してるからね。
    うちの親父が妊娠中に釣ったフグを食べさせようとしたからブチギレたっけなぁ。



  17. 名前:名無しさん 投稿日:2013/12/09(月) 09:45:45 コメNo.124872
  18. 毒の無いふぐもあるので分かっていれば別にいい



  19. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/09(月) 11:16:41 コメNo.124875
  20. 免許以前に、捌くのは許可を受けた場所じゃないとダメだし、肝とかの非可食部は専門の業者に処理を任せないといけないんだけど大丈夫かしら。ふぐの種類やとれた地域によって可食部位が異なるし心配だ



  21. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/09(月) 12:09:46 コメNo.124880
  22. ふぐの毒は即効性だから食って大丈夫なら大丈夫



  23. 名前:名無しさん 投稿日:2013/12/09(月) 14:16:15 コメNo.124892
  24. 調理して客に提供するなら免許いるだけで自分で食うならいらないというのは有名なのに免許免許と恥の上塗りしてるやつらだな
    下水に流すから生物が死ぬとかほざくならフグ料理店は廃業しなきゃならねえよバカ
    お前のことだぞ※2



  25. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/09(月) 14:23:01 コメNo.124893
  26. ※5
    ばっちゃの孫って…アンタか!www



  27. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/09(月) 22:37:34 コメNo.124930
  28. 友達にキノコ採り好きがいて
    季節になると自分で採って自分で鑑定したキノコ料理を振舞われるんだが
    本当に嫌で、季節になると断ってた。
    冬になって鍋でもやるかって集まったら
    冷凍してたよ!って頼みもしてない季節外れのキノコぶち込みやがって
    鍋が食べられなかった。
    他の奴もキノコよけてるし、1人で食え。



  29. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/10(火) 13:19:32 コメNo.124974
  30. ※13
    一応兄妹やいとこの可能性もあるぞ
    まあ本人なんだろうけど



  31. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/10(火) 16:27:16 コメNo.124986
  32. 自分ひとりで食う分なら好きにすればいいけど、
    ご近所に振舞ったりするのはやめたほうがいいな
    フグ毒(テトロドトキシン)は怖いんだよ
    意識は明瞭なまま体中の神経が麻痺して最後は呼吸困難で死ぬ



  33. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/10(火) 18:08:10 コメNo.124993
  34. テトロドトキシンは水溶性だからメッチャ水洗いすれば大丈夫って、河豚のキモ食べるお国の人が言ってたでござる。



  35. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/10(火) 20:49:07 コメNo.125011
  36. これじゃ、じいちゃんから目を離せないねぇ。
    まぁ、ひとりロシアンルーレットだな。



  37. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/11(水) 08:18:27 コメNo.125038
  38. さばいた後のふぐ毒をやたらに厳重管理してる様を(鍵つきの容器に入れてた)TVでみたことあるけど、あれってプロに限る話?個人ならその必要ないのかしら。



  39. 名前:名無しさんいらっしゃい 投稿日:2013/12/14(土) 22:48:01 コメNo.125248
  40. 152 残念ながら、サバフグにも毒を持っている奴が最近見つかってまーす。
    あと、魚を捌いてみたことのある人なら解るかも知れないけど、腹に刃を入れる時内臓を傷付けている事があるんだけど、これと同じ事をフグでやってしまうと、身も食べられなくなる。

    ふぐの皮って伸縮性高いので、下手に包丁入れると内臓も傷付けてしまうんだよ。



  41. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/12/17(火) 00:04:46 コメNo.125394
  42. さっさと奪って捨てろよ。



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