外食先のメニューにアレルギー食材があり、一部変更をお願いしたらむかつく対応をされた

ダメな接客、ダメな客part82
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1342764225/

856 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 17:04:32.37 ID:0I+F+9xc

とあるとんかつ屋に入った時の話。

夕方5~6時くらいに夕飯に1人で入った。
揚げ物が何種類も入ってデザートと飲み物がついたレディースセットなるものがあった。
それを頼もうかと思ったがカニクリームコロッケが入っていた。
私はカニアレルギーなので止めようかと思ったが飲み物やデザート付きはそれだけ。
値段もだいぶ安いのでカニクリームコロッケだけ変えて貰えないか尋ねた。







もちろんダメだった場合に、他の料理を決めて『無理でしたらかまいませんので』と付け加えた。
その後、厨房に尋ねにいった店員がまた来て『何なら大丈夫ですか?』というので、
迷惑かかってはいけないと思いそれ以外ならなんでもいいと答えた。

コロッケが別になってきたんだが、
その時『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』みたいなの言われた。正直ぽかーん。
無理ならいいのに気分が悪くなった。
クレーム入れてやろうかと思ったが、調べても連絡先ない…。
因みに私が尋ねた店員と料理持ってきた店員は別。



859 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 17:33:07.61 ID:QvFrQU9R

>>856
ぽかーんじゃなくてその場で言わなきゃ!
「最初の店員さんに伝えたのですが、蟹アレルギーなので
 無理で無ければ替えて欲しいとお願いしたのですが
 後からそういう事を言われるのであれば、最初からその様に言っていただければ
 お互い気分を悪くしないと思うのですが、そうは思いませんか?」

注文した店員に、蟹アレルギーの事も説明してあったのなら
これ位はその場で言ってもよかったと思う。
まさか、蟹アレルギーの事は伏せて、
蟹クリームコロッケだけ他の物に変えてください、無理でしたら構いません
って言ったわけじゃないよね?



863 名前:おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日:2012/08/18(土) 17:44:29.93 ID:737UZmqU

>>859
クレーマ体質乙



858 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 17:31:36.21 ID:4O37aKur

無理ならいいって言うぐらいなら、最初から頼むな



860 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 17:35:53.67 ID:0yRU3ikV

替えてくださいじゃなく、蟹コロッケは抜いてくださいって言えば良かったのに



861 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 17:40:07.61 ID:3aWx2moL

っていうか、普通の神経してるなら、代替品は求めないだろ。
言い出せることがすごい。



864 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 17:45:23.89 ID:EWOm2f1E

いや代替品を求めるのは悪くはないよ
しかもあくまで「可能ならば」って前置きだし



865 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 17:53:49.60 ID:ZyqbHKPr

もうアレルギーのやつは店のためにも本人のためにも外食するなよ。
因縁つけに来てるとしか思えん。

カニの成分だけでアレルギー発症になるのもいるんだろ。
どうやって店側に防げと。

一流ホテルやレストランだけで飯食ってくれ。



869 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 18:32:05.10 ID:6Xyiy7Ss

代替品と蟹クリームコロッケを調理しているところが同じだと
アレルギー発症するのでは



871 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 19:55:11.02 ID:0I+F+9xc

>>856です。

もちろんアレルギーの理由は言って
『こういうことは可能ですか?無理なら…』という感じです。
時間帯も夕食時を外していたし、周りを見渡してお客は私以外おらず今ならどうだろう?と
あくまで『尋ねた』意味合いが大きいです。

アレルギー発症は文句言うつもりはないです。
そんなこと言われるとは思わず、言葉が出なかったです
(料理が来たら感謝してお礼言わなきゃ!とスタンバってたので)
早口で言ってそそくさ戻ってくパートのおばちゃんって感じでオーラに負けてしまいました。
今後きちんと言おうと思います。
言い方がまずかったのか(結構低姿勢だったので)、尋ねたのがいけなかったか、
20そこそこの女1人は舐められたのだろうかと悩みましたが
時間がたち皆さんのレスでもスッキリしました。

今までの店がサービスが良く、優しくしていただいたということを忘れず感謝して
この店は二度と行かないことにします。



872 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 20:08:00.18 ID:XauVDEXC

今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね

がそれほど悪い言葉とも思えないけど、どれだけ繊細なんだろう



876 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 20:43:31.60 ID:EWOm2f1E

>>872
言い方が悪すぎるな
客商売とは思えん言い草だ
そんなこといわれたら「そりゃわるござんした」と思う人間は結構いるんでない?
無理な要求するほうが悪い!って反論はあるだろうが
世間一般にある普通の要求だと思うがな



874 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 20:32:22.35 ID:8QtCqvwR

カニクリームコロッケだけ食べなければいい話だろ



875 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 20:37:24.20 ID:wlaH82xM

>>874
それ結果論だろ。



877 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 20:53:39.19 ID:8QtCqvwR

>>875
セット注文してカニクリームコロッケだけ食わなければいいだろうが



878 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 20:55:39.93 ID:EWOm2f1E

>>877
無理なら構わんといってるのに何でそういう突込みが入るのか謎だ



880 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:04:42.99 ID:V9HsgLUk

セットメニューの一部を変えて欲しいという人は意外と多い
アレルギーであれ、好き嫌いであれ変更が効けばセットメニューの意味がない
そんなのだったらチョイスできるメニューから選べばいい

無理ならいいと言いつつ、答えてくれないことに不満を持つ
結局変更して貰って当たり前、しなければサービスが悪いとなってしまう



882 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:16:39.27 ID:EWOm2f1E

>>880
下の二行が今回のケースに当てはまってないぞ



884 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:23:30.47 ID:V9HsgLUk

>>882
当てはまっているよ
変更して貰ったありがたさはなく、持って来た態度には腹をたてて
挙げ句にサービスが悪いから今後行かないという最後っ屁
自分がいい客だとでも思ってんの?



881 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:15:15.89 ID:4MQcMwd/

高級なところならアレルギーのこと聞いてくれて
違うものにしてくれるのにねー



883 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:19:30.38 ID:V9HsgLUk

だったら高級なところに行けばいい
どこでもここでも通用させようとする浅ましさが嫌だ
舐められた?あんたが店や商売を舐めているんだっての



887 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:38:01.50 ID:0KlQmLb6

ID:V9HsgLUkは引っ込みがつかなくなってるんだろ。

>答えてくれないことに不満を持つ
>結局変更して貰って当たり前
>しなければサービスが悪いとなってしまう

どこにも書いてないことを勝手に作って腹立ててるだけ。

他のに変更してもその味を知って気に入ればリピーターになるかもしれない、という期待とか、
アレルギーでセットが頼めない、あるいは一品減るのは気の毒という配慮があったんじゃないか?
にも関わらず、さも不満げにサーブするのは接客業として失格。最初から断れという話。



891 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:53:10.49 ID://L7S3P1

セットものは抜くことはできるけど足したり一部を代えたりするのは普通不可だよな。



892 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:53:14.36 ID:V9HsgLUk

別に引っ込みがつかないなんて思っていないよ
セットメニューやサービスメニューは好物があればラッキー、お得と考えるもの

でもそれを>>887のような理屈で店がサービスとしてすればいいこともあるんだ、と
出すお金は最小限で最大限の満足を得たい人が多い
こういう人は最初で断ってもお得に食べられなかったことに被害者意識を持つ
自分の傲慢さに気づかず、理屈を捏ねて生きて行く



893 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:57:14.47 ID:EWOm2f1E

>>891
可能なこともあるから聞いてみることはいいと思うけどね
無理だったらそういわれるだろうし

>>892
最初から最後まで論点がまるで当てはまってなくて怖い



886 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:30:02.26 ID:v8yjDsW3

上からの指示があるんじゃないかな。
DQ避けとか。
販売やってて臨機応変に対応するように言われるけど
今回だけですよと念を押せとも言われる。
どっかで「別メニュー提供してくれたよ」と言ったとして
半端に聞いてた人が「この店ではやってくれると聞いた」と
ごねるかもしれないし
ピークの忙しい時間に「前はやってくれたのに」ということもあるかもしれない。
>>856には悪いけどそういう人はいっぱいいる。



889 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:45:32.18 ID:0KlQmLb6

>>886
>>856のケースは言い方の問題じゃないのか? 「次回からは止めてください」はないだろと思うよ。
「今回だけ特別ということでご了承ください」くらいは言えるだろってことだと解釈してるんだが。



890 名前:おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日:2012/08/18(土) 22:50:38.03 ID:EWOm2f1E

>>889
「尋ねた」と「クレーム」「アレルギー」「二度と行かない」ってワードだけみて
クレーマーシネ!ってなっちゃってる人が多いからな
詳しく説明すれば言い訳扱いだし書くほうも大変だ



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[ 2012/08/19 18:14 ] 職場・他人 | コメント(504)

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  1. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 18:19:39 コメNo.27150
  2. めんどくせえ
    とりあえず、客商売ではなかなかありえない対応なことだけは確かだ



  3. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 18:26:47 コメNo.27151
  4. コロッケだけ残すか、残すのが嫌なら食べられる他のメニューにすればいいだけなのに我が儘な客。



  5. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 18:27:03 コメNo.27153
  6. V9HsgLUkみたいなのがクレーマーになるのか



  7. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 18:40:24 コメNo.27155
  8. 実際やってくれるところがほとんどだけど、あくまでお店側の好意でやってくれてるので、それに文句つけるのはおかしな話。



  9. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 18:47:38 コメNo.27156
  10. 「店側が替えてくれなかった」と怒ってるのなら報告者が悪いけど
    「店側が一度承諾したのに後になって文句を言ってきた」ことに対しての話なんだからそこは店側が悪いだろ
    報告者も「替えて当然」じゃなくて「出来れば」ってお願いしたんだから
    「次はダメだからね!」みたいに言うくらいなら最初から断ればいいだけ
    「今回だけ特別ねw」みたいな言い方なら報告者も気分悪くならなかったかもね



  11. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 18:50:49 コメNo.27158
  12. そもそも蟹アレルギーって何かね
     
    今はなんでも病気扱いだがそんなもんくらい食えや



  13. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 18:55:58 コメNo.27159
  14. これの問題は店員の言い方が悪かったところだな
    セットメニューで変更がきかないのは当たり前
    他の客から見れば、どうしてこの報告者だけ特別扱いされてるんだ? という話になる
    変更は無理ですと突っぱねるか、もっと柔らかい言い方をすべきかだったね



  15. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 18:58:25 コメNo.27161
  16. とんかつ屋だったら素直に通常メニューのとんかつ定食でも頼めば良かったんじゃないのか?カニアレルギーなら尚更
    その店の専門ではないメニューをわざわざ選んで、ややこしいこと言ってくる客ってすごく感じ悪いと思うんだけど

    店内に書かれてないメニューでも、なんでも言えば出してもらえる!と思われたら店だって困るから、一応釘さしてんのに自覚ないとか終わってる
    対応した店員が別?厨房で対応を話し合ってるに決まってんでしょ



  17. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:06:27 コメNo.27164
  18. どっちもどっち。
    二度と行かないのがお互いのため。



  19. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:09:14 コメNo.27165
  20. 店員の対応も良くなかったけど、自身が食べられないものに対して事前予約して言ってたならまだしも、層ではなく代替品求める神経が良く判らんからどっちもどっちだな



  21. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:16:11 コメNo.27166
  22. いいか悪いかどうでもいいから店晒せ



  23. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:16:38 コメNo.27167
  24. ※6
    >そもそも蟹アレルギーって何かね

    エエェッ?!マジで言ってる?

    >今はなんでも病気扱いだがそんなもんくらい食えや

    うーわー…目の前の箱で「甲殻類アレルギー」と「アナフィラキシーショック」をググるといいよ。
    今時、大正生まれの爺ちゃんも知ってる。一般常識じゃないの?
    食物アレルギーの人に
    >そんなもんくらい食えや
    なんて言って無理矢理食べさせたら殺人だからね。怖いなぁ



  25. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:28:40 コメNo.27169
  26. 食べられないものがあったら普通抜いてもらうよな。抜いた分を他のと変えてなんて言えないよ
    それでセットのメニュー1品減ったりしたら単品で他の頼んだりするわ



  27. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:29:52 コメNo.27171
  28. 『無理でしたらかまいませんので』「可能ならば」も
    目の前に板さんがいるとか、店員が夫婦2人の小さなお店ならば問題ないかもな。

    組織は人数が増えると伝言ゲームが起こりやくなる。
    報告者が気を遣って遠慮がちに給仕員にお願いしたとしても
    十分に理解していなかったり、厨房に伝える際にうまく表現できていない可能性もある。

    「なんか、カニコロッケだめだから別のものに替えてくれって言ってますよー」と
    てきとーに伝達された厨房が
    「え、まーた忙しいときに無茶なリクエストを。困るんだよー」となったんじゃまいか。
    なじみの店でやれ



  29. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:30:32 コメNo.27172
  30. 米6
    多分甲殻類アレルギーのことだと思う
    アレルギーの中では割と有名だよ。蕎麦ほど命にかかわらない事は多いけどね

    まーでも確かに、たくさん仕入れたら安くなるから
    抱き合わせでセットにするとか、店側にも安くする理由があるわけだし
    抜いて下さい、もしくは何も言わずに頼んでそれだけ残すというのが
    正しかったわな
    何が何でも料金に相当するメニューは食べたい&文句言われた>変えて貰った感謝
    じゃねえ
    報告者が、自分が図々しくて恥ずかしい、お店の人にも迷惑をかけてしまった
    みたいな姿勢なら、レスする方も店側がありえない! って論調になったと思うけどねw



  31. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:31:35 コメNo.27173
  32. 身近に蕎麦アレルギーの人が居るけど、当たり前だけど蕎麦屋には行かないし蕎麦屋じゃなくても蕎麦粉やセットに蕎麦が着くものを頼まない。
    自分の身を守りたいなら、値段云々気にせずアレルギーが出る食べ物は避ければいいだけの話。



  33. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:33:27 コメNo.27175
  34. 今回だけだよって意味だろ?何をそんなにファビョってんだ
    わざわざ『何なら大丈夫ですか?』と聞きに戻ってきてるし
    これだからクレーマーは



  35. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:33:48 コメNo.27176
  36. ※6みたいな人の前で
    エビアレルギーの人がエビを食ってみせて
    そしたら即顔に斑点が出まくり
    エビ食えと言った人が顔面蒼白に
    っていう話を思い出したよ



  37. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:34:13 コメNo.27177
  38. >アレルギーであれ、好き嫌いであれ変更が効けばセットメニューの意味がない

    自分もそう思ってたからセットメニューで内容変えてもらう人がいるのにびっくり。
    頼んでもそれだけ抜いてもらうとか、それだけ残すとか、普通はそうするもんじゃないの?



  39. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:49:31 コメNo.27180
  40. メニューの一部って変えてもらえるのにびっくりした。



  41. 名前:ゆとりある名無し 投稿日:2012/08/19(日) 19:49:32 コメNo.27181
  42. 俺もアレルギー持ちだが、外食はしないよ
    何が入ってるか解らないからな
    同じ調理場、同じ調理道具使うと紛れ込むしな
    材料のほうに紛れ込んでる場合もあるし、自分で作る料理以外は、まあ無理



  43. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:52:57 コメNo.27182
  44. アレルギー持ちって障がい者と一緒だな
    こういう傲慢なのがいて全体の印象を悪くする
    セット商品はセットだから提供できるものなのに
    「言えば変更してくれる事もある」?
    どんだけ迷惑な行為かまるでわかってない
    店側はそんな事言われたら対応せざるを得ないのに
    自分が強い立場なのを利用して言いたい放題
    最悪なクレーマー



  45. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:53:34 コメNo.27183
  46. マックとかもピクルスとか抜くのはできるけど変えるのは無理だよね



  47. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:53:41 コメNo.27184
  48. ※19
    同感です。
    セットは、その組み合わせのみで細かい要望を言えないかわりに割安で提供されるのであって、
    何らかの理由で食べられないものは抜いてもらうか、残すか、の二択だと思ってきた。

    頼めば変えてもらえる場合があるのか。結構、柔軟に対応してくれるんだなあ。



  49. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 19:58:55 コメNo.27187
  50. この報告者のイラッとするところは、甲殻類が入ってる事を
    分かってて注文しようとする図々しい所。本当こういう奴イラつく。



  51. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:04:04 コメNo.27189
  52. アレルギーって同じ鍋で揚げたのもダメなんじゃ無いのか
    平気なんだったらすげーゆるいアレルギーだな

    食えないのなら残すかそれが入ってないものにすりゃあいいのに
    下手に出たつもりだろうけど下手になってないんだよな
    結局はずうずうしいという



  53. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:12:22 コメNo.27191
  54. 今度はアレルギー様か



  55. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:13:39 コメNo.27192
  56. 飲食店の人だが、アレルギーの有無に係わらずこういう人は多いよ

    「お子さまランチのメンチ嫌いだからコロッケで、お味噌汁はネギと人参を抜いてワカメを増やしてね
    それから子供のご飯は柔らかいので炊いて、お料理は10分以内に出してちょうだいね。」

    とか言う人は、必ず研修バッジつけた子を捕まえて

    「前はやってくれた!出来ないわけないでしょう!」
    って怒鳴り付ける。



    お子さまランチと味噌汁は、言われたようにやるけど
    ご飯までは炊き直さないし、だいたいその人は6人ぐらいでピークの時間に来るので、そんなすぐにはご用意できないので

    結果いつも怒って帰る
    で、また来る。


    茶碗蒸しの中身を変えてくれってよりはましかな。



  57. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:16:11 コメNo.27193
  58. なじみの店だったらアレルギーのためにメニュー変えてくらいやってもらったっていいとか、いい加減なこと言ってる人は
    その変更した材料によってはお店が赤字を出す可能性があることを分かってる?
    小さいお店なら赤字を取り返すのも大変だよ
    アレルギーで料理の内容を変えたいのなら、料理とは別にサービス料金とってるような高い店に行こうよ

    元レスの人は「無理ならやらなくていいって言ったのにあとから怒られた」っていうのを叩きの根拠にしてるけど
    その無理を通してもらってんのは自分なのに、小言言われるくらいの我慢が出来ないって
    結局「私がアレルギーなんだから店の方が合わせるのが当たり前」って思ってんでしょ
    病気だとみんな気を使うから、変えてもらうことに慣れてるのかもしれないけど、そんなの高級店でやることだよ
    店の対応はこんな特別扱いを通したのが間違いってだけであとはふつうだ



  59. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:16:55 コメNo.27194
  60. セットメニューはそれでお安く提供するための仕込み発注があるわけで、普通は店側が断る。変える場合は値段が上がるのを覚悟して頼むのが普通で、それなら最初から自分の好きな物頼んだ方が満足度と値段が釣り合うから普通の人は変更はまず頼まない。

    自分にアレルギーがあるのが分かっているなら店選びは慎重にするべきで、アレルギーに配慮してくれる店を育てるために足しげく通ったほうが良い。その中からお店にメニュー増やしていってもらえるとありがたいと言っていけば良い。

    アレルギー対策のお店はその分コストがかかっているんだから、お客がふらふら浮気してると直ぐに倒産するぞ。



  61. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:17:58 コメNo.27195
  62. そのセットが食べたい!でも食べれない物がある場合抜かしてくれって頼むな…代替品要求とか作る側が面倒だろうし、たまにお店側(個人店)の好意で変更してくれるけどそういうのは稀だと思ってる。



  63. 名前:名無しさん 投稿日:2012/08/19(日) 20:18:26 コメNo.27196
  64. 普通、抜いてもらっても代用品は求めないよなー
    代わりをお持ちしましょうか、とお店から言うものだと思う。



  65. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:24:44 コメNo.27198
  66. つーか高い店でも作ってる人がこだわりの強い人だったら通らないな>メニュー変えろ
    やっぱり基本的にお店に頼むことではないね

    ぼくがかんがえたさいきょうのおりじなるめにゅーがやりたければ
    スタバみたいに公式でオッケーされてるところでやれ



  67. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:26:53 コメNo.27199
  68. >そもそも蟹アレルギーって何かね
    甲殻類のアレルギーってアナフィラキシーショックっで気道が閉塞して最悪は窒息死するんだよね。
    今までは平気で食べれてたのにある日突然アレルギーが出ることもあるから※6さんも気をつけてね。



  69. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:30:48 コメNo.27201
  70. そもそも要望すんなよ図々しい
    自分の図々しさが発端で嫌な目みてもガタガタ言うな



  71. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:36:30 コメNo.27203
  72. ※29
    全くその通りだと思う

    メニューってのは全て計算してあるもので
    それを客の都合で変えてたら商売にならない
    常識のある人間なら普通はこんなお願いなどしない

    自分から図々お願いを通しておいて
    今回だけだからと当たり前の事を言われて腹を立てる神経がわからない
    よっぽど酷い言われたなら兎も角
    こんな程度ならお願いを聞いて貰ったんだから
    「ありがとうございます」と言って受け取るのが普通だろ



  73. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:37:18 コメNo.27204
  74. うちの子もアレルギー持ちだけど、変えてもらったら、
    「ありがとうございます」
    の気持ちだけどなぁ・・・
    ってかそもそもアレルギー物質の使ってある物は頼まないわ。
     
    だって、店としては

    ”その内容だからその値段設定”

    なわけでしょ。
    仕入れから何から計算して値段設定って付けるもんなんだから、
    アレルギーのあるものは普通は最初から頼まないよ。
    店員の言い方がつっけんどんだったのかも知れないけど、
    変えてもらえたんだよね?
    それで文句をいう精神って、クレーマー体質なのかな・・・?

    私はアレルギーなんだから、周りが合わせて当然!
    変えてくれたけどなんでそんな言い方するのよ!
    こっちはお客様なのよ!!!

    って感じが文章からにじみ出てる。
    子供が、こういう人間に育たないように気をつけます。



  75. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:42:49 コメNo.27205
  76. 私なら抜いてくださいって言う
    自分が得したいがためにワガママは言えない



  77. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:55:03 コメNo.27207
  78. クレーマーというのはこの程度の事例を指さない。
    もっと店側に被害を与えるようなものを指す。
    店側が応じたのであれば控えめな報告主の要求は問題にならないし、続く「こう言い返せばどうか」という書き込みも常識の範囲内。
    受注と提供で店員が違った点、ここに何らかの齟齬があったのではないか。
    例えば「変な要求の客がいる。つい受けてしまった」といった内容の事を、未熟な店員が曖昧に伝えてしまった、というような。



  79. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:56:30 コメNo.27209
  80. 飲食店してる人間ですが
    二度と行かないであげて下さい



  81. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:57:07 コメNo.27210
  82. 本スレ・コメ欄で、スレ主を「ワガママ」だの非難している連中は、勝手な思い込みで言っているだけ。

    スレ主自体が
    『変更可能か?』『無理でしたらかまいませんので』って、「変更の選択権」を店側に与えている。
    「変更しろ」って勝手に無理強いしたわけでも店に強要したわけでも無いし、クレームをつけたわけでもない。

    問題は、店側が一旦「変更可能」と了承しておきながら、提供時に「特別にやってやった」と恩を着せたからだ。

    ちゃんと読まずに、勝手に「私達はそんなワガママを言わない」なんていう思い上がり連中はたまらないな。



  83. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:57:19 コメNo.27211
  84. デザートは無理かも知れんが飲み物ぐらい別で頼んで別のセット頼め



  85. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:58:26 コメNo.27212
  86. 変えてくれるお店多いけどねえ。
    チェーン店でも甲殻類アレなので海老を抜いてくださいって言ったら
    頼んでないのに別物が添えられて出てきたことあるし。

    報告者結構低姿勢でお願いしてるのに
    ぎゃーすかクレーマーだなんだと騒ぐやつってバカなの?



  87. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:59:02 コメNo.27213
  88. 報告者擁護多くて唖然だわ
    やっぱちゃねらーはまともな奴少ないんだな



  89. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:59:11 コメNo.27214
  90. ※6
    お前井戸実?



  91. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 20:59:22 コメNo.27215
  92. でもこの報告者くらいずうずうしくないと世の中損をする
    図太い神経している人ほど勝つのが世の常だよ



  93. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:01:45 コメNo.27216
  94. 言い方が気に障る
    舐められたと思ってる
    この程度で報告

    性格イイとは思えん



  95. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:04:00 コメNo.27217
  96. いや我が儘でしょ。頼めるのがそのメニューしかなかったわけじゃないんだから。



  97. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:05:33 コメNo.27218
  98. メニューにある範囲で頼めよ。
    特別対応ってのはどんな些細なものでも結構な負荷なんだっつの。
    わがまま聞いて当然とか思ってんな。

    シェフはお前の友達か?おかんか?違うだろうが。



  99. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:08:25 コメNo.27219
  100. 客は我が儘を要求しても良いし店はそれを突っぱねても良い。
    要求を呑んだ挙げ句文句で返すのは、接客レベルが劣悪という判断をされても当然だ。



  101. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:08:54 コメNo.27220
  102. え、なんでこんなに叩かれてんの?
    理由があってそれだけは食べられないって伝えてんだから
    「変更はできないので、蟹コロッケだけ除いてご提供しましょうか」でよくね?
    「今回限り~」って台詞はそれでも食い下がってくる客に対しての言葉だよ。

    出来ないことを易々引き受けておいて、無理言ってくる客扱いする店って印象。



  103. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:11:06 コメNo.27222
  104. ※48みたいに他人にケチ付けてないと生きていけないゴミに比べたら
    若干は性格がいいんじゃないかと思うよ



  105. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:15:58 コメNo.27224
  106. アレルギーなので。


    と言われた瞬間から厨房には緊張が走る
    新品のスポンジで調理器具から皿まで洗い直し、
    まわりにアレルゲンと言われた食材が無いか、確認の上で新しく作らなければいけない。


    当然下ごしらえ済みの物は使えないので、本当にその人の為だけに一から細心の注意で作ることになるので
    手間取るし、大変

    だったら食えるものを持ち込んでくれた方がまだマシだが

    まぁ、好きでアレルギー持ちに生まれた訳じゃないんだろうから仕方ないっちゃ仕方ない。


    好き嫌いで、例えばポテトサラダ嫌いだから
    この盛り合わせの内容を変えてくれ。って言われるよりはまだアレルギー持ちだと言われる方が心情的にはまだ許せるかも。



  107. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:17:15 コメNo.27225
  108. 自分の意見押し通しておいて、言い方一つでクレームって…
    大体頼んだ店員と運んできた店員が違うから、「無理なら~」っていう前提が伝わってなかっただけでしょ
    たったそれだけでクレームクレーム言い出すみみっちさに引くわ
    そもそも、そんなイレギュラーな注文をしてるんだからそれ位で気にすんなよ
    そういう結果になるのが嫌なら、割高でも最初から違う商品注文すればいいのに



  109. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:19:26 コメNo.27226
  110. 蟹が入ってない定食と単品デザートじゃダメだったのかな。
    私も黙って残すか、言うにしても抜いてくださいまでだな…



  111. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:21:50 コメNo.27228
  112. 押し通す(笑)



  113. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:24:14 コメNo.27230
  114. ここの管理人ってまとめ方が恣意的だよね。
    ※欄伸ばすことに必死



  115. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:26:08 コメNo.27231
  116. どう考えても頼むほうがおかしいじゃん
    馴染みでも高級店でもないんでしょ?


    無理でしたらかまいません。
    って言えば許されると思ってるし



  117. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:27:39 コメNo.27232
  118. 報告主の言動や店側の対応はともかく、食物系アレルギー持ちの人は
    もしその店でアレルギー対象の食材を使っているならそこでは食べないほうが良いんじゃない?
    特にアレルギー対応を謳っている店じゃない限り同じ調理器具を使ってる訳だし
    前に雑誌で見たアレルギー対応を謳ってたケーキ屋さんは一般用ケーキも売っているけど
    使用する調理器具はもちろんキッチン・オーブンも完全に部屋ごと一般・アレ対応用に分けてるそうな



  119. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:27:40 コメNo.27233
  120. 無理です、って言ってもやっぱり報告者は二度と行かないんだろなw



  121. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:28:04 コメNo.27234
  122. 自分は昼に3回転位する定食屋やってるが
    報告者のような聞き方をされたなら非常識だとは思わない

    忙しくない時間にアレルギーを理由に丁寧に質問されて
    気を悪くする店は少ない。受けるも受けないもその店で決めればいい
    断られてごねたらアウトだけどごねてないし
    うちの店員が上のような対応したなら教えて欲しい位だ
    それこそ最初から断ればいい事なんだよ

    コメントの飲食店の中の人達の意見を見てちょっと疑問に思った



  123. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:29:24 コメNo.27235
  124. 別なものと変えてって図々しいと思ったなぁ
    でも残すのももったいない
    こういう場合は食べられるものを頼めばいいんじゃないの
    「アレルギーだから抜いて」っていうのはお店からしたらどうなんだろ
    忙しかったりしたらイラっときたりするのかな
    ソフトクリームをコーン無しで沢山食べたいから、ファーストフードのサンデーでソース無しをしてもらいたいんだけど迷惑かな
    ファミレスとかでもソフトクリームにソースかかってるのあるよね
    ソース無しにしてくださいって頼んでみたい



  125. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:30:19 コメNo.27236
  126. アレルギー持ちの人が面倒とか面倒じゃないとかそういうのはさて置いて
    店側の対応が嫌なら受けるなや、に尽きる



  127. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:34:43 コメNo.27241
  128. ※56
    飲食店やってたらこの程度の請求は日常的にあり、一概に報告主さんが非常識とは言えません。
    それを通すか通さないかは店側の裁量です。

    チェーン店よりも個人店の方が意外と融通がきかないんだ。
    仕込みの少なさがその理由だけど。



  129. 名前:名無しさん 投稿日:2012/08/19(日) 21:35:07 コメNo.27242
  130. 「○○抜きで」が言えない人は、損した感に敏感なんだろうな。
    症状がすすむと、誰かが得をしたことを、自分が損をしたことに思えてくるんではなかろうか。



  131. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:36:03 コメNo.27243
  132. ※42
    普通の人はアレルギーが混じってるなら抜いてもらうか無理にそのセット頼まないよ
    変えてもらうって選択肢自体思い浮かばない



  133. 名前:名無しさん@ニュース2ちゃん 投稿日:2012/08/19(日) 21:38:38 コメNo.27246
  134. 嫌だから、アレルギーだから抜いてってのは100%店側の好意
    サービスの範囲内の話であって、してもらって当たり前という意識はおかしい
    今回の場合は接客態度の問題で引っかかってるようだけど
    この程度のことを言われたくらいで腹立てるやつってどうなのよ
    「あ、そうですか、すみません」で済む話だろう



  135. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:39:44 コメNo.27247
  136. 接客態度が悪いからクレーム付けようという発想がわからない。
    異物混入などならわかる。



  137. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:41:11 コメNo.27248
  138. 俺も※29に同意
    まあ店員の言い方ももう少しあると思うが
    受付と給仕が別人なら詳細知らない事もあるだろ



  139. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:42:29 コメNo.27250
  140. 店員の態度もどうかと思うけど、そもそもセットメニューの一部を変えるのを
    「ダメもとでも言ってみる」っていうのにちょっとびっくりした。
    商品って、原価あるよね、セットメニューとか全部をトータルしてコスト組んでるんじゃないんだろうか。
    セット=普通に単品をそれぞれ頼むより、安めになってるんじゃないの?

    自分はレストランなどに関わったことがないのでよくわからないけど、
    なんとなくそう思ってたから、多分自分だったら他のメニューにするか、
    コロッケだけ抜いてもらうなあ。



  141. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:45:44 コメNo.27252
  142. ※62
    繁盛店ですね。
    ※68
    いや、この対応は最低に近い接客レベルだけど。
    最初に「無理です」と答えた方が百倍マシな対応。



  143. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:45:48 コメNo.27253
  144. 夫も甲殻類アレルギーだけど、最初から頼まない。
    どんなにお得なセットになっていてもアレルギーの物があったら
    それ以外の物をオーダーして食べてるよ。
    それが普通じゃないの???
    そこそこの金額を払う懐石料理や寿司屋では「何か食べれないものはありますか?」って
    店の方から聞いてくる。
    1000~2000円くらいのセットだったら文句言わず残しておけって思うわ。



  145. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:50:15 コメNo.27255
  146. 普通は抜いてもらうか、食べ残すか、違うメニューを頼むよ。
    それをわざわざ、一部だけ変更して違うメニューにしてもらうっていうのがセコいというか何というか。
    しかもその通りのメニューにしてもらったのに、何気ない一言に対してねちねちうるさいなぁって印象。



  147. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:51:35 コメNo.27256
  148. >1000~2000円くらいのセットだったら
    >文句言わず残しておけって思うわ。
    そういう考え方もありだけど、フライセットで千円以上の商品なら、中の一品変更するキャパシティぐらいあるよ。
    店がよほど閑散としていなければ、だけど。



  149. 名前:名無しさん@ニュース2ちゃん 投稿日:2012/08/19(日) 21:51:36 コメNo.27257
  150. ※72
    小さいな



  151. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:52:57 コメNo.27259
  152. ※66
    なんかセコケチの原理をみた気がする
    そういう症状をこじらせるとセコケチになるのかもね



  153. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:56:54 コメNo.27260
  154. この店は遠からず潰れるだろうな。
    リピーター増やせない飲食店は、まず駄目になる。



  155. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 21:58:13 コメNo.27261
  156. ※76
    小さい大きいの話じゃない



  157. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:01:56 コメNo.27262
  158. 変えてもらったが態度が気に入らず匿名?で連絡しようとした
    のに嫌なら店側は断れってw

    こんなやつは断ったら断ったでクレーム入れるわw



  159. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:05:03 コメNo.27264
  160. 揚げ物屋でアレルギー持ちなのによく食べに行けるなぁ。蟹アレルギーの程度にもよるだろうけどご丁寧に蟹や海老と肉類を分けて揚げてるとも限らないのにさ。

    セットとかは特に決められた種類や分量だからこそ安く提供できるもんだろ。それに合わせて仕込みとかの準備もしてるだろうし。そりゃ調子に乗られてじゃあこれも変更してくれだの言われたらたまったもんじゃないから釘をさすのは当然。やっぱり迷惑だったんだね…って感じるのが普通でしょwメニュー変更という要望を受け入れてもらっておいて言い方が気に食わないだの、自分の都合押し付けるなら店や商売の都合も考えてやれよ。


    ※62
    気前よく要望聞いてくれる店もあれば、マニュアルやトラブルを考えて断ったり今回だけって釘をさすところと色々だろうよ。ただ、よそはよそ、うちはうち。どの店でも同じ対応してくれる、自らをお客様思想で傲慢な態度で外食するなってことじゃないかな。
    うちの店員がって飲食店の経営側なのか知らんけど、それなら予め対応を決めておけばそれ以上も以下もないんじゃない?常連化してくれるなら毎回メニューの変更もよしとするならそのまま出させたらいいだろうし、それが嫌なら最初から断るあるいはメニューのバリエーションを増やしたり、今回だけとか今後は別メニューでお願いしますと言ったらいいんじゃないの。接客業だから絶対的な正解はないと思うけどね。



  161. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:10:49 コメNo.27269
  162. ※78
    ハズレ客はいらんだろ



  163. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:13:52 コメNo.27271
  164. 普通のメニュー頼んで別にドリンクとか頼めば良いじゃん
    生きるか死ぬかがかかってんならお金なんか気にすんな



  165. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:18:50 コメNo.27273
  166. コストがーって言ってる人で接客と経営に携わった人ってどれくらいいるの?
    サービスメニューだから変えられないってのも一理あるんだけど
    客引きと思われるメインの蟹コロッケを安価な芋コロッケに替えて客が喜んでリピートしてくれるなら、それこそwin-winなのに
    この店は原価リスク被った上に客を不愉快にさせる対応して、何やってんだろと思う



  167. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:22:00 コメNo.27275
  168. アレルギーの人は同じ油で揚げる程度なら大丈夫なの?
    重い軽いがあるってことかな



  169. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:24:03 コメNo.27276
  170. アレルギー理由にしてセットのおかず1品変えてなんて絶対言えないわ
    そのおかず嫌いなだけでも言えちゃうじゃないか
    店側にはアレルギーが本当かどうかなんて分からん訳だし
    厚顔すぎんだろ報告者



  171. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:29:18 コメNo.27279
  172. 実際
    外食する時にアレルギー食品使われてるかどうか
    どう判断するつもりなんだろうなw
    (アレルギーでたら訴えるつもりか?



  173. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:29:38 コメNo.27281
  174. ※84
    まぁどれだけの内容や価格に差があるのかわからんが、いくつかあるセットの中でも安価だからって理由で食べられない蟹クリームのやつ頼んでおいて食えないから換えてくれって卑しいにも程があると思うがな。つーか、そんな客をリピーターにして大丈夫かよw
    デザート付がそれしかないってことはレディースセットみたいなのかな?



  175. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:31:01 コメNo.27283
  176. ※84
    クレーマー乙www



  177. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:33:25 コメNo.27285
  178. なんで店側は今回だけって言ったのかクレーマーさんは少しは考えた方がいいよ



  179. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:38:38 コメNo.27290
  180. 一つの例外許してたらあれやこれや言われるからな。そりゃ念を押すよ



  181. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:41:27 コメNo.27293
  182. 例外を受ける前に念を押さないからクレームになってるんだけどね



  183. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:55:58 コメNo.27298
  184. 「~いいですか?」て聞き方だと、ノーとは返せないからね。はじめに可能かどうかを聞けば問題なかったかも。



  185. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:59:11 コメNo.27300
  186. >今までの店がサービスが良く、優しくしていただいたということを忘れず感謝して


    今までの店でいつものごとくやってたんだろうね



  187. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 22:59:42 コメNo.27302
  188. 下手に出ているけど、店からしては迷惑な行動だったんだよ笑
    でもやっぱり迷惑だよ。かにクリームコロッケをはずしてもらう要望くらいは言えるけど、違うものに変えてまでは自分は言えない。ずうずうしい。



  189. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:09:57 コメNo.27306
  190. ※88
    報告者は注文前に聞いてるよ、だから店側は嫌なら断れた
    注文前の時点で報告者は断られることも想定しているし
    交換が当然だとは考えていないから、
    店側がその時点で断っていれば問題は起きなかった



  191. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:13:06 コメNo.27310
  192. 特別扱いしてもらったラッキーじゃなくて
    特別扱いしてもらったけど店から文句言われたムカツク、なの?
    他人に特別扱いしてもらうのが普通になりすぎてて他人に感謝が足りてないね



  193. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:15:10 コメNo.27311
  194. ※96
    報告者が聞かなければ問題は起きなかったよね。



  195. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:18:05 コメNo.27312
  196. 自分はこういうの絶対言えないからすごいと思う。ちょっと恥ずかしいから一緒にご飯食べるときはやってほしくないかも。



  197. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:18:12 コメNo.27313
  198. メニューの一部を変更出来るかどうか尋ねるだけのことが
    そんなに店にとって迷惑なの?

    >特別扱いしてもらったけど店から文句言われたムカツク
    ではなくて、無理強いしたわけでもなく合意の上だったはずなのに
    後になって、さもこちら側が無理強いしたように言われたのが不満だったんでしょ



  199. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:20:40 コメNo.27314
  200. この内容で図々しいとかクレーマーとか、繊細な人が多いなw
    「ダメ元で聞いてみる」が許せないってコミュ障過ぎるだろ。

    そのわりに「最初から断られてても文句言うんだろ」とか
    「変えてもらって当たり前だと思ってる」とか、書いてもないのに
    あえて悪意的な解釈をして言いがかりをつけるのはOKなんだな。
    その方がよっぽど図々しいクレーマー気質じゃないか。



  201. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:22:10 コメNo.27315
  202. ※98
    聞くことは非常識なことなの?有り得ないことなの?

    上でも誰かが書いてたように、200円の蟹クリームコロッケを
    100円の芋コロッケに替えることが出来たなら
    店にとっても客にとってもwin-winになるし、
    ダメなら断るだけで済む話でしょ



  203. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:26:20 コメNo.27316
  204. アレルギーの人には可哀想だけどこういうの許しちゃったら
    前はああしてくれたから今度のも大丈夫でしょってなる
    そんな客ばかりだと店やってけない



  205. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:29:50 コメNo.27318
  206. うーん、確かに店員側の言い方は問題だけどさ、『本当は無理だけど、今回だけ特例を認めてくれた』ことに感謝してもバチは当たらんのでは?
    やってやれない事は無いけど、毎回それを期待されても困る、ってこと結構無い?



  207. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:29:58 コメNo.27319
  208. それだったら最初からそう言えばいいだけ



  209. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:36:50 コメNo.27321
  210. でも現に言い方一つで、匿名でクレーム付けようかな。なんて考えてる奴だよ?
    悪意的な解釈とは思えない。



  211. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:39:31 コメNo.27323
  212. 俺は飲食店勤務の経験はないけど、セットメニューを変えてくれませんか?って聞かれるのって
    それだけで負担じゃないの?
    嫌なら断れっていうけど、マニュアルのしっかりした大手のチェーンでもなければ断りにくいだろ。
    あるいは新人が安請け合いしてしまったのをベテランがフォローしたのかもしれない。
    そもそも、~~抜いてください。って頼めば、交換可能なら相手のほうから交換を申し出てくれるから
    それで十分。
    これが他国のきっぱり断りやすい社会なら交換をお願いするのもいいと思うけど、
    今の日本ではこの報告者のほうがずうずうしい



  213. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:40:50 コメNo.27324
  214. 普通の人だったら別のセット頼む



  215. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:45:07 コメNo.27326
  216. 店員の言い方はともかく特別扱いされた以上は感謝しろって意見があるけど、
    この報告者の考え方なら、「今回だけ特別。次回はやめてくれ」って内容を
    普通に言われてたら普通に感謝してたんじゃないの。

    言い方の部分こそがまさに問題なんだから、それを横に置いちゃだめだ。



  217. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:45:13 コメNo.27327
  218. >>102
    現に店側にとって迷惑だからこそ注意されたんだろ。
    それを店側にもメリットあると決め付けるお前はかなりのクレーマー体質だな



  219. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:48:33 コメNo.27328
  220. ※106
    「言い方一つで」って…
    客商売なんだから、そこに問題があるのは充分クレーム対象だよ。



  221. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:48:36 コメNo.27329
  222. 飲食店でバイトしてたけどよく聞かれたよ
    変更出来るメニューと出来ないメニューがあったから
    受けることもあったし断ることもあったけど、断って揉めたことはなかった
    新人が安請け合いしたのなら尚更それを客のせいにすべきじゃない



  223. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:48:51 コメNo.27330
  224. メニュー変更頼むなんてびっくり
    変える訳ないのに何のためのメニューなんだか
    お客様は神様って思ってる典型
    自分からトラブル招いといて、私悪くないって思っててわろた



  225. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:49:28 コメNo.27331
  226. 死なないけど体調不良にはなるってレベルでのアレルギーなら
    ダメかも知れないが聞いてみるくらいのコミュ力持ってなきゃ生きるのに不自由過ぎるだろ
    それを図々しいだの恥ずかしいだの評するのは、冷たいし思いやりがないよな



  227. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:55:28 コメNo.27334
  228. 報告者は自分の要求を通したわけでしょ?
    それに対して言葉尻捕まえてクレーム入れようなんて言語道断。
    店員の発言が不用意には見えるけど、特例を許してもらったんだからそこは目瞑ろうよ。

    特例を設けると後々厄介なことになりがちなんだよ。
    徐々に要求がエスカレートする可能性や、他の客に波及したりするし。



  229. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:56:27 コメNo.27335
  230. 変更が出来なかったら、分かりましたで済むのにね
    クレーム付けたがったりするから厚かましいんだよ



  231. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:57:26 コメNo.27336
  232. ※110
    店側にとってメリットになる場合もあるしデメリットになる場合もあるから聞いたんだろ
    店側が注意をしたのは「客が変更出来るかどうか尋ねたこと」に対してではなく
    「本当は変更出来ないのに、店側の判断で変更した」ことに対してだろ
    店側が「変更出来る」と言ったのに、後になって「変更するな」って注意するのはおかしいだろ

    「変更出来るかどうか尋ねること」が迷惑なら、言われた時点で
    「無理なのでそんなこと聞かないでください」って言うべきだろ

    ・変更出来るかどうか尋ねる
    →迷惑じゃない(店側もこの時点では注意してない)
    ・変更出来ないのに無理に変更させる
    →迷惑(ただしこの客は「無理ならいいので」といっているので無理強いではない)



  233. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:58:21 コメNo.27337
  234. 「今回だけ特別ですからね」のどこにムカつく要素があるんだろうか?
    メニュー変更させて悪かったな
    やっぱり店側にも負担だったのかも
    次はアレルギーの心配のないメニューを頼むことにしようって思うのが普通じゃない?

    そりゃアレルギーの心配があるなら店員さんに聞くのは普通だが、わざわざ一品だけ違うものに替えて下さいってのは図々しいと思うぞ
    コミュ障云々はお門違いだ



  235. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:59:37 コメNo.27339
  236. これって店が客にクレームつけてるってことだろwww
    うちのメニューにアレルギー程度で文句つける客は二度と来んなってことさ



  237. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/19(日) 23:59:59 コメNo.27340
  238. どうしても報告者を叩きたい人達の言い分のほとんどが「だったら店は最初から断れば良かった」という前提を無視している。



  239. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:00:27 コメNo.27341
  240. 変更頼む事自体おかしいから



  241. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:00:45 コメNo.27342
  242. 「正直ぽかーん。
    無理ならいいのに気分が悪くなった。
    クレーム入れてやろうかと思ったが、調べても連絡先ない…。
    因みに私が尋ねた店員と料理持ってきた店員は別。」

    ↑これなんだよきめぇ、普通に感謝しろよって思う

    あとID:V9HsgLUkが叩かれてんのも意味わからん



  243. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:03:25 コメNo.27343
  244. ババアに言われたからムカついただけだろ。
    これが店員が若いイケメンのにーちゃんだったら「次回からはダメだけど…今回だけは特別ですからね!」なんて言われたら『やだ、アタシにだけ特別なの?////』ってなるんだろ?



  245. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:05:13 コメNo.27344
  246. 最初の店員と持ってきた店員の間で伝達がうまくいってなかったんだろ
    アレルギーだから代えてくれってとこだけ聞いてクレーマー認定しちゃったんじゃね
    まあ推測でしかないけど

    でも自分がアレルギー持ちだったら残すか最初から頼まないな



  247. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:05:14 コメNo.27345
  248. 高いお店じゃなくても、てんやですら一品は交換してくれるのに。
    つーかちゃんと読まずにコメントしてる奴はなんなんだw



  249. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:06:09 コメNo.27348
  250. ※117
    >店側が注意をしたのは「客が変更出来るかどうか尋ねたこと」に対してではなく
    >「本当は変更出来ないのに、店側の判断で変更した」ことに対してだろ
    何でそうきめつけるの?



  251. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:06:35 コメNo.27350
  252. ※114
    アレルギーでも嫌いな物でも普通は入ってたら抜くか違うもの頼むかじゃないの
    そのセットが安いからって違うものと取り換えて通そうとするなんてやっぱずうずうしいよ
    変える前のものより安いものでも手間とか色々あったりするじゃん



  253. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:06:42 コメNo.27351
  254. アレルギーであれ好き嫌いであれ、普通の神経なら聞くとか以前に我慢するか残すだけの事
    みっともないから他人に親切を強要するなよって思う
    一見で別料金払う事も考えて無い癖にエラそうに!今まで通ってる店で黙って満足してればいいだろ
    特別にしてもらえたけど文句言われたからネットで悪口言おう って何様?
    同じ客の立場で見てもこういう客って本当にウザい!
    この余計な注文の為にどれだけのロスが他の客にまで掛かるか考えて欲しいね
    アレルギーあるなら最初からカニクリームコロッケがついてるのを選ぶなwww!
    熱いとか辛いとか訴えたら済むと勘違いしてる奴等大杉!自分の事は自分で始末するのが普通だろ!
    特別な自分を社会の全てが普通の人と同じ様に受け入れて当たり前とか言うの変だと思わないか?
    皆、色々あっても上手く付き合ってるのに自己主張ばかり通してこういう人間はどこかおかしいんだよ

    最近はモラルハザード進行を激しく感じてるので 吠えてみたw




  255. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:11:24 コメNo.27354
  256. ※126
    「尋ねること」がダメなら、尋ねられた時点で注意出来るでしょ

    店側は、尋ねられた時点では「変更してもいい」と思っていたけど
    替わりのメニューを出したあとで「やっぱりダメだ」と思い直したから注意したんでしょ



  257. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:19:19 コメNo.27356
  258. 何ていうかアレルギーの心配のあるモノが入ったセットをわざわざ注文するって…バカなの?
    つかさー、初めに大丈夫ですよって言った店員も(今回だけは)大丈夫ですよってことだったのかもよ
    まぁでも報告者はこの店には行かないだろうし、そしたら店側にとっても報告者にとってもそれが正解でしょ
    要は合わなかったってこと



  259. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:21:13 コメNo.27357
  260. ※129
    尋ねた人と注意した人は別人だろ。
    本当はダメだったけど、尋ねた人がよく知らなくて受けてしまった。
    だからお客さんには変更したメニューを特別に用意したけど、次はないよっていっただけだろ。

    正直
    >その時『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』みたいなの言われた。正直ぽかーん。
    これだけでクレームいれようとするのは生粋のクレーマー。



  261. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:26:56 コメNo.27359
  262. むしろ店側は「今回だけは特別」でリピーター増やそうとしたんじゃないの
    今回だけは特別ってのが駄目な言葉とは思えないわ。特別扱いでいい気分になる客もいるだろ



  263. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:30:34 コメNo.27361
  264. ※131
    知らなくて受けたんならそれは店側の落ち度
    事情を説明して「今回限りで」と話すくらいが筋
    それをさも客側が悪かったように注意するのはおかしい



  265. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:34:40 コメNo.27363
  266. こいつが2度と来ないなら、店にとっては変な客来ないから良いんじゃないか



  267. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:36:09 コメNo.27364
  268. 『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』
    ↑この部分に着目して報告者を叩いてる人と叩かない人との差は、
    それぞれ脳内で想定してる店員の態度が違うような気がする。
    態度が悪かったと想定しつつ報告者を叩いてる人も中にはいるけど。

    でも、ダメ元で頼んでみた部分に着目して報告者を叩いてる人と
    叩かない人に関しては、意見のすりあわせは絶対不可能だろうなw
    根本的な価値観が違いすぎる。



  269. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:43:04 コメNo.27368
  270. 後から言うにしても「今回限りということで、ご了承願えますでしょうか」
    だと、クレームにはならないんだよね
    ホント言い方ひとつ



  271. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:48:59 コメNo.27372
  272. ※133
    なんで店側に落ち度があったみたいな説明をしないといけないんだ?
    店側は客に特別なサービスを実施した。
    それに対して言い方悪かっただけでクレームをぎゃあぎゃあ言われないといけないのか?
    店側も褒められた対応ではないと思うが、せっかくサービスしたのに言葉尻をとられてクレームとかひどすぎる。
    相手とトラブルになるのが嫌ならそれこそ最初から抜いてくださいとだけいえばよかった。
    図々しいお願いをすれば多少嫌な思いをすることになるのも必然。
    報告者は実際に特別なサービスを受けたのに言い方一つでクレームだなんだいってるからむかつく



  273. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:50:13 コメNo.27374
  274. そもそも定食で代替品を要求してくること自体が図々しいんじゃないの?
    事前に予約しているコース料理ならば、アレルギーで代替品を求めてもいいと思うけど、予約ではなく飛び込み、更には定食でしょ?
    諦めて残せよ。
    図々しいわ。



  275. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:55:03 コメNo.27377
  276. ※130
    いや、店員が別なのはわかってるよ
    注文取りに来た人が言った大丈夫は(今回だけは)大丈夫ですよっていう意味も含まれてたのかなって思っただけだよ
    まぁ本音は知らないけどね

    「今回は特別」ってのはそりゃ言うだろ
    アレルギーを傘に毎回メニューの一部変更を求められたら迷惑だし
    初回だし、多めに見てもらっただけな気がするわ



  277. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 00:56:56 コメNo.27378
  278. うちの店はセットだろうがなんだろうが、こんなの普通に代替対応してたわ。 
    でもお店によってそうもいかない場合もあるわな。

    >『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』
    しかしこんな言い方はサービスマンとしてあるまじき言動。



  279. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 01:01:15 コメNo.27379
  280. コメント欄伸びてるすごい
    要望どおりにしてもらえたのならいいのではないの?と思いました。そのおばちゃんの言い方が実際どうだったのかは見ていないからどうとも言えないけど、「次回からはやめてね」ということであれば「次回からは蟹クリームコロッケ抜きはダメなんだな、じゃぁこのお店は次からはパスするか、行っても他のセットを頼もう。」と、次回のご飯選びに余裕が持てたので良かったのでは?お店のことを知らないお客さん相手に拒否するのはあれだから、一応今回は要望を叶えたうえで釘を刺しておこうと。



  281. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 01:06:13 コメNo.27382
  282. 邪推しだしたらキリないけど、こういうのは大体自分に都合いい方向に修正して語るのが常だからねぇw

    『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』

    パッと見の印象は不機嫌な態度で言われたように感じるけど(報告内容もそのようなニュアンスだが)、実際にはもっと柔らかいニュアンスだったかもしれんしな。

    大方、注文受けた人はこれぐらい時々あるし大丈夫かな考えの人で、配ぜんの人はあまり要望受けすぎ
    て調子に乗られたら困るって考えの人だったんだろうね。で、受付と配ぜんで客情報の交換ができてなかったと。
    個人的には食えないなら最初から諦めろよって思うけどな。



  283. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 01:08:44 コメNo.27384
  284. 店側に落ち度があったんなら、まずはそれを謝るなり訂正するなりするのが普通だろ
    自分のミスを棚にあげて相手を責めるってどこのキチガイだよ
    言い方ひとつというけど、その言い方ひとつで愉快にも不愉快にもなるんだから、
    誤った言葉なり言い方だったならそれも謝るのが当然

    落ち度があれば謝る、こんなの当たり前だろ?
    「客側の落ち度」
    ・メニューの変更が出来るかどうか尋ねた
    →普通に変更に応じる店もある、変更を強要したわけでもない
    →落ち度というほどではない
    「店側の落ち度」
    ・変更出来ないのに変更出来ると言ってしまった
    →どう考えても店側の落ち度
    ・店員の注意の仕方が悪かった
    →報告者の文章だけでは正確に判断することは出来ないが、
    客が不快になるような言い方なら店側の落ち度の可能性高い



  285. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 02:15:56 コメNo.27389
  286. いろいろ欲張った挙げ句店側に面倒を掛けさせた図々しい客としか思わなかった
    他のもん頼めや



  287. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 02:33:01 コメNo.27390
  288. 「次回からは止めてくださいね」この一言が余計。だから出来ねえなら
    いいって言ってるわけで。裏で、

    最初の店員「これ変えられるか、って言ってる客がいるんですけど」
    別の店員「はあ面倒クセエなあ、まあ暇だからやってやるよ」
    別店員もってくる「次は止めて」

    っていうやり取りがあったんだろうけど、「出来ないなら良い」というのが
    伝わってない時点で店の落ち度。



  289. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 02:51:08 コメNo.27391
  290. 何かずいぶん食い意地の張った女だね。みっともない。
    女一人でとんかつ屋に入る辺りからも・・・ねえ。



  291. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 03:02:19 コメNo.27393
  292. 無理を効いて貰ったのに言い方が悪かったからってwww

    でもまあ良くこれぐらいで報告しようと思うわ
    で、叩いて貰おうと思うメンタル
    舐められた、もう二度と行かないってどこの国の人だよ

    報告者を擁護してる人はこれでここまでするのかい?



  293. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 03:05:08 コメNo.27394
  294. ※127
    手間暇がコストと店が判断するなら、一言「出来ません」で構わないでしょ
    その会話がコミュ力だよ



  295. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 03:12:39 コメNo.27395
  296. セットメニューを食えないのあるから変えられないかって聞く時点で非常識。



  297. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 03:24:36 コメNo.27396
  298. ※128
    アレルギーであれ好き嫌いであれ、普通の神経なら残すとかしない、まだ抜くか変更可能かを聞く方が常識的
    無理な場合の代案も立てたうえで『無理でしたらかまいませんので』とお伺いを立てているのを“親切の強要”とか“エラそう”とか、文章も読まないでエラそうに
    みっともないからスレ内容きちんと踏まえずにに自分の主張ごり押しすんなよって思う
    特別を許したのは店側の判断なのに、それを客に文句付けるとか何様だよ
    店に要求ごり押してるわけじゃないのにウザいとか
    他に客のいない時間帯なのに、どうやったら他の客にロスがかかるんだよ
    メニュー決めるまでに選択肢の可能性を尋ねてるだけだろ
    店の判断次第なんだから、カニが特定一部だけ入っているものでも選択肢に入れて問題ないだろ
    料理来てからカニがどうこう言ってるわけじゃないのに、始末のしようもないだろ
    特別な自分を社会が普通の人と同じように受け入れて当たり前とか考えてないよ
    だから無理な時のための別メニューを用意してお伺い立てたんだよ
    皆、色々あっても上手く付き合ってるのに自己主張ばかり通しているあなたみたいな人間はどこかおかしいんだよ

    人の話をちゃんと聞かずに頭ごなしに自分の主張を吠えるのはモラルハザードに分類されるんじゃないのかなと思って、煽ってみたw



  299. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 03:28:12 コメNo.27397
  300. あのね、だいたいこの手の人は回答ありきで聞いてくる
    「何とかならないかしら?」「無理ないいいんだけど…」
    ってのはたいがい「何とかしろ」って言っているんだと思うよ
    店側も「あぁ…はいはい…」ってレベル
    でも常習化して欲しくないから「次回からは止めてくださいね」って言うだけ

    『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』って言い方だけより
    「無理なら…」→変更した→「次回から…」との流れにより主張したい部分としては
    「無理ならしなければいい、そっちが要求を受け入れたのにその言い方はおかしいだろ」って事でしょ?

    言い方の『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』ってだけでは俺は全然問題にならないと感じる。ってかそれ普通じゃんパートのおばちゃんのレベルってそんなもん…
    自分が無理を通してるのにそれに関してケチつけるのは良い悪いじゃなくて器量が狭いような…

    この手の場合は本人がどう感じるか問題なんだよな、だけど「客に対して何だその態度は!」っていう文句言う人って大体はクレーマーが多いよ
    飲食、サービス、接客業…をしてきた人間ならわかる。ってか経験していると思うけどな

    報告者がおかしいとまでは言わないが善意やサービスでしてもらった事にケチつけるのはどうかと思うよ…



  301. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 03:35:42 コメNo.27398
  302. 店に店長がおらず、バイトかパートしか居なかったんじゃね?
    飲食でバイトした事ある奴なら解ると思うが、そうなると糞めんどくせーんだわ。
    バイトは勝手な事できねーからな。代わりの品を何出すか店長に確認の電話とかしなきゃならん。
    ゴチャゴチャと注文付ける客が一番嫌なんだよな。
    それでバイトが悪態付いて客が来なくなろうが、バイトには全く関係ないからな。
    この件もそんな感じだろう。
    経営者や社員なら自分の利益に繋がるから多少の無理も聞いてくれるかもしれんが。
    まぁ高級店以外では余計な注文は付けない方がいいよ。



  303. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 04:21:44 コメNo.27402
  304. 言ってる事自体が図々しいんだから少々態度悪いのは我慢しろって人と
    後々角をたてる位なら最初から要求飲まなきゃいいじゃんっていう堂々巡りだな
    飲食店の中の人だけどこの程度なら断然後者だと思うがね
    キチガイじみたことを言ってるわけでなし
    バイトしかいなかったんなら断ればいい。むしろ選択肢がなくてすっきりだわ



  305. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 04:27:36 コメNo.27403
  306. 嫌なら最初から断れ、という意見がたくさん出てるけど、
    断るか、際限なく応じるの二択しかないの?
    一回だけなら応じれるけど、次回以降は応じられません、
    という対応はそんなにだめなの?

    報告者「無理ならいいけど、カニクリームコロッケを別のに替えてください」
    店「一回だけなら貴方のご要望に応えられますが、次回以降は無理です」
    報告者「は?何、その言い方。だったら最初から断れや。クレーム入れてやりたい」

    自分にはこういうふうに見えるので、報告者がおかしいと思う。
    ただの好き嫌いが理由じゃなくて、命に関わるアレルギーなんだから、
    そこらへんは特別に配慮しろということなのかな…



  307. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 04:48:19 コメNo.27404
  308. 私は子供の頃のトラウマで、見るだけでガチで吐きそうになる食べ物があるけど
    それが入ってるセットが一番安くても、代替品頼んだりしないわ。
    どこぞのお高い店ならまだしも、その辺のとんかつ屋で
    セットの方が安いからダメ元で代替品頼むって、なんかケチ臭くて嫌だ。



  309. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 05:00:13 コメNo.27405
  310. ※154
    だよね。店員の言う「今回だけは特別ですよ」って別に変なこととは思えないんだが。



  311. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 05:54:14 コメNo.27407
  312. セットメニューが安いのは、店のお勧めの提案というだけじゃなく
    材料をそれ用にまとめて大量に買って仕入れ値下げたり、
    いちいち組み合わせを個別に聞いて手間と時間かける人件費省いたりで
    原価を下げられるからだという面もあると理解してる。
    なので個別対応求めるのは例外、店側にたまたま余裕があって対応してくれるとしても
    今回だけにしてくれと言われるのは当然だと思う。

    普通以上の個別対応やサービスが必要なら、サービス料別でとったり
    人件費分余裕持って値段にのせてあるような、ある程度高級な店に行ったら気分よく過ごせると思う。



  313. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 07:04:43 コメNo.27410
  314. どうせこの報告者は断ったら断ったで、
    やっぱり言い方が気に食わなかったから二度と行かない、ってなるんだろ



  315. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 07:52:06 コメNo.27411
  316. こんな客、自分が店やってたら来てほしくないね
    なんでわざわざ食べられないものが入ってるセット頼むの?そこからおかしい。
    たのんでそれだけ残せばいいじゃない。
    店だって変な事言われて最初からムカついてたんじゃない?その割によく対応してくれたと思う



  317. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 07:56:37 コメNo.27412
  318. ※154
    店側がどういう態度だと想定するかによって違うって例だと思うよ

    報告者「無理ならいいけど、カニクリームコロッケを別のに替えてください」
    店「できますよ」
    (料理を運んできて)
    店「今回だけ特別だから恩に着ろ!次回からこんな面倒なことさせんなよ?」

    これだと店の正気を疑うと思うんだ
    実際のところはどうかわからないから極論になりがちだけどね



  319. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 08:14:32 コメNo.27413
  320. 一度了承したのに後からキレかけの言葉で文句言われたら
    そら誰だって不愉快になるわ
    この点はアレルギーもクレーマーも関係ねえだろ



  321. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 08:18:31 コメNo.27414
  322. ※158
    勝手な妄想で設定つけ加えてまで報告者叩きたいのかw



    ※159
    注文しといて残すなんてそっちのほうがよっぽど非常識だよ
    昔飲食店で働いてたけど、メニューの変更は言われても何とも思わなかったけど、
    出したものをそのまま残されてたときは悲しかった
    店は変更出来ないなら最初からそう言って断ればいいだけじゃん
    報告者もちゃんと「無理ならいいので」って付け加えてるんだし



  323. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 08:22:54 コメNo.27415
  324. 1歳でわが子が重度のアレ持ちと判明した以降数年は外食殆んどしなかった
    何が入ってるかわからないし、揚げ油や調理器具共用されてるだろうし
    どこに行くにも自宅で炊いたごはんでおにぎりだったわw

    「他に芋コロッケとか安いものと交換ならあり」と養護してる人、洋食屋ならともかくとんかつ屋なら仕込みの種類も限られてるはずだよ?
    メニューに最初からあるならともかく、イレギュラーなものってわざわざ作らないと無いのにね。
    時間かかったらかかったで文句言う奴も出てくるし、安いのがいいならセットメニュー諦めて単品頼むか残すしかないと思うんだけど。

    寿司屋で盛り合わせ1人前頼んで「カニ、エビがアレルギーでダメなのでイカとか巻物に変えてください」ならアリだと思うけど、このケースはちょっと報告者が図々しいと思う



  325. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 08:24:47 コメNo.27416
  326. >時間帯も夕食時を外していたし、周りを見渡してお客は私以外おらず今ならどうだろう?と
    だからOKしたけど忙しい時とか場合によっては無理だから念押しただけだと思う。

    そもそもセットメニューの内容の変更を求めるって信じられないほど図々しいんだけど…。
    そうは思わない人もかなりいるのね。



  327. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 08:39:25 コメNo.27417
  328. ※163
    芋コロッケってのはただの例えで「店側が無理なく替えれるものがあれば」って意味でしょ
    たとえばその店の単品メニューの中に蟹クリームコロッケが400円であったとして、
    「その値段以下の単品メニューで在庫がダブついてるもの」があれば
    高価な蟹クリームコロッケの替わりに安価で在庫が余ってるものが処分できれば
    店側としても嬉しい
    勿論全ての店に都合よくそんなものがあるわけではないけど、ある店だってあるんだから
    聞いてみるくらいはいいじゃない
    「絶対あるはず!なんでもいいから交換して!!!」とか言ったのならおかしいけど



  329. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 08:48:58 コメNo.27420
  330. 給食みたいに選択肢がないならともかく、他のメニューや、それこそ他の店だってある訳でしょ
    セットになっているものって、作るタイミングも原価も計算しての値段
    「今回だけ」「特別」「もうやらないで欲しい」と伝えることに何の問題があるのか
    なんでこんなに擁護が多いのか理解できない



  331. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 09:01:34 コメNo.27422
  332. 自分のワガママを理解できず、逃走
    最初から食わなけりゃいいだけの話
    こいつはクレーマーだな
    お前みたいな客に二度と来てもらいたくねえよクズ



  333. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 09:04:05 コメNo.27423
  334. 別々に頼むと高くて嫌だから
    お得なセットメニューの内容変えてくれってその時点で図々しいわ…
    アレルギーアピールすれば何でも通るとで思ってそうでイライラする



  335. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 09:04:32 コメNo.27424
  336. 言い方が悪かったからだろ
    「無理ならいい」と言っていたのに
    こちらが強要したような注意のされ方したらムッとするわ



  337. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 09:08:39 コメNo.27426
  338. お金だけもらって残されるより、食べられないものは先に言ってくれた方がいいよ。セットはサービス価格だから、単品ならグレードが下のものと交換することになるだろうけど。
    なんか店側がテンパって戦ってしまった感じだな。



  339. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 09:17:53 コメNo.27430
  340. 報告者は「事前に可能かどうか確認してる」「相手は請け負った」というのを大義名分にしてるけど
    何故その行為がそこまでの効力を持つものだと思えるのか理解不能

    通常セットメニューの内容変更を申し出る時点で図々しいお願いであって
    請け負った相手は完全な業務外のサービスとして急遽提供しただけだよ
    言い回しにかちんと来たのかもしれないけど「事前に確認したんだから」と偉そうに言うことか?
    「先に言ってくれたら止めたのに」ってのも完全にガキの主張だよ
    普通は店員から一言あったら「あ、やっぱり本当はダメだったのか。悪かったなー」で終わるよ
    よくこんなことでクレーム入れてやろうと思えるな



  341. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 09:25:28 コメNo.27434
  342. 自分が一旦異議を留めずに了承したものを
    あとになってやっぱり嫌ってひっくり返すほうがよっぽどガキだわ



  343. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 09:32:44 コメNo.27436
  344. 変えてもらうっていう発想がまず図々しい
    そして店員から「今回だけは特別」って言われるのは普通のことだと思うけどな
    アレルギー様は外食すんなよ



  345. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 09:37:39 コメNo.27438
  346. 普通に当然な店の対応じゃないかな
    本人も空いてたから頼んでみたって言ってたみたいに
    店も普段混んでる時はこんな対応出来ないよってでだけでしょう



  347. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 09:40:02 コメNo.27439
  348. ここのコメント欄でも何人かの店側の立場の人が
    「変更は問題ない」って言ってるじゃん
    たまにはチェーン店以外の店で外食してみたら?



  349. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 09:46:40 コメNo.27442
  350. 店員がアホ。
    この場合は客は変更可能かどうかを聞いてるのだから「セットはサービスで提供させていただいておりますので、カニクリームコロッケを抜くことは出来ますが別のものに変更する事はできまぜんがいかがいたしましょうか?」と言うのが正解。



  351. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 10:00:07 コメNo.27449
  352. いや客がダメでしょ。
    セット品て、「そのセットだから」安くできるわけで。店も客のたのみを邪険にはできないし。
    安いセット頼んで自己都合で中身変えてもらうって図々しい。デザートなんて値段知れてるし、自分がわずかな金をケチって人に迷惑かけてることを恥じろよ。



  353. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 10:00:22 コメNo.27450
  354. 最初の店員がちゃんとアレなの聞いてたのなら、同僚に伝達してないのが悪い
    アレなの言ってなければ頼んだ側の不備であり我侭と取られてもしょうがない
    ちゃんと理由を聞いて厨房が許可出したのなら、配膳した店員の接客教育がなってない

    これだけのことでよくもまぁスレもコメも議論が伸びるもんだと



  355. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 10:08:51 コメNo.27452
  356. うちでは>>889のような対応してる
    客商売として言っちゃいかん言葉あるよ



  357. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 10:13:52 コメNo.27453
  358. 神経が繊細な人に多いんだけど、
    「自分がこれだけ懇切丁寧に礼儀正しくお願いしたんだから、相手も同じくらい
    (もしくはそれ以上に)へりくだって丁寧な対応で返すのが当たり前」
    って相手に期待しすぎなんだよね。
    わかりやすいDQN客と違って、一見すると丁寧な言葉づかいで謙虚そうに見えるけど
    実は地雷原、みたいな。



  359. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 10:41:46 コメNo.27463
  360. 「あのう、私アレルギーなんで、出来ればでいいんですけど、メニュー変えていただけないでしょうか?
    ほら、アレルギーでどうしても食べられなくって…(チラッ」



  361. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 10:47:15 コメNo.27466
  362. こちらが礼儀正しくお願いしたから変更して当然だ、なんてどこにも書いてないよ?
    店側が一度合意したことに対して後になって不満を言うことに対して、でしょ
    店側だって客が自分でセットメニュー頼んだあとで
    「アレだから蟹コロッケはやっぱり別のに交換して」とか言ったら嫌な気持ちになるでしょ



  363. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 10:51:03 コメNo.27467
  364. >『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』
    これくらいどうという事でも無いのにねえ?打たれ弱いとか沸点低いとかそういう類なのかねえ?
    「替えてくれてありがとう、無理を言ってすみませんでした」で済むことだろうにねえ・・・

    この時、カニクリームコロッケを別の物に変更したセットと同じ内容の物を単品で食べ、
    セット料金よりずいぶん多く払った(セット料金がずいぶん安かったとあるので)人が居るって事に
    気付いていたら、気分を害するよりも自分のずうずうしさに気付いて赤面ものだったろうにね。



  365. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 11:10:32 コメNo.27469
  366. 「店は変更が嫌なら断ればいいのに!」
    っていうけど、こういう手合いを断ると後から人権団体()を引き連れてきて
    「アレルギーの客の対応もしないひどい店!」
    「変えてあげるくらいいいじゃない、アレルギーに無理解なんですね!」
    って暴れまくるから、最初に「アレルギーです」「変えてもらっていいですか?」
    って聞かれた時点でもはや店に選択肢なんかないのよね。
    大袈裟な話じゃなくて、アレルギーだのベジタリアンだのが今は店にとっての恐怖の対象なんだよ。



  367. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 11:20:07 コメNo.27470
  368. 本当に恐怖の対象ならこんな対応しないだろw



  369. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 11:26:08 コメNo.27471
  370. 報告者から面倒な客オーラが出て撃退する為におばちゃんが
    店のヨゴレ役として配膳しに来たいい話だろ、これ。



  371. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 11:43:09 コメNo.27479
  372. なんか報告者に切れてる人が多いが、
    誰だって無理ならいいですと前置きしてた事を受け入れた上でクレーマー扱いされたらイラっと来るだろ
    基本的に変更は許可していない店だったら最初の時点で断ってるわ



  373. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 12:13:03 コメNo.27483
  374. ※178
    皆が皆、自分の意見を言いたくて書いた結果がこのコメ番号なんだよ・・
    現にあなたも自分の意見を述べているでしょ?分かり切ったことなら既に他の人が書いているだろうに。



  375. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 12:15:21 コメNo.27485
  376. セットメニューの変更を頼むなんてクレーマーではないけれど「面倒な客」だと思う。
    盛り合わせの一つが食べられないのなら抜いて下さいで済む話じゃん。
    店が代替案を出してくるならともかく自分で言うのはみっともない。
    少しも損をしたくない!ってのが丸みえでなんか卑しいよ。



  377. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 12:16:43 コメNo.27486
  378. ※181
    自分もそう思った。私も「厚かましいお願いですが」とは言う。でもそれって摩擦を減らすためのクッションでしかないよね。
    場合によりけりだけど、今回は飲食店でまた利用しにくるのは目に見えていたから釘を刺されたのだろうし。



  379. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 12:20:42 コメNo.27489
  380. 一応書いておくと「クッションでしかない」とは書いたけど、「厚かましいお願い」と書いたとおり要望通りにしてもらえたら嬉しいし、却下されたら仕方がないと思う。
    「そう思うのならそもそも聞くなよな」と自分にツッコミを入れながら最近この言葉を使ったので、前に何を言おうが要望している事実には変わらないんだよなぁと思いましたまる



  381. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 12:30:20 コメNo.27491
  382. 人の善意や罪悪感に付け込むべく、弱者の御旗を振りかざすキチガイは手におえないんだよな!



  383. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 12:32:05 コメNo.27492
  384. つーか「クレーム入れてやろうか」の一文が無ければここまで伸びてないと思う
    一応は自分のお願いは通ったのに、「次回は止めて下さいね」だけでクレーム入れようとするから批判されるんだよ
    単なる愚痴の書き込みならそこまで批判されてないでしょ
    店からしたら品物を入れ替えた段階でサービス終わってるのに求めすぎ
    報告者は発する言葉の意味合いばっかり重視してるけど、行為そのものには何故か無頓着だよね



  385. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 12:49:30 コメNo.27501
  386. 換えてくれるなんて優しいじゃない。
    口調がキツかった風に感じても、「やっぱり厚かましい
    お願いだったからだよね」とそこは恥じ入るところだよ。



  387. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 12:53:48 コメNo.27503
  388. 店の対応はとてもいいけれど従業員の態度が悪いんだよ。
    結局店の教育の問題だと思う。
    (出来ないならその旨をきっちり言うのも彼らの仕事だし、
    一度出来ると言ったなら苦情と取れる口はきくべきでない)
    最初の時点で断られてクレーム出そうと思ってるなら報告者がキチだけど、
    受け入れてから苦情を言うのは客商売のやることではない。



  389. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 12:59:29 コメNo.27504
  390. 本当に「無理ならいいです」という気持ちだったのなら、
    持って来た人に「今回だけな」と怒られた時
    「アチャーやっぱ非常識だったんだな、もうやめよう」
    という反省の念が沸きこそすれ、クレーム入れようなんて思わないと思うが。
    人間だからちょっとムッとはしてしまうかもしれないけど、
    そもそもは自分のまいたタネで苦情出すほど厚かましくなれんわ。



  391. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 13:06:38 コメNo.27505
  392. No.27503
    つうか日本はサービス業を薄給でコキ使ってるくせにサービスの質求め過ぎだと思うよ。
    だから飲食はブラックなんて言われまくってるけど。
    バイトだのパートだのの非正規雇用にそこまでのプロ意識求めるのがおかしいんだよ。
    「店の教育()」なんて偉そうなことを店員に叩き込むような店なら
    賃金渋りまくってないで給料と労働時間改善してやれやって思う。



  393. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 13:16:59 コメNo.27511
  394. アレルギーだからカニクリを別のものに変えろ(無理ならいいけど)

    って、普通頼むか?無理ならいいけど、とか付け足したところでこいつが我儘。

    黙ってカニクリだけ残すか、別のセットメニューにするか、もしくは「カニクリだけ抜いてください」までしか言えないよ。
    店の接客云々は店の教育の問題だけど、この客厚かましい。



  395. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 13:26:31 コメNo.27512
  396. >受け入れてから苦情を言うのは客商売のやることではない。
    このコメントをちらほら見掛けたのだけど、私は受け止め方が違くて
    「質問:交換してもらえますか→回答:今回はいいが、次回からはダメ」
    多分、注文されたときに尋ねられたから、その件に関してはいいですよってことなんだと思う。okは出したけど未来永劫それでokかといったらそれは違いますよと。
    配膳係がニコニコしながら「今回は特別ですよ」と言ってくれたら話は変わったのだろうとは思う..
    要は言い方の問題.....



  397. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 13:33:10 コメNo.27515
  398. だから「苦情」というのは少し..
    「客の言うことがおかしい」から言ったのではなくて「そう言っておかない後々店側が困るから」言わざるを得なかった
    多分おばさんが不満たらたらに言ったのだろうけれど.....ただどちらにせよ「今回だけ」とは言っておかなければならなかった



  399. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 13:34:02 コメNo.27516
  400. 安いとこ行って変えてくれるように頼むこと自体は非常識
    普通は抜いてもらうよう頼むだけだよ
    そういったサービス求めるならそれなりの店に行けば良いのに



  401. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 13:49:14 コメNo.27519
  402. 店の対応にもやっとしたと言われたなら同意できたがクレーム入れようと思ったと言われたら報告者がおかしいと思う。



  403. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 14:16:11 コメNo.27521
  404. 他の人も書いているけど、アレルギーがあるならそれを頼まなければいい。
    セットでどうしても食べたいなら残す。
    それか抜いてもらう。
    「もったいない」とかそういうのはちょっと違うと思う。
    私もアレルギー持ちだけど、アレルギーだから交換してくださいなんて頼んだ事がない。
    店側の対応もおかしい。
    ダメなら最初から交換は出来ないと言えばいいのに。



  405. 名前:気になる名無しさん 投稿日:2012/08/20(月) 14:55:41 コメNo.27526
  406. >アレルギー様は外食するな。
    はちょっと極論じゃないかな?
    何らかのアレルギーを持っている人だって、
    アレルギー要素がありそうなものを頼まなければいいんだから。
    余程心配なら尋ねて、「残すのはアレだから最初から抜いてもらう」って言うのは可だと思う。
    さすがに「変えてもらう」のは…って思ったw高いお店ならわかるけどwww

    店側の対応はどっちかというと「今回限り」というなら
    最初から「できません」って言った方が良かったんじゃないかな…?



  407. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 15:01:20 コメNo.27527
  408. 店側は、頼まれた時点で断ることができたっていうが、そもそもの根本は、客側が蟹の入ってないセットを頼むことができたんじゃないか。
    それをケチくさくデザートついてるから…って頼んでおいて、無理を通そうっていう時点で、この客はいい客ではない。
    メニューのすべてにカニクリがついてくるわけでも、それ以外にメニューがないわけでもないのに。
    それをこの投稿者が「無理ならいいですって先に言っといたのに!」ってドヤ顔で、自分の非常識を棚にあげてるのが叩かれてんじゃん。



  409. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 15:36:02 コメNo.27532
  410. ※205に同意。
    そもそもアレルギー物質を使っていと分かっていながら注文してる。
    その店が、そのメニューしかないのなら仕方ないが、
    他のメニューもあったのにデザートが~値段が~と自分勝手な主張してる。
    報告で叩かれない様に丁重に書いたけど、性格の悪さと非常識さがにじみ出ちゃった、ってのがわかるから叩かれる。



  411. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 15:36:36 コメNo.27533
  412. いい客かどうか決めるのはお前じゃなくてこの店
    セットメニューを一部グレード下げて同じ料金払ってくれるなら良い客と判断する店もある
    だから出来るかどうか聞いたんだろ
    変更出来るか尋ねた→店に断られた→なんて融通の効かない店だ!という話ならその理屈も通るけど

    あと「店側が無理じゃないなら替えてほしい」というお願いだったんだから
    「無理を通そうとした」ではないだろ
    捏造してまで報告者叩きたいのか?



  413. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 15:41:18 コメNo.27534
  414. ※206
    注文してから出てきた蟹を見て交換してほしいと言ったんじゃなくて
    注文する前に交換出来るか聞いたんだよ
    店側には何の被害もない
    ちゃんと文章読んでる?



  415. 名前:名無しさん 投稿日:2012/08/20(月) 15:47:27 コメNo.27535
  416. 店員個人の裁量で対応した場合
    別の店員が同じ要求受けた時同じように対応できるとは限らない。
    今回だけですよ、と注釈つけておくのはどうやったって必要。
    ・前はこうしてくれたのに!キーーーッ!
    ・別の人はこうしてもらえたって聞いたのに!客によって対応変えるなんて!
    とか、書き込み本人がどうかじゃなくて当然の予防措置。

    まあ、相手の都合も計れずに
    クレーマー扱いされたって認識するような要求通したって
    自覚あるなら最初からやるなや、としか。



  417. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 16:27:03 コメNo.27540
  418. 米欄すごい伸びてるな

    俺なら残すか抜いてもらうけど、代用品を要求するという発想はなかった。



  419. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 16:30:13 コメNo.27541
  420. もと飲食社員です。

    え、アレルギー持ちだからセットの中身変えるのは
    うちじゃ大歓迎だったよ。
    自分のチェーンなら歓迎だから、よそでも歓迎だと思ってた。
    だってお客様だし。



  421. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 16:35:48 コメNo.27543
  422. 「ダメなら最初から断って」とはあるけど、例えばその人が2週間後に同じ店を利用するとして、今回の「次からはダメ」は「2週間前に断った」とはならない?今回はもう来店されてしまったから対応したとしか..



  423. 名前:鬼女速名無しさん 投稿日:2012/08/20(月) 16:37:16 コメNo.27545
  424. 店の対応とこの客が厚かましいのは別問題だよね。
    厚かましいと思う人が多いから叩かれてるだけ。
    アレルギーを理由に特別扱いを要求してることに対して不快感を抱いてるだけ。



  425. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 16:41:45 コメNo.27546
  426. ※211
    私のアルバイト先も割と変えてた。予約していて到着してから「アレルギーなんです」って言われると厨房でブーイングが出たけど、それ以外は別に....。予約しないで来た人なら注文するときに伝えてくれれば替えた。ただ、食事の内容がファミリーレストランと同レベルなのに店の雰囲気と食事の見た目で値が張ったからそれで融通が利いたのかな。



  427. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 16:46:02 コメNo.27547
  428. ※213
    いやいやコメント欄を見れば店の対応にも文句を言っている人いるよ。現に「ダメなら最初から〜」は※203からの引用だし。今から探してくるの大変だからやらないけど、全体的に同じ主張をしている人はちらほらいる。



  429. 名前:名無しさん(笑)@nw2 投稿日:2012/08/20(月) 16:46:17 コメNo.27548
  430. 「無理ならいいです」とか言っておきながら無理って言われたら「あの店は対応が悪い」とか平気で言うくせにww



  431. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 17:55:18 コメNo.27559
  432. カニクリームコロッケと同じ溶き卵にくぐらせてるかもしれないし、
    カニクリームコロッケを転がした小麦粉やパン粉がついてるかもしれないのにね、
    本当にカニアレルギーなのかな?単にカニクリームコロッケが嫌いだったんじゃないの?
    やましい所があるから、店員の言葉に過剰反応してクレーム入れてやろうと思ったのでは?とゲスパー



  433. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 18:15:57 コメNo.27564
  434. なんで店側擁護するコメントは、本文にない設定を自分で作って
    そこに対してキレてるんだろうw



  435. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 18:37:03 コメNo.27568
  436. ※214
    うちはお弁当タイプの寿司屋だった。
    スーパーの寿司コーナーよりかは上等だけど、まぐろ100円とかそのぐらいの。
    上だとてんやでも当然切り替え対応はするって出てるし、
    わりとアレルギー対策はメジャーだと思ってた。
    たしかに予約して作ってからアレルギーって言われると嫌だねw

    アレルギー対応したお客さんが、もっと大きい注文くれるかもしれないし…(下心



  437. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 19:09:38 コメNo.27577
  438. 「自分の所ならOK」と書き込んでる飲食業の人がチラホラ居るが少なくとも件の店では迷惑行為だったんじゃないの
    二度と行かないって書いてるが面倒な要求する客は来ない方が有り難いかもねw
    一度願いを聞いたら常習化する可能性が高いからクギを刺したんだろうし



  439. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 19:10:02 コメNo.27578
  440. マックでセットメニュー頼んでピクルス抜いて下さい
    その代りポテト増やしてください。なんて言わないもん。代替商品を要求する方がおかしいと思うが。
    無理ならいいって前置きしていてもな。



  441. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 19:14:41 コメNo.27579
  442. アレルギーなんで、無理なら良いです=いいから変えろ



  443. 名前:名無し 投稿日:2012/08/20(月) 19:19:44 コメNo.27581
  444. 飲食店で働いていた者としては、他のお客さんに対する示しがつかないから毎回は出来ないと言う事じゃないのかな・・・と思います。言い方は悪かったかもしれませんが。



  445. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 20:24:30 コメNo.27595
  446. バイキングに行けで終了



  447. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 20:49:06 コメNo.27599
  448. ※182
    「こちらが~」とかいう文章こそどこにも書いてないけど?
    ウソにウソを重ねてコメントまで捏造ですか?



  449. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 20:57:10 コメNo.27602
  450. >『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』みたいなの言われた。正直ぽかーん。

    「みたいなの」だから実際はもっと丁寧な言い方だったかもわからんよね。
    「今回だけですよ」と言われて報告者がファビョったのかもしらんし。
    この程度でいちいちクレーム入れてやる!と息巻くようなクレーマー気質のいうことは話半分に聞いておくべき



  451. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 21:00:07 コメNo.27604
  452. 客が「セットメニュー変えてほしい」とか言い出した時点で店は
    「変な客」と警戒してるわけよ。
    この人はそれすら自覚してない。丁寧に言ったとか尋ねるニュアンスだとか、自分はおかしくないの一点張り。



  453. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 21:03:18 コメNo.27606
  454. けっこう議論になってて面白い。同じ外食店でも都心のマックと田舎の個人経営食堂じゃ違うだろう。
    個々のケースのTPOの問題でどっちが正しいというわけではない。ただこのケースの場合は、客を不快にさせてしまった段階でサービス業のプロとしては店側の負け。



  455. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 21:07:19 コメNo.27608
  456. 事前に「できるかどうか」を確認してるんだから、できないなら、その時点で「できない」って回答すれば良いだけ
    安請け合いするのは引受ける側の責任なんだから「次回からは止めてくださいね」という言い方も含めて、誠意を持って対応するのが当たり前

    この流れで報告者を叩くとか、アホとしか言いようがない
    仕事に対する当たり前の責任感を持ってる人間なら、店側の対応が悪いと考えるべき
    「できるかどうか」を確認する事すら非常識って…お前ら、そんなに遠慮がちに生きてるのか?w

    まあ、「できない」って言うのが嫌で安請け合いしちゃう人間って、多いからな・・・
    みんな、もっと責任持って仕事しろよ



  457. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 21:16:33 コメNo.27616
  458. ※228
    警戒したなら安請け合いをしないとか言葉遣いに気をつけるとか出来るよね



  459. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 21:19:02 コメNo.27618
  460. バイトにそこまでの質を求めるなというレスがあって呆れた。
    派遣だろうとバイトだろうとその日限りの日雇いだろうと、
    賃金をもらって店に立つからにはそれぞれの責任を持たなければならない。
    それすらもわからない人間は就業すべきではないと思う。



  461. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 21:22:31 コメNo.27620
  462. ※229
    報告者を叩いてる人の意見の大半は
    「別のメニューを選ぶなり抜いて貰うなり他にも選択肢はあった。取り替えて貰った挙げ句に文句を付けるなんて図々しい」
    であって、店の対応云々については別問題なんだが



  463. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 21:37:49 コメNo.27625
  464. ※232
    店にサービスしてもらったら、その後店員の態度が悪くても文句言っちゃいけないの?
    店がサービスしたことと店員の態度が悪かったことこそ別問題でしょ
    引き受けたサービスは当然こなすべきだし、
    サービス業なんだから言葉遣いにも気をつけて当然。



  465. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 22:00:29 コメNo.27634
  466. ※233
    横から失礼。
    何故「店の対応云々については別問題」と書かれているコメントに「サービス業なんだから言葉遣いに気をつけて当然」と返すの?
    コメ番号を間違えているだけだったらあれだけれども。



  467. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 22:03:56 コメNo.27636
  468. 最初に断ってくおくと、頼んだことについては間違いだと思っていない。働いていた飲食店では中身を替えることは珍しいことじゃなかったから。

    店側の対応について、普通ならムカっとしても「まぁ交換してもらったし」となるところを、そうならずに「非常識だからクレームを入れる」と憤る。
    投稿者は「質問に気を使った」けど「気を使う必要のある問題」だとは考えていなかった。
    店側としての対応も良くなかったけれども、仕事を増やしておいてその点について考慮しないのは良くない。

    言い方が激しい報告者叩きはどうかなとは思ったけど、私は報告者はクレーマーだと思うよ。



  469. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 22:16:15 コメNo.27640
  470. ※234
    「文句」「別問題」という単語を使ってるから間違いではないと思う
    店の対応が悪い!派の人が他人のレスをろくに読んでない事がよく分かった



  471. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 22:16:43 コメNo.27641
  472. ※219
    ※214だけど、私のところも寿司扱ってた!基本は寿司や天ぷらで、何故かスパゲッティやコロッケもメニューの半分を占めてた笑
    お寿司なら単品だから(?)変更に躊躇しなかったのかも。他のメニューでも変わらずに変更には請け合っていたけれども、寿司を扱っていたところが多かったのかなと本題からそれながらの独り言。



  473. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 22:21:17 コメNo.27643
  474. ※237訂正
    多かったのかな→大きかったのかな



  475. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 22:37:11 コメNo.27653
  476. ※234
    「取り替えてもらうなんて図々しい」じゃなくて
    「取り替えてもらったのに文句言うなんて図々しい」なんでしょ?
    つまり「取り替えてもらったんだから、その後店側の言葉遣いが悪くても我慢しないさよ」と
    全然別問題にしてないじゃん
    ※232が言うには取り替えてもらった場合には文句を言っちゃいけないという理論みたいだけど
    それとこれとは別問題なんじゃないの?って話なんだけど?

    「取り替えてもらうなんて図々しい」という理論は、
    店側がはじめから交換を断っていたとかならわかるけど、今回のケースには当てはまらない。
    ここのコメント欄で飲食店関係者のレスを見てもほぼ全ての人が
    「問題なく受ける」と言ってるから、取り替えてもらうこと自体も世間的にみて図々しい行為ではないようだしね



  477. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 22:38:32 コメNo.27654
  478. え これ報告者が叩かれるの?w
    変えろふじこふじこなら叩かれても仕方ないけど
    可能であればって話を店側で受けてて後で文句かよw
    嫌だったら最初から交換受けるなって話だろ
    こういうダブルスタンダードな対応が一番やってはいけない対応

    接客経験あるとわかるけど、正直報告者レベルの案件でイライラしてたら仕事にならねーよ
    キチ客相手にしてるとむしろこういう形で依頼されたら解決してやりたいと思うよ。





  479. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 22:50:11 コメNo.27659
  480. ※239
    ほぼ全ての人って・・「問題なく受ける」と書いている人、たった3人だよ。
    あ、私3回書いているんでwwwwwww



  481. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 22:51:52 コメNo.27660
  482. ※240
    >正直報告者レベルの案件でイライラしてたら仕事にならねーよ
    これ。客を叩いてる理由も同じ。こっちからしても「なんでそんなことくらいで?」と思うような理由。



  483. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 23:17:45 コメNo.27670
  484. ※242
    例えが悪いけど昔の大阪テンプレのおばちゃんが「ちょっとまけて」「サービスしてよ」って
    言うのを交渉と受け取るか図々しいと受け取るかって主観的なことか…なるほどね
    そりゃ主観的な話だと結論なんて出る問題じゃないね



  485. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 23:36:40 コメNo.27675
  486. ※239
    もう最初から全コメ読み直せば?



  487. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 23:45:45 コメNo.27679
  488. ※244
    自分の言葉で反論出来ないなら黙ってろよ



  489. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/20(月) 23:58:10 コメNo.27682
  490. ※245
    報告者の態度について語ってるのにどうしても店の対応の話に持って行きたがる人に何言っても無駄だろ



  491. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 00:09:35 コメNo.27684
  492. ※243
    更に言えば、その「ちょっと負けてよ」に「今回だけのサービスだよ」と交わされるよくある昭和的風景にファビョーンしちゃってるのが投稿主。
    ちなみに私は「店員の態度にクレームをつけようとする投稿者」に「なんでそんなことくらいで?」と思っているのであって、「アレルギーなので蟹を抜いてほしい」という要望自体は普通のことだと思っている。念のため。



  493. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 00:16:09 コメNo.27685
  494. ※246
    >取り替えて貰った挙げ句に文句を付けるなんて図々しい
    というのは、
    「サービスしてもらったくせに、ちょっと店員の言葉遣いが悪かったくらいでクレームだなんて図々しい」
    という意味でしょ?
    店員がサービスをしたことと店員の言葉遣いが悪かったことは別問題だけど
    (サービスをしたからと言って悪い言葉遣いが許されるわけではないからね)
    店員の言葉遣いが悪かったこととそれに対してクレームを言おうとしたことは別問題ではないよね?
    (店員の言葉遣いに対して不快に思ってるんだから当然だよね)
    こうやって説明すればわかるかな?



  495. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 00:26:00 コメNo.27687
  496. ファビョーンは言い過ぎたけど、見方を考えれば「今回は替えてもらってラッキー」とも考えられたんだよね..まぁ相手の反応はムカつくけど、メニューにない要望を叶えてもらった時点でここで文句を言っても「店側が悪い」の意見一色に染まるわけがないのだし。悪い理由が「言い方」だけだと弱いかな。それに、それが「一言だけ」っていうのも。多分ニコニコしながら言われたら気にしなっただろうし。

    嫌なら嫌で店に一報入れてしまってもいいと思う。それをどう思うかは店が決めることだし、言い方は悪いけど、言うだけなら自由だとは思うよ。真面目に。



  497. 名前: 投稿日:2012/08/21(火) 00:27:19 コメNo.27688
  498. ID:V9HsgLUk が言ってることは正論だろ… まあ、このケースでの正解は店側が商品の交換に応じないコトだな。飲食やってたけど、出来ることなら全然対応するし、付け合わせの交換とかもあったけど、セットの商品を交換するのはダメだと思うな



  499. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 01:03:22 コメNo.27691
  500. え?
    店の対応間違ってないだろ。
    セットメニューなんだぞ。
    毎回要望に応えてたらセットの意味無いじゃん。
    今回特別対応させていだだきましたが、次回からはルール通りでお願いしますの何が悪いんだろうね?
    気分悪いみたいだけど図々しいお願いしておいて、気分悪いて。



  501. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 01:13:23 コメNo.27693
  502. うわぁ・・・これは店乙だなぁ・・・
    完全にクレーマーじゃん。

    「無理なら良いですけど」→「今回だけなら」っていう普通のやり取りじゃん
    どんな店に行ったのか知らんが、セット内容の交換に度々応じていたらセットの意味が無いし、はっきり言わないと「前回は変えてくれた」だの「○○さんは変えてもらってたのに」とか言い始める客がいるから、今回が特別である事をはっきり伝えた店側の対応は普通にも程があるわ

    報告者自身がアレルギー持ってるのは自分で嫌になるほど理解してるんだから、次回はうちの店のセットにはカニクリームコロッケがあるって事がもうすでに分かってる状態だし止めろよって言ってるだけ

    「次回からは止めてくださいね」に「態度が悪い」って火病発症してる人は普段どんな高級レストランで外食してらっしゃるんでしょうか



  503. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 01:25:29 コメNo.27695
  504. 言い方の問題でしょ
    やんわり断ったのかきつめに注意したのかで言われたほうの気持ちも全然違う
    どっちだったのかはその場に居合わせた人じゃないとわからない
    100人中99人が不快になるような言い方だったかもしれないし、
    この報告者以外はなんとも思わないような言い方だったかもしれない



  505. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 01:33:01 コメNo.27697
  506. ※248
    書き方まずかったのは悪いけどさー・・・皆が「図々しい」と言ってるのは「あわよくばワガママ聞いてもらおう」という発想そのものの事なんだけど。
    それと店員の言い方が悪かったってのはまったく別の話でしょ。
    「図々しい」を取り付ける位置次第でここまでしつこく絡まれるとは思わんかったよ。



  507. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 02:18:48 コメNo.27700
  508. 他のみんなはどうか知らないけど、少なくともあなたは
    「交換しようとするなんて図々しい」ではなく「文句を付けるなんて図々しい」とはっきり書いたじゃない
    レスの数は同じなんだからしつこいのはあなたも同じでしょ

    「アレルギーだから店側は交換に応じるべき!」とかなら図々しいと思うけど
    「もし交換出来るならしてほしい、無理ならちゃんと別のを頼むつもり」って態度がそんなに図々しいかね
    メニューの一部の交換やグレードを下げるサービスはやってる店もあるんだよ
    店によって対応は違うんだから、それを出来るかどうか確認することが、そんなに図々しいとは思わないけどな

    贈り物のラッピングサービスと同じようなことじゃない?
    タダでやってくれる店もあるし、有料の店もあるし、やってない店もあって、
    やってない店にやれというのは図々しいけど、その店がやってくれるかどうか聞くくらいは客の自由でしょ



  509. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 02:30:32 コメNo.27701
  510. 「~できますか?」て確認しただけでクレームって…どんなコミュ障w
    「~して下さい」「~できるよね?」なら、図々しいと言われても仕方ないだろうが、
    「~できますか?」て聞いただけでクレームって、どんだけ客が気を使わなくちゃいけなんだよw

    だいたい、今回だけ特別…なんて、注文を受けた時点で言えよ
    商品用意してから言われたって困るわw

    店の対応は間違ってない?
    最初に断らない時点で、思いっきり間違ってるだろw
    それが分からない人は、自分も普段、そういう仕事してるって事…?



  511. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 02:33:32 コメNo.27703
  512. 報告者は確認をしたのであって、お願いしたのではない。
    何をもって図々しいと言ってるんだろう?

    確認されただけで、勝手に気を回して、強迫観念を持っちゃうような人って、
    こういう板では、逆に、叩かれる対象だと思うんだが。



  513. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 02:44:07 コメNo.27705
  514. これって、言葉遣いの問題?
    それより、普通に客の特別な注文を受けといて、
    後から「今回は特別ですよ」みたいな対応をすることの方が問題でしょ。

    これ、どういう店か知らないけど、ビジネスとして完全に失格。
    サービス業とか、飲食店とか、アルバイトかとか、チェーン店かとか、まったく関係ない。
    ・客の注文を受け付けた(しかも、特別対応である事を伝えずに)
    ・料理を出す(=納品する)時点になって、最初に提示していない条件を提示してくる
    これだけで、ビジネスに対して、不誠実なことは明らか。

    特別な条件があるなら、注文を受ける時点で明確にするのが当然の義務でしょ。
    そんなことも分からずに叩いてる連中って、社会人経験無い人たちなの?



  515. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 03:25:48 コメNo.27710
  516. 後から今回は「特別ですよ」って言う事って問題なのかな。
    別に追加料金払えって言ってる訳でもなく、次は出来ませんって言ってるだけだし。
    今回の件では報告者は「特別に」利益を受けたわけだし、それに感謝して終わる事は出来ないのかな。

    これだけでクレーム入れようと思う、ってのは割とクレーマー気質だと思うけどなぁ。



  517. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 04:20:08 コメNo.27714
  518. コメント長ぇww 40くらいで読むのやめたwww

    これが全メニュー共通とかだったら、まだ報告者の言い分も分かるが、数ある中でデザートが欲しくて選んで、その上
    アレルギーだから抜けだからね。店の「特別対応だ、今回だけだよ(次回はやめてくれ)」は当然の対応だと思うよ。



  519. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 04:31:06 コメNo.27715
  520. 実にアホらしい
    「レディースセット」というだけで既に男性に比べ優遇されてるというのに
    その上更に優遇されることを求められるその無神経さにはほとほと呆れる
    例のコピペのように

    「与えられる平等や優遇をあさましく求める日本女性」

    の典型例ではないか 実に醜い限り



  521. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 05:03:33 コメNo.27718

  522. ※261
    「レディースセット」は店側がそれで売上に繋がると思うから出しているわけで、今回のことで出てくる話じゃないよ。
    蛇足だけど、私が働いていた店では料理のセット名に「レディース」とはあっても性別の制限はかけられていなかったよ。名前で敬遠されるから男性は注文し辛かっただろうとは思うけれども。



  523. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 07:02:59 コメNo.27726
  524. 揚げる油も別なんだろうか? めんどくせぇなぁ



  525. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 08:08:40 コメNo.27735
  526. >『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』

    こう言われても普通の人なら「はあ、すみませーん(手間かけさせちゃって悪かったなあ)」で終わるだけなんだけどねえ。
    言われてそんなに憤るセリフなのか?



  527. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 08:25:30 コメNo.27738
  528. 「一回了承してるのに、後になって釘をさすのはおかしい」という意見がよく解らなかった。
    店が了承したのって、料理を実際に持って来た時点だと思ってたから。
    でも、ここまで意見が分かれる理由がようやく判った。
    報告者や店を叩いている人たちは、報告者の要求を、大したことないと思ってるんだね。


    「飲み物やデザート付きはそれだけ」で、
    「値段もだいぶ安い」セットメニューの内容を
    自分に合うように一部を取り換えてくれなんて要求は、
    店に対してかなり迷惑な要求だと個人的には思う。

    だから、
    『何なら大丈夫ですか?』という店員の言葉も、了承ではなくて、
    「こちらも調整中ですが、場合によってはご要望に応えられるかもしれません」
    程度の意味だと解釈した。
    (客側の答えによっては、やっぱりダメですとなる可能性もあるのだから。)
    持ってこられた時点で初めて店は了承したわけで、「今回は特別に了承しますが、次回から無理です」
    と釘を刺すのも当然だろうと思った。

    でも、報告者の要求を大したことないと考えたら、
    『何なら大丈夫ですか?』の時点で、了承したと解釈するのが当然。
    大したことのない要望にたいして、
    「今回は特別だけど、次回から無理」なんて言われて
    恩着せがましい、となるわけだ。
    だから、「一回了承しておきながら、この店の対応はおかしい」となるんだね。


    報告者は、「無理でしたらかまいませんので」とか「迷惑かかってはいけないと思い」
    とか書いてるけど、これはただのポーズで、実はあんまり迷惑かけてないとは思ってるんだな。
    報告者の言葉に引きずられたみたいだw



  529. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 08:35:30 コメNo.27739
  530. >「今回は特別だけど、次回から無理」なんて言われて
    >恩着せがましい、となるわけだ。

    どこが恩着せがましいんだ?

    毎回それやられると困るから店側は正直に次回からは無理って言っただけじゃね?



  531. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 08:35:55 コメNo.27740
  532. 投稿者は控え目に尋ねたように書いてるから騙されてる人が多いが、同様の要求を色んな店でやらかしてるのを見落としてないか?
    図々しいと言われるのも仕方ないだろ



  533. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 08:37:29 コメNo.27741
  534. 客「Aセットのカニコロだけ別のメニューに替えること出来ますか?」
    店「何なら大丈夫ですか?」
    客「カニ以外ならなんでもいいです」
    店…無言、または了承(本文に記載なし)、調理に取り掛かる
    ↑この時点で店は了承でしょ?
    で、しばらくして料理が完成し運ばれてくるときになって注意されるから
    「了承したと思ったのに、違うなら先に言ってほしい」となるんじゃないかな



  535. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 08:40:27 コメNo.27742
  536. >「了承したと思ったのに、違うなら先に言ってほしい」となるんじゃないかな

    なるほど



  537. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 09:12:03 コメNo.27751
  538. 最初に無理って言われたら言われたで
    「アレルギーなアテクシに気を使わないなんて、ケチで最低な店だったわ…プンプン」
    と、鼻息荒く書き込んでそうだな…この報告者



  539. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 09:32:49 コメNo.27762
  540. 268
    なんでそうなる?w
    注意したのは「商品を変えた事」ではなく「今回限り」との事だろ
    「了承したと思ったのに、違うなら先に言ってほしい」って言う場面は
    Aセットのカニコロをそのまま持ってこられた時だ
    268の文章で再現すると

    客「Aセットのカニコロだけ別のメニューに替えること出来ますか?」
    店「何なら大丈夫ですか?」
    客「カニ以外ならなんでもいいです」
    店…無言、または了承(本文に記載なし)、調理に取り掛かる
    Aセットのカニコロをそのまま持ってこられた
    「了承したと思ったのに、違うなら先に言ってほしい」
    なら特に違和感がないだろ



  541. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 09:36:33 コメNo.27763
  542. *19に同意
    セットメニューってこのお店がどうかはわからないけど
    それで1つの商品なのだろうから、何かと何かが交換可能って
    ことはないと思うのよね。組み合わせがずれちゃうよね?



  543. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 10:00:19 コメNo.27772
  544. 通常と違うサービス頼んでるんだからチップ払うなり、高級店に行くなりしたほうがいいな。



  545. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 10:06:26 コメNo.27773
  546. ※258
    理想論を規範論するアマチュアの論理のアナタのほうが社会経験ないように見えるが



  547. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 10:25:07 コメNo.27778
  548. どうせ断っても二度と行かないんだろうし店は今後の損害を防げたという事だな
    報告者はドヤ顔で周りに吹聴してるんだろうけどw



  549. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 10:38:24 コメNo.27784
  550. ※271
    客は「店側の負担にならないなら替えてほしい」と思い、
    店側がそれに無条件で了承したと思ったのに、
    後になって新しい条件をつけてきたから
    「そんな条件付きなら最初に言ってほしかった、言われたら頼まなかったのに」
    となるわけでしょ?
    今回はその条件が「次回からはダメ」と軽いから「それくらい我慢しろ」ってことだと思うけど
    もしこれが「交換の場合は追加料金500円です」って条件だったら明らかに店側が悪いよね?
    契約の条件というものは契約の意志表示の時点で全て示しておく必要があるんだよ
    商品が完成してか新しい条件を出すのは不誠実だという話



  551. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 10:46:09 コメNo.27790
  552. 270は強引なレッテル貼ってまで報告者を叩きたいようだけど
    この報告者に親でも殺されたの?



  553. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 11:07:30 コメNo.27801
  554. 276
    「交換の場合は追加料金500円です」って条件だったら明らかに店側が悪いよね?
    何言っての?w
    その明らかに店側が悪い例えだされたらそうとしか言えなくない?w
    そんなの例えでもなんでもなくない?w
    結論出てる例え話されても何も言えないwww

    今回はあくまで「店側の特例」ってやつw
    誠実、不誠実とか言う前「一般的常識」や「モラル」考えたら?

    通常していない内容に変えてもらった→店側のサービス
    店側は「今回は特別ですが、次回からはやめてくださいね」って誠実な対応しているじゃん。
    言葉尻をとって「言い方が悪い」っと言ってるがこれはそう感じる感じないなかは
    発した人間、受けた個人による
    自分には不快ではないと考える。

    不誠実なのは人の善意を受けたのに気に入らないことがあるとその善意を蔑ろにする事が不誠実なのではないか?
    こう言うと極論をかますバカがでてくるので先に言うが
    だからと言って何をされても許せとは言ってないのであしからずw



  555. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 11:11:25 コメNo.27806
  556. 私はカカオアレルギーなんだけど、
    たまにトッピングにだけチョコチップみたいなのがまぶしてあるやつ(なぜか全種類のデザートにかかってるw)
    で選ばなきゃいけないときなんかは、
    「カカオアレルギーなんですが、このトッピングだけ抜きにしてもらえたりできますか?」
    って聞いてみて、たいていは出来合い品じゃなくて後乗せみたいだから普通に大丈夫ですよって対応してもらえるよ。

    この報告者?の場合、やっぱり「アレルギーであることを明かすこと」「替えではなく抜きで可能か聞いてみること」
    が必要だったんじゃないかな・・・
    そもそもアレルギーであることを明かさずに交換して下さいとか、普通には?って状況になっちゃうし、あり得ないとは思うけど・・・。
    まさかね?w



  557. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 11:19:08 コメNo.27811
  558. ※278
    追加料金の例でも今回の例でも根本的な問題は
    「契約の時点で出してなかった条件を後から出した」ことでしょ
    契約の時点で言ってない条件を後になって出すなんて社会常識では有り得ないよ

    店員の言い方が悪くて客が不快な思いをしたなら
    それだけで充分にクレームに値するんじゃない?
    お前は不快じゃなくてもこの報告者は不快なんだから

    何をされても許せと言ってるわけじゃないなら、何を言いたいの?
    ちょっとくらいなら我慢しろって?



  559. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 11:37:17 コメNo.27816
  560. >追加料金の例でも今回の例でも根本的な問題は
    >「契約の時点で出してなかった条件を後から出した」ことでしょ

    少なくとも報告者の気にしていることはそうじゃない。「次からはダメ」という点には言及していない。
    「了承しておいて」「文句を言う」のが嫌だった。



  561. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 11:47:16 コメNo.27818
  562. 「今回だけの特別ですよ」が追加条件とかうけるw

    特別サービスをしてもらったのに
    >その時『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』みたいなの言われた。正直ぽかーん。
    だけでふんがーーー。クレームだーーー!っていってる報告者がたたかれるのは当然。
    もちろん、店にも落ち度はあるが、報告者も十分おかしい

    >他の料理を決めて『無理でしたらかまいませんので』と付け加えた。
    無理なら違うメニュー注文するんだろ? 全然「かまいません」じゃないよな。



  563. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 11:51:13 コメNo.27819
  564. 「次からはダメ」という「内容」に怒っているのではなくて、
    「次からはダメ」→「客の注文は店にとって困るものだった」→「(つまり)客の注文が嫌だった」→報告者「注文が嫌なら最初からとるな」。



  565. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 11:51:52 コメNo.27821
  566. 特別サービスと店員の態度が悪いことは別問題

    「無理なら他のメニューを注文するので、無理に交換しなくてもいいです」という意味だろ?
    「構いません」で日本語としてあってるじゃん。



  567. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 11:56:10 コメNo.27824
  568. ※283
    客側の前提として「お互いに気持よく取引したい」という思いがあるんだよな
    だから「無理じゃなければお願いします」と言ったのに
    店側が「無理を聞いてやったけど本当は困る」と言い出したから
    客の「気持よく取引したい」という思いが崩されてしまった
    店が「うちでは交換は受け付けていない」と言えば
    客は別のメニューを注文して、お互い気持よく取引を終えられたのに



  569. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 12:05:15 コメNo.27825
  570. ※285
    それは、分かる
    私もその場だったら嫌だったとは思うよ。それでもクレームはいれないけどね..一応言っておくと。イラっとはするけど。
    私だったら「できたら交換して」と言えば店はできる限り交換してくるだろうと思うから、「交換してもらった」と考える。

    ただ、報告者は※280の言うような立派な経営理念に基づく理由から憤慨しているわではなくて、飽くまで一個人としての良識を店員に求めている。※280の考えた(報告者の気にしていなかった)「正義」で相手をへこませようってのはいただけなかったね。



  571. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 12:05:59 コメNo.27827
  572. こういう客の前提はお客様は神様ですだよ



  573. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 12:08:25 コメNo.27828
  574. 280
    あのさ~アナタはどうだかしらないが飯屋で飯食ってくる事、契約云々って言わないと思うよw
    法律や商行為から考えたらそう定義すると思うが
    飯屋行って同内容のサービス受けたからといって「契約の時点で出してなかった条件を後から出した…」なんて力説されてもだだのヒステリックにしか感じない

    店員の言い方が悪くて客が不快な思いをしたなら
    それだけで充分にクレームに値するんじゃない?
    お前は不快じゃなくてもこの報告者は不快なんだから

    そんなこと言いだしたらキリがないんだけど?
    「みんが感じなくても私が感じるフジコフジコ…」って状態じゃん


    何をされても許せと言ってるわけじゃないなら、何を言いたいの?
    ちょっとくらいなら我慢しろって?

    そもそも『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』
    ってのを不快に感じないので
    アナタが言う「ちょっとくらいなら我慢しろって?」ってことにすらならないんだけど…

    スレ主がアレルギーなのでセットメニュー内容を変更をお願いした

    お店側の判断で変更し提供したがそれが常用されることを防ぐために「今回は特別です。次回からは止めてくださいね」とクギを刺した

    ってだけじゃん?
    それを「言い方が…」っていわれてもなぁw
    クレーマーだなぁ…しか言いようがないw



  575. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 12:12:12 コメNo.27829
  576. 287は自分ですが間違えたので訂正を
    280→279でした



  577. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 12:16:26 コメNo.27830
  578. ※287
    法律的な話に限らなくても後から条件を出されたら嫌な気持ちになるでしょ

    じゃあ万人が不快に感じないとクレーム出しちゃいけないの?
    本人が不快に思ったらならそれを店に伝えるのは別に問題ないでしょ
    それを「客からの注意」と受け取って改善につなげるのか
    「ただのクレーム」として無視するのかは店が決めることであって



  579. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 12:22:36 コメNo.27831
  580. 287は結局「自分は不快じゃないから、この報告者が不快に感じるのもおかしい」
    って言いたいんだよね?
    怒りのポイントってのは人それぞれ違うんだから
    あなたが不快じゃなくても他の人が不快に思うこともあるんだよ?



  581. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 12:33:42 コメNo.27832
  582. 店側の対応は確かにまずかった。

    だが、どんなに言葉をつくして擁護したとしても、
    報告者のことを図々しいクレーマーだって思う人間がかなりの割合でいることも事実。
    それを納得できない奴は図々しい人間予備軍だから気をつけろよ。



  583. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 12:38:07 コメNo.27834
  584. 289
    嫌な気持ちになるのは「後出し」したからではなくその「内容」による感想
    アナタ自身の例えにあったように

    件のアレルギーによるもの

    アナタの例えの「追加料金」

    ではそもそもが違う内容じゃん。ってかサービスを理解しろよ…

    「じゃあ万人が不快に感じないとクレーム出しちゃいけないの?…」
    についてだが
    出したきゃ出せばいいじゃん
    別に、クレーム出すのは個人の勝手、周り悪態つくのも勝手
    だからと言ってその行為がさも「当然」「正しい主張」ではないことを理解しなくてはいけない
    まわりからみたらそれが「おかしい」と捉えられる場合があるだけ



  585. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 12:52:54 コメNo.27839
  586. 290
    全然伝わってねぇ~www
    「自分は不快じゃないから、この報告者が不快に感じるのもおかしい」
    ってな訳じゃないの
    そもそも個人の感じ方が違うのは当たり前w
    そこを言いだしたらキリがねぇって前文で書いているがwww…

    自分が言いたいポイントとして

    あくまでお店のサービス(配慮)だったのにそれは無視でムカついたなんて言いやがる
    のはおかしくありませんか?といいたいだけ



  587. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 12:53:57 コメNo.27840
  588. ※292
    報告者は交換が絶対に受け入れられるとは思ってない、
    無理なら無理でいいと思ってたんだから「無理」と言われる分には別に構わないんだよ
    それでも不快に感じたのは「後出し」だからでしょ(あと言い方の問題)

    客側は注文の時点で
    「普段はやってないんですがどうしてもということであれば今回限りは」
    みたいなことを言われていれば、「それなら別のメニューを頼みます」と言うことも出来た
    しかし店側は替わりの料理を作ったあとでそれを言ったから
    客は「じゃあ別のにします」と言うことも出来ず、
    店側のサービスを受け取るしかない

    客は「なんでもいいからとにかく交換しろ」と言ったんじゃなくて
    「無理じゃなければ交換してほしい」と言ったんだよ
    でも店側はその前半を無視した
    「相手が不快にならないならやってほしい」という要望を
    「嫌だけどやってやった」という態度で返したんだから、不快になって当然



  589. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 12:57:35 コメNo.27841
  590. 293
    「店の負担にならないならお願いしたい」という客の配慮を無視して
    客に対してムカついて注意したのは店側じゃんw
    客の配慮を無視しなければ店がムカつく必要もなかったんだから



  591. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 13:07:26 コメNo.27847
  592. 店の対応の是非は置いておいて、絶対に二度と行かない店になるのは間違いない。
    可能ならば取り替えて欲しい、抜いて欲しいというのはアレ持ちとしては普通の自衛策だけどね。



  593. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 13:29:34 コメNo.27853
  594. 292
    もう妄想乙としか…ww

    「嫌だけどやってやった」という態度で返したんだから…
    ってそんな描写がない完全なる創作じゃねーかwww

    「周りを見渡してお客は私以外おらず」って書いてんじゃん。狙ってんじゃんwww
    その状況でアナタがいう
    「報告者は交換が絶対に受け入れられるとは思ってない…」ってのは苦しいな
    明らかに要求が通りやすい状況だと理解してる

    再三出てくる「言い方」だがそもそも腹を立てるような文書ではない
    のだがこれを言うと「私は不愉快に感じる」とフジコるのが出てくので割愛www

    295に限ってはもうあれだなwww
    真性のクレーマーだな
    「気に入らない事はすべてアンタが悪い」
    で片付けてしまいそうだなwww
    あんたの言ってるのは「配慮」ではなく「我儘」だよ



  595. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 13:31:38 コメNo.27856
  596. 297は自分ですが
    292は間違い正しくは294
    でした



  597. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 13:37:36 コメNo.27859
  598. ※297
    ※282からの引用だけど
    名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 11:51:13 コメNo.27819
    「次からはダメ」という「内容」に怒っているのではなくて、
    「次からはダメ」→「客の注文は店にとって困るものだった」→「(つまり)客の注文が嫌だった」
    →報告者「注文が嫌なら最初からとるな」。

    注文が通りやすいかもしれないけど絶対通ると思ってないから
    通らなかった場合の注文も考えていたんでしょ



  599. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 13:41:39 コメNo.27860
  600. 295が言ってることは正論じゃんw
    客は「無理ならしなくていい」と配慮してるのに
    無視してやっといて「無理なことさせんな」ってキレてるんでしょw



  601. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 13:48:38 コメNo.27861
  602. 店側の接客態度が悪いわな
    客「出来ますか?」
    店「はい」
    客「ありg
    店「…チッ」
    客「!?」
    店員コミュ障かよww
    断れよばーろーwwコミュ障が接客www



  603. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 14:25:33 コメNo.27866
  604. 299
    なら、はなっから変わりのメニューを頼めよwww
    もしくは「無理な場合はメニュー変更しますので…」って事も言えたよね

    なぜ最初に言わないか?もちろん自分の要求を通す為だよね?
    それなのに「最初から無理なら別の注文があった」って言われても…
    後からでは何とでも言えるよね?
    本当に思うなら
    その場で言えばいい仮に態度に不満を持っていたなら
    「無理に変えさしたんならメニュー変更してください」とでも言えばよかろう?
    言ったところでキチガイみたいに思われるがw

    わざわざ「値段も安いレディースセット」を選んでアレルギーだからセットの内容変更さし
    次回からは止めてくださいと注意受けたら
    店がなってないなんてクレーム入れたい

    ってだけじゃん。クレーマーじゃんwww



  605. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 14:40:34 コメNo.27871
  606. >「無理な場合はメニュー変更しますので…」って事も言えたよね
    >なぜ最初に言わないか?もちろん自分の要求を通す為だよね?

    『無理でしたらかまいませんので』
    って言ってるじゃんwww
    読めよ本文www
    文盲かwwwww



  607. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 14:46:25 コメNo.27874
  608. 303
    阿呆乙ww

    「無理でしたらかまいませんので」

    「無理な場合はメニュー変更しますので…」
    の違いわからないの?
    難しかったか?www



  609. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 14:48:42 コメNo.27876
  610. 無理じゃないから「今回だけ変更しますよ」って事になったのでは?
    草まみれで何がおかしいのかわからんけど



  611. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 14:50:21 コメNo.27877
  612. とりあえず報告者は社会で働いた事がないのはわかった
    態度がなってない!クレーム入れてやる!言い方がきつい!
    とかのんきなこと言ってられるのはお気楽な学生の間か、お気楽主婦になった後だよ



  613. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 14:55:49 コメNo.27883
  614. ※304
    一緒だろ



  615. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 14:56:03 コメNo.27884
  616. 「無理でしたら〜」だけなら枕詞?というかクッション?なだけで要望していることには変わりないじゃんと思っていたんだけど、よく読むと「ダメだった場合に、他の料理を決めて『無理でしたら..」とあるので、多分注文するときに「これが無理だったらこっちを作ってほしい」と言っているんだよね?それなら問題ないと思う。
    他の人も指摘はしていたけど多分、

    客「蟹クリームコロッケを変えてほしい。ダメならこっちの料理を作ってほしい。」
    注文を受けた人「お客さんが蟹クリームコロッケを他のにしてほしいそうです。(蟹クリームの要望が通らなかったときに後半の説明をしたらいいと思っているのか説明しない)」
    料理を作る人「えー!?困るなぁ。今回だけだよ」
    配膳する人「(我がままなお客さんだなぁ)次からはやらないで下さいね」
    客「(他のでいいって言ったじゃん...)」



  617. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 14:57:30 コメNo.27886
  618. ※306
    働いたことないのはお前だろ
    サービス業でこんな受け答えしてたらクレーム入れられて当たり前



  619. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 15:06:55 コメNo.27888
  620. 報告者叩いてるやつらは店が交換に応じてるかどうかも聞けないコミュ障なの?
    それとも店員の態度が悪くてもただ我慢することしか出来ないビビリなの?



  621. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 15:12:16 コメNo.27889
  622. 310
    勘違いすんなwww
    そんなバカじゃないだけwww
    もう偉そうにする事がかっこいいと思う厨二から卒業しただけだぞwww



  623. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 15:15:20 コメNo.27890
  624. それか、
    客「蟹クリームコロッケを変えてほしい。ダメならこっちの料理を作ってほしい。」
    注文を受けた人「お客さんが蟹クリームコロッケを他のにしてほしいそうです。ダメなら他ので良いとのことでした。」
    料理を作る人「今日はいいよ」
    配膳する人「今日限りですよ。今度は期待しないで下さいね」←今回はこちらの落ち度
    客「何その言い方!」

    うん、まぁ、どこかで齟齬が生じたんだろうね。店の落ち度っちゃ落ち度。



  625. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 15:28:39 コメNo.27893
  626. 312
    どこが落ち度なんだよwww
    どう考えてもサービスの善意じゃね~か
    そこまで荒んでるの?善意を見下すなとか言っちゃう系?



  627. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 15:30:40 コメNo.27895
  628. 307

    では「無理でしたらかまいませんので」って説明てくれる?
    何がどう「かまわない」の?



  629. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 15:35:06 コメNo.27897
  630. 店員が断ったときの言い方次第だよね。

    「今回は時間もありますし初めてのご利用ということですから特別にお取り替えしましたが
    普段はやっておりませんので次回からはご遠慮ください」
    みたいな柔らかい言い方だったなら客も納得出来るだろうし、
    「今回は特別に交換しましたけど、次からはもうこんなこと頼まないでください」
    みたいなトゲのある言い方なら誰だって腹が立つだろうし。
    店側を擁護してる人は前者だったと考えて、
    報告者を擁護してる人は後者だったと読んだんだろうね。

    報告者の記述だけじゃどちらだったのか断定は出来ないけど、
    腹が立ったってことは後者に近かったのかもしれないね。
    だとしたら店側の落ち度かな。



  631. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 15:43:11 コメNo.27901
  632. 「無理でしたら構わないので」は
    「無理だったら交換しなくていい」の意味でしょ?

    客「Aセットの〇〇を変更出来ますか?無理でしたら構いません」
    店「変更は出来ないんです」
    客「でしたら別の××をお願いします」「でしたらAセットを〇〇抜きでお願いします」

    これが普通のやり取りじゃないの?



  633. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 15:49:51 コメNo.27903
  634. ※313
    後から文句を言うくらいなら次点に挙げた料理を提供すれば良かった。実際にもう一つの料理を控えて注文していればの話だけれど。
    配膳係が言ったことは「今回はいいが次回からは同じようにはできない」といった何の変哲もない、全うなセリフ。
    だけど「次回からはやめて」といった言い方と、報告者がその言葉を不快に感じたことを考えて、その配膳係が不満げに言ったのだと仮定すれば、一行目に書いたように「他のものも控えて注文しているとなれば強要はしていない」から、それは飽くまで好意として提供する行動であってそれを不快そうに行うとなると話が違う。

    報告者の被害妄想が強くて配膳係の態度が横柄に見えたのか、それとも配膳係が報告者の配慮に気がつかずに我がままな客だと勘違いしたのか、これは正直見てみないと分からない。



  635. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 15:53:40 コメNo.27905
  636. ※316
    そういうのはおばさんの間での会話だと「無理ならいいんですけれども〜」っていうのは挨拶みたいなものだからなぁ



  637. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 16:08:56 コメNo.27913
  638. ※316
    それに、その日は無理じゃなかったのかもしれない。店の在庫の量はいつも同じというわけではないから。
    その日はたまたま代替品があったけど、いつも同じサービスができるわけではないからそのことを客に言う必要があった。
    言い方が好ましいと報告者が感じていればそう怒るような話でも。



  639. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 16:29:50 コメNo.27918
  640. 317

    で落ち度はどこに…

    アナタが「報告者の被害妄想が強くて配膳係の態度が横柄に見えたのか、それとも配膳係が報告者の配慮に気がつかずに我がままな客だと勘違いしたのか、これは正直見てみないと分からない。」と言っている通りの客への対応を除いてね



  641. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 16:51:27 コメNo.27924
  642. 「今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね」
    店員がこう言ったということは、交換することは店のやり方にそぐわないものだった。

    客は店のやり方に反してまで交換してほしいとは思っておらず
    「無理なら交換しなくても構わない」とその旨を告げていた

    にも関わらず店員は本来出来ないはずの交換をした
    出来ないことを無理にするのは客の意にも反する
    これが店の落ち度かな

    もし交換をすること自体が店の意に反することではなかった場合、
    店員は「今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね」のような言い方ではなく
    「普段はお断りしていますが、本日だけ特別にサービスさせていただきます」のような伝え方をすればよく
    その意思が客に伝わっていない点が店の落ち度



  643. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 17:22:14 コメNo.27928
  644. 321はじぶん320への回答でいいのかな?

    店員は本来出来ないはずの交換をした
    これは「サービス」って散々いってんだろ

    無理かどうかなんてのは客であるアナタが決める事じゃない
    なので
    出来ないことを無理にするのは客の意にも反する
    何てのはただの憶測でしかない
    なのに何で店の落ち度になるんだよ
    そもそも「無理なら交換しなくても構わない」っと言っておきながら
    他にお客さんがいないときを見計らってるのにその言葉は建前にしか感じない
    覚えておくといい
    客商売で「何とかならないかしら」は「何とかしろ」って意味合いで捉えたほうがいい


    その意思が客に伝わっていない点が店の落ち度

    アナタ、自分で「報告者の被害妄想が強くて配膳係の態度が横柄に見えたのか、それとも配膳係が報告者の配慮に気がつかずに我がままな客だと勘違いしたのか、これは正直見てみないと分からない。」って言ってんじゃん
    どっちが悪いか見てみないとわからない→客に伝わっていない点が店の落ち度
    せめてハッキリとした意見として固めてくれ
    それとも別人なの?



  645. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 17:38:53 コメNo.27929
  646. 別人です..今見ました。
    返答としては、「店側の対応そのもの」に対して言っています。
    料理を作った人は善意で行っています。しかしそれでいて「不満に感じながら行ったかのような」態度を配膳係がとってしまった。
    この「不満に感じながら」という受け止め方は、飽くまで報告者の意思を尊重したもの。しかし言い方というのは千差万別なので最後の2行のように書き添えました。

    私も初めは報告者がクレーマーだと感じましたが、店側が精一杯の対応をするように(要望に応えながらも接客態度までの配慮ができないように)、彼女なりにも無茶な文句をつけながらも負担にならないように他のメニューも提示しています。
    この場合報告者を叩くのは良くないと判断しました。また、他の方法を提示されたにも関わらず「その方法を料理人に説明していない」若しくは「不満そうな態度をとってしま」った。客からすると配膳の態度は店の総意になりかねませんので「店にも落ち度がある」としました。
    「落ち度っちゃ落ち度」と書いたように、何も「なんて信じられない店なの!」と叩いているわけではありません。
    彼女が他の方法を提示しているにも関わらずそれを活かさなかった「店にも」落ち度があるということです。
    彼女の落ち度としては「そもそも安くてデザートがついているというセットをわざわざ選ぶこと」



  647. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 17:44:50 コメNo.27931
  648. 321だけど317とは別人

    >客商売で「何とかならないかしら」は「何とかしろ」って意味合いで捉えたほうがいい
    こんなのお前の思い込みだよ
    「出来るならばしてほしい、出来ないならしなくていい」という意味で
    「〇〇出来ますか?」と聞くことなんて普通にあるだろ
    お前は店員に「〇〇出来ますか?」と聞くときは常に「絶対やれ」と思いながら言ってんの?
    >その言葉は建前にしか感じない
    これもお前がそう思い込んでるだけで、報告者はダメだったら別のを頼もうとしてるじゃん


    店員の「今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね」という言い方だけでは
    サービスだったのか無理を通したのかはっきりとわからない
    でも客は無理を通すことは望んでいないのだから
    少なくとも後者ではないことを伝える必要がある
    にも関わらず客にちゃんと伝わっていないせいで
    客は「(自分の意に反して)店側に無理をさせてしまったのでは」と考えた
    その時点で店の落ち度



  649. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 18:10:34 コメNo.27933
  650. 323
    一つ理解が違う部分を提示すると

    彼女なりにも無茶な文句をつけながらも負担にならないように他のメニューも提示しています。

    と回答しているが
    本文で「もちろんダメだった場合に、他の料理を決めて『無理でしたらかまいませんので』と付け加えた。」とある
    これって店員に違うメニューを伝えてないと思うよ
    あくまでも頭で(無理ならこのメニューにしよう…)って考えてただけだと思う
    これはついては発言の流れでしか推測できないが
    仮に提示していれば
    本スレの「無理なら…」のところが「無理なら頼んだ○○を持ってくれば…」になるんじゃないかと推測したから
    まぁ~実際はどうかわからんがね


    何度もいうが「接客態度が悪い」ってのは第三者では判断できないなので行為のみ淡々と抜粋して書く※地域、人柄、受けて、により事なるので

    レディースセットを選んだがアレルギーだからセットの内容変更してもっらった
    次回からは止めてくださいと注意受けた
    店がなってない、とクレーム入れたい

    三行で書けばこうなるわけだ
    常人ならどっちが悪いって?聞かれたら一択じゃないのか?



  651. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 18:12:04 コメNo.27934
  652. 店員が客の話聞いてなかったか、話し方が悪かったんだろ?
    店員のミスじゃん



  653. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 18:16:34 コメNo.27935
  654. ※318
    おばさん世代の事情は存じ上げないけど報告者は20代の女性で相手は店
    おばさん同士の会話とは全然違う
    「無理ならいいです」はそのまま「無理なら交換する必要はない」の意味でしょ



  655. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 18:58:12 コメNo.27951
  656. 324

    何その「お前ん中ではそうなんだろう。お前ん中ではな」発言www
    自分がマイノリティなら他に報告者を叩く奴なんかでねーよw

    別の頼もうとしてんじゃん…は325を参照で割愛w

    店員の「今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね」という言い方だけでは
    サービスだったのか無理を通したのかはっきりとわからない
    アンタ、飲食店で働いた事ないだろ?
    無理を通すのも時にはサービスなんだよ?

    客は「(自分の意に反して)店側に無理をさせてしまったのでは」と考えた
    客がそう考えてたら「ムカついた」だの「クレーム入れようと思った」ってな発言にはならんじゃないかww自分が悪く反省している心情じゃんこれ



  657. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 19:19:52 コメNo.27957
  658. ※328
    報告者を叩いてる人にも色んな理屈があるけど
    >客商売で「何とかならないかしら」は「何とかしろ」って意味合いで捉えたほうがいい
    こんなこと言ってるのはお前だけだから

    別のメニューを伝えてなくても
    「出来ますか?」と聞いたら普通店側は「出来る」「出来ない」の回答をする
    「出来ない」の回答だった場合、客が別のメニューを頼むだろうと考えるのが自然
    店員も当然予測出来る

    飲食店でめっちゃ働いてたよ
    1人の客のワガママを通せば全ての客に同じ対応をしなきゃいけなくなるから特例は一切認めない
    1人にやったサービスは全員に同じようにサービスする
    無理なものははっきりと無理と伝える
    伝えるときは相手が不快にならないように丁寧に、でも下手に出過ぎないように
    これがサービスだよ
    働いたことないのはあんただろ


    店員の言葉だけではサービスだったのか無理を通したのかわからない
    後者ならそれは客の本意ではなくそうなら店員は客にそれを伝えるべき
    でも店員の言葉ではどっちなのか判断がつかない上に
    言葉と態度を総合して客は後者だったと判断した
    もしその判断が誤りなら店員の言葉と態度が悪いせい
    こう書けばわかる?



  659. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 19:44:08 コメNo.27962
  660. >無理を通すのも時にはサービスなんだよ?

    これ言うやつは大体クレーマー
    サービス業の俺が言うんだから間違いない
    客なんだから言えば無理が通ると思ってる
    客だろうが神だろうが出来ることは出来るし出来ないことは出来ない
    特定の人だけを特別扱いしない、これサービスの基本
    こういうやつの無理を聞くとあれもこれもと要求が際限なく出てくる


    今回の店も普段出来ないサービスなら最初からやるべきじゃなかったね
    じゃないと※328みたいなのが
    前回出来たから今回も出来るだろそれがサービスだろとか言い始める
    どういう言葉で伝えてもトラブルになりやすいから、承諾しちゃった時点で店の落ち度



  661. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 20:07:29 コメNo.27972
  662. これさ、注文した人が「一円たりとも損をしたくない」って考えてるから「別のに交換できますか?」と聞いているけど、
    素直に「カニのアレルギーなんでコロッケ抜いてください」これだけにしとけばいいんだよ、そんでコロッケの替わりは
    求めない。
    その後の店の対応が、コロッケの替わりになんか付けてくれたら「ありがとう」と礼を言えばいいし、なにも無くて、
    サービスが悪いと思ったら、その店には二度と行かなきゃいい。
    近頃は客が店に対して、「無限のサービス」を求め過ぎ、注文した料理が幾らか知らんけど、せいぜい1000円前後でしょ?そんなモンにアホみたいなサービス求めて貧乏臭いことをする感覚が分らん。



  663. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 20:09:59 コメNo.27974
  664. ゴネ得な世の中ですねw

    嫌なら断れ→
    高級レストランでもないのにこういう事いえちゃうんだもの・・断ったらクレームでしょ?
    (わざわざ交換してくれたのに言葉悪いでクレーム入れようとしちゃうぐらいだものね


    てか報告主はクレームのためなら調べたりネットに記載するくせに
    お礼の場合は簡単に割り切るんですねw



  665. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 20:16:37 コメNo.27976
  666. 329=324でいいかな

    くると思ってたwww働いた事ないのはあんただろ発言www
    飲食店で働いた事あるが証明できる方法がないのにねwww

    まぁ~確かに
    発言にある客商売で「何とかならないかしら」は「何とかしろ」って意味合いで捉えたほうがいい
    ってのは飲食店での経験よりセールスマンの時の経験からの意味合いしか強いかなw

    飲食店でめっちゃ働いてたよ
    1人の客のワガママを通せば全ての客に同じ対応をしなきゃいけなくなるから特例は一切認めない
    1人にやったサービスは全員に同じようにサービスする
    無理なものははっきりと無理と伝える
    伝えるときは相手が不快にならないように丁寧に、でも下手に出過ぎないように
    これがサービスだよ

    つまりお客さんが困ってたとしても受け付けないって事か
    熱く語る割には随分と意識が低いとかんじるが…

    あと文章おかしいよ

    特例は一切認めない
    1人にやったサービスは全員に同じようにサービスする

    認めないのにするの?どっちなの?
    せめて書き間違いはいいが意見が散らかってるぞw


    サービスだったのか無理を通したのかわからない
    そもそも
    店員はお客さんにこの場合における「無理をしている」状況なんてお客さんには関係ないことだからね理由にそれをいれるのは筋違い

    なのでアナタが言う「サービスだったのか無理を通したのかわからない」なんてのは
    論外なんだよ?わかる?
    お客さんはアンタの店の状況なんか知ったこっちゃないの
    この行為がどちらの当てはまるかなんてすら考えてない
    ただ言い方が気にくわなっかただけ
    アンタ、客目線何て考えてないだろ?

    まぁいい
    なら
    伝えるときは相手が不快にならないように丁寧に、でも下手に出過ぎないように
    したが
    店員の言葉と態度が悪い
    との苦情が来たら何て答えるの?



  667. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 20:16:39 コメNo.27977
  668. 言葉遣いが悪い高級レストランなんてねぇよ



  669. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 20:23:01 コメNo.27979
  670. 330
    クレーマーだと思った?
    残念
    俺も提供側でしたwww
    まぁ~過去だけどなwww
    あったている所もあるが
    他の人の経験談を聞いて
    「断ったらクレームがきたったった」でも読むといいよ
    そんなスレあるかしらんがwww

    あ、忘れてた妄想乙www



  671. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 20:27:39 コメNo.27981
  672. 1人にやったことは全員にやる
    AさんにはしたけどBさんにはしない、というような特例は認めないって意味だろ
    お前どんだけ日本語不自由なんだよ



  673. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 20:30:48 コメNo.27983
  674. 正直サービス業で働いてたとか関係なくない?
    一日でも働いたら過去に、とでも
    店長からバイト、居酒屋とか小売業まであるんだし


    問題起こさないレベルなら
    そいつの性格(思考)なんては関係ないからなw
    (草はやしすぎできもいわ



  675. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 20:40:38 コメNo.27987
  676. 無理を通すのも時にはサービスなんだよ?


    じゃあこの店もメニューの交換には無条件で応じるべきだな
    次からは無理、なんて言う店員はサービス業従事者として失格
    クレーム入れられても文句言えないな



  677. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 20:55:04 コメNo.27995
  678. 相手をコミュ障呼ばわりしたり働いた事が無いだろと決めつけるのは立派な大人のやる事かね



  679. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 20:56:10 コメNo.27996
  680. 根本を理解していないのが増えてきたな

    この場での無理を通す
    は「レディースセット」の通常セット内容
    を変更は通常していない事だが
    お客さんがアレルギーである事を加味し
    店の裁量をもって変更した
    この無理ってのを
    絶対的もしくは当たり前
    と捉えるからクレーマなんだよ338さん

    誇大解釈と思い込みはクレーマーになるよ?



  681. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 21:00:52 コメNo.27999
  682. 働いたことないとか妄想だとかレッテル貼ることでしか反論出来ないんだろ
    夏休みが終われば消えると思う



  683. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 21:05:20 コメNo.28001
  684. 草生やしたいならニコニコでやれ



  685. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 21:37:23 コメNo.28015
  686. 336
    AさんにはしたけどBさんにはしない、というような特例は認めない
    ってそれは「1人にやったサービスは全員に同じようにサービスする」
    って事じゃなく「贔屓をしない」ってこと

    1人にやったサービスは全員に同じようにサービスする
    ってのは「特例(初例)がでてきたがそれを受けようとする人を選ばない」ってこと



  687. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 21:50:15 コメNo.28021
  688. >無理を通すのも時にはサービスなんだよ?

    じゃあ次に来たときも交換してやれよ



  689. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 21:53:35 コメNo.28022
  690. ※343
    客に何かを頼まれたとき、それが今後どのお客に対しても出来るかどうかを考えて
    出来ると思ったのならその人だけではなく全員にやる
    出来ないと思ったならその人にもやらない(今回だけその人だけ特別に、と言わない)
    同じことの裏と表を言ってるだけ



  691. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 22:19:44 コメNo.28030
  692. 344

    今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね
    つまりこの言葉はまさしく344を防ぐ言葉だった…


    345
    つまり329は自説を熱弁していたが同じ意味の言葉を重ねただけ?

    あんなに
    329的接客要点4項目
       
    ①1人の客のワガママを通せば全ての客に同じ対応をしなきゃいけなくなるから特例は一切認めない
    ②1人にやったサービスは全員に同じようにサービスする
    ③無理なものははっきりと無理と伝える
    ④伝えるときは相手が不快にならないように丁寧に、でも下手に出過ぎないように
    の二つがかぶっているなんて…

    アンタもあれだなちゃんとわかってないんだな



  693. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 22:31:44 コメNo.28040
  694. コメント欄長すぎて読みきれない
    結局結論はどんな感じになってるの?そこを知りたい



  695. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 22:34:22 コメNo.28042
  696. 347

    結論

    現状どっちつかず



  697. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 22:44:15 コメNo.28045
  698. サンクス、どっちつかずか・・・
    飲食店勤務の人もいるみたいだし、どうすることが最善かということはあったらよかったのにな
    一部のアレルギーで外食するなはさすがにかわいそうだしな
    お茶石鹸みたいに後天的に発症してしまったアレルギーなら尚更



  699. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 22:57:33 コメNo.28049
  700. 飲食店勤務の人は、提供側の意識として店側がおかしい。どうぞクレームしてください。ってことだろ。

    逆に客視点しかない人は、この報告者図々しいなって思って報告者をたたいてるってことだろ。

    この件はどっちか一方だけがわるいってことはない。
    自分は客視点だから報告者を叩く。

    そばアレルギーの人がそば茶を出されて普通のお茶かお冷にしてください。と頼むなら納得がいく。
    でもカニアレルギーがある人がわざわざカニクリームコロッケがメニューに入ってるセットを頼んで交換してくださいと頼むは図々しい



  701. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 22:58:48 コメNo.28050
  702. ※346
    お前みたいに理解力が足りないやつのためにわかりやすくしてるんだろうな

    「無理を通すのも時にはサービス」よりはよっぽどマシ



  703. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 23:04:23 コメNo.28052
  704. 351

    なら理解力ある351が説明をしてくれよ?

    叩くなら持論でどうぞ

    あ!本文の

    お前みたいに理解力が足りないやつのためにわかりやすくしてるんだろうな

    「無理を通すのも時にはサービス」よりはよっぽどマシ
    の最後にドヤァが抜けてますよw



  705. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 23:04:31 コメNo.28053
  706. 無理なことは無理と言うってのはビジネスの基本だろ
    無理を通して次に同じ要求されたらどうすんの?
    前回は出来たけど今回は出来ませんとか言って客が納得すると思うの?
    こんなこともわからない自称セールスマン(笑)



  707. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 23:07:14 コメNo.28054
  708. 草いって言われて素直に草減らしててワロタw



  709. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 23:22:33 コメNo.28060
  710. 以前、高級食材の和食料亭でバイトしてた時に代替頼んでくる人が時々いて板さん達が厚かましいって憤慨してたな~食べられないんなら残せばいいのにって。
    だいたいお得なセットメニュー(デザートまで付いてるとか)って自分の働いてた店はデザート分は店が自腹切ったサービスだったりするんだよね(お客さんからしたらこんな事情は解らないだろうけど)
    日本って何でもサービス、サービスって客の言う事聞きすぎるからサービスが当たり前って思い込んでる人がいて迷惑だわ。あとクレーム出すのに会社調べても出て来ない場合は個人経営のお店だったりします。



  711. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 23:24:05 コメNo.28061
  712. 349
    元飲食店勤務だけど、アレルギーじゃなくてもセットメニューの変更は出来た。
    ただし単品メニューにあるもののみ(計算が出来なくなるから)。
    ただしこれはうちの店の場合だから、他の店は変更出来ない場合もあると思う。
    「〇〇出来ますか?」と聞かれる分には別段困らない。
    (赤ちゃん用のミルク作りたいからぬるま湯くださいとか言われたけど普通に対応した)
    対応出来ないことをやってほしいと言われたときは断っていたけど、それでトラブルになったことはなかったよ。
    少し上で議論になってた「今回に限り特例で認める」というのは良くないと思う。
    次同じこと要求されたとき断りづらいし、他のお客さんに言われたら同じようにしないといけなくなって
    結局は全てのお客さんにしないといけなくなるから。
    今回のケースでも最善は常に交換を認めるようにするか、断るかのどちらかだと思う。
    最後の店員の断り方は最悪。
    同じことを伝えるにしてももう少し言葉を選んだほうがいいと思う。
    まぁあくまでうちの店の場合、ということで…



  713. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 23:29:07 コメNo.28062
  714. 355を読んで思ったけど、せっかく作った食事を残されるのが一番悲しかった。
    一生懸命作ったものを自分でゴミ箱に捨てないといけないのはつらい。
    でもこれもあくまでうちの店の場合だから、355のお店に行ったときは残すほうがいいんだろうし
    結局はお店次第ということになってしまうね。
    あまり役に立てなくてごめん。



  715. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 23:29:36 コメNo.28063
  716. 356=357です
    連投ごめん



  717. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 23:34:15 コメNo.28064
  718. 353はドヤァ忘れの人でいいの?

    無理の中にある
    可能と不可能
    の違いを学びましょう

    次はケースバイケースって言葉をおぼえましょう

    納得するかしないかは関係ないよ
    同じ要求されたら、その時点では予防としてうっておいた

    今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね
    って言いましたよねって事
    そういってるのに次来てアンタのようにゴネてく客は全うな客じゃない
    なので相手にしないのがよい
    「関係ないフジコ…」とのたまうなら他の客に迷惑だからポリに連れってってもらったらいい

    俺が自称セールスマンならアンタはなんだろうな?
    あ!ちなみに自分は現在は別の職業だからw



  719. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 23:42:34 コメNo.28066
  720. 353の人じゃないけど、特別サービスをしたことを他の人が大勢聞きつけて
    「私にも同じサービスをしなさいよ」って言ってきたらどうすんの?



  721. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 23:46:57 コメNo.28069
  722. ケースバイケースってのは店側の理論であって
    客は皆「平等に扱え」って思うのが普通でしょ?
    1人の人を特別扱いしたらみんな特別扱いしなきゃいけなくなるよ
    それが出来るんだったら最初からやればいいし
    全員に出来ないんならやるべきじゃない

    俺は元サービス業で今は士業だけど
    どうせ妄想乙とか言うんだろw



  723. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/21(火) 23:54:14 コメNo.28070
  724. 360
    するに決まってんじゃんw
    困ることなくね?
    だって赤が出ない計算なんでしょ?
    なので売上アザーッスやんw
    もちろん
    「今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね」って言ってねw
    にしても今日は蟹アレルギーが多いすなぁwwwってなるくらいだな



  725. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:03:47 コメNo.28074
  726. 361

    別に言わねぇよw
    証明も否定もできない
    ってかそもそもそんな重要ではない

    なら大きなところで言う「レディースデイ」や「障害者割引」なんてもっての他だな
    そもそもの「レディースセット」もおかしくない?
    場所によれば「男性は注文できません」なんて書いてるとこもあるからな
    あれはいいの平等ではないよ?
    全員に出来ないんならやるべきじゃない
    ってのに反してるよ?



  727. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:04:02 コメNo.28075
  728. 誰に対してでも出来ることならそれは「無理を通す」ではないでしょ
    誰に対してもは出来ないけど、その人に対してだけ特別にすることを「無理を通す」と言うんでしょ
    赤字覚悟で売ってお得意様になってもらって、長期的に利益を出すとかさ
    でもそれは相手がお得意様になりそうだと思ったから出来ることであって
    そうじゃない人に対しては出来ないよね
    でも1人にそれを認めてしまったら全てのお客さんから同じことを要求される可能性がある
    そういうときにどう対応するの?



  729. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:05:52 コメNo.28076
  730. 何なら大丈夫って聞いて「カニ以外ならなんでも」って言われたら
    じゃあ、このセットじゃなくてほかの頼めよ…って…思うのはおかしいのだろうか?



  731. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:09:09 コメNo.28077
  732. 重要じゃないなら聞くなよめんどくせぇ

    レディースセットは元々決められたその店の方針だろ
    この話の場合、店側としてはメニューの変更を認めないというのが方針なのに
    特例でそれを曲げた
    そうすると他の客が同じことを希望した場合も特例を認めなきゃいけなくなる
    でもそもそも変更は認めないというのが方針なんだから
    全員に対して特例を認めることは出来ない
    (出来るんなら最初からそうしてるから)



  733. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:20:09 コメNo.28080
  734. 無理かもしれないけど変更が利くか尋ねたらOKだったラッキー!サービスいいね!

    店員「サービスじゃねーよ仕方なくやったんだよ(バイトが断り方しらねーからベテランパートのあたしが言ってやるよ)二度とこんな注文するな」

    うはwww何様www


    って事でしょ
    客だからって甘えんなってのが店の方針なら店側が正しいんじゃない?
    変更すると値段変わるとか面倒臭い事情があるなら、注文時に断らない店側が悪い。

    次回ご来店時は、蟹コロッケ以外もお勧めがございますのでそちらのメニューもお楽しみください
    とかやんわり釘刺せば良かったんじゃないの?

    自分が不愉快だからってそのまま感情を客にぶつけたら接客業成り立たないよ



  735. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:20:33 コメNo.28081
  736. 364
    でもそれは相手がお得意様になりそうだと思ったから出来ることであって
    そうじゃない人に対しては出来ないよね

    これはどの段階で判断するの?いつ?何をきっかけで?
    お客の段階ではいづれも判断できないと思うんだけど…

    それは相手がお得意様になりそうだと思ったから→した
    そうじゃない人に対しては出来ないよね→しない
    ではなく
    来た人全てにそうなって欲しいからできる限りするんじゃないの?

    その中にそれを当たり前の事だと勘違いし要求をエスカレートする人が出てくる
    それを見分け次回断れるように「今回だけは特別」と言ってんだよ

    他の人からの要求は362参照で



  737. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:27:24 コメNo.28084
  738. 誰に対してでもは出来ないことを誰か1人に特別にやる場合について話したいのに
    なんで「誰にでもやる」って結論が出てくるの?



  739. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:29:08 コメNo.28085
  740. 366

    重要じゃなっかったら聞いたらダメなんだねw
    そっかそっかならお前との会話なくなるじゃねーかwww

    じゃあ聞くがその方針を曲げさせたのはどっち?
    そもそも、それが方針て誰が決めたの?

    勝手な妄想が捗ってますなぁwww



  741. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:31:27 コメNo.28086
  742. 369

    乱立してるから相手指定してくれ



  743. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:43:00 コメNo.28090
  744. 370
    雑談は友達とやれよ
    それとも話し相手になってくれる友達がいないのかな?


    方針を決めたのは店で方針を曲げたのは店員
    曲げさせたのは最初に無理を通そうとした客
    店員が勝手に曲げていいわけないでしょ
    お前の会社の方針をお前が勝手に曲げれないのと同じ

    これくらい読めばわかるだろ?
    なんで日本語も理解出来ないの?
    いちいち説明するの面倒だから日本語の勉強中なら
    勉強が終わってから出直してきてね



  745. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:44:56 コメNo.28092
  746. 371
    368に対してだよ



  747. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 00:59:58 コメNo.28099
  748. 372

    来ましたな~www
    皮肉を言えなくなってきたら個人を叩く奴www
    真相なんてわかんないのにね…それでアンタのメンツが守れるんならいいんじゃない?
    真っ赤な顔ぜず淡々といきなさいよwww

    わっかってんじゃん
    曲げせたのは客なんでしょ?
    だったらそれにたいして文句言うのは筋違いじゃん
    端っから言ってる事じゃんwww

    客が無理通したのにそれを忘れ文句言うなって事

    373

    ちなみに誰にもやる誰に対してでもは出来ないことを誰か1人に特別にやる場合について話したいのに
    なんで「誰にでもやる」って結論が出てくるの?

    っての「来た人全てにそうなって欲しいからできる限りするんじゃないの?」ってところ
    に対する問でいいの?



  749. 名前:鬼女速名無しさん 投稿日:2012/08/22(水) 01:03:22 コメNo.28100
  750. どっちも手間かけたわりに誰も得してねぇw



  751. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 01:13:10 コメNo.28101
  752. ※374
    曲げさせたのは最初に無理を通そうとした客で
    その客と同じ要求を他の客がしてきた場合の話だよ?
    最初の客にしか出来ない特例なんだから、
    他の客には同じサービスをすることは出来ない。
    でもそうすると他の客から不満が出る。
    だったら最初からやらないほうがいい。
    これだけの話だよ?
    これまでのレス読めばわかるよね?
    なんで客に文句言うとかの話になってんの?
    そんな話俺はしてないよ?
    マジで日本語理解出来ないなら俺にはレスしないでくれないかな
    煽りとかじゃなくて日本語理解出来ないやつと話すの疲れるんだよ



  753. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 02:20:52 コメNo.28106
  754. 376

    え?途中から人変わってんのかコレ?まぁいい


    最初の客にしか出来ない特例なんだから、
    他の客には同じサービスをすることは出来ない。
    でもそうすると他の客から不満が出る

    てか376は店員なの?
    別客きてするかしないはそのときの判断で店がするんもんだ
    『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』
    ってのが
    そもそもの方針なのか
    本スレのフジコ避け
    なのかなんてわからない(俺は後者だとおもうが)
    たいてい
    「あなただけ特別」「今回限りは…」なんて売り手の口上でしかないもんなのに
    それを真っ向から「なら他の客が…」なんて臨機応変できないの?
    やるやらないの極論じゃなくね?普通


    376の文から抜粋

    曲げさせたのは最初に無理を通そうとした客で
    その客と同じ要求を他の客がしてきた場合の話だよ?
    最初の客にしか出来ない特例なんだから、
    他の客には同じサービスをすることは出来ない。
    でもそうすると他の客から不満が出る。
    だったら最初からやらないほうがいい。

    前提としてこんな事あったかどうかしらないよね?
    ならその場の判断で返せば良いじゃん
    するもしないも自由です

    そもそも本スレ主が不満だって言いたのは口の聞き方なんだけどな

    自身の主張を再度

    本スレ内容
    アレルギ―だからセット内容かえろ
    店側の善意で特別に変更
    『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』とクギをさす
    ちょっとあんたいい方がフジコ…

    結論  やるやらない、いい方云々より店側の配慮蔑ろにしてんじゃねえよ







  755. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 02:24:08 コメNo.28107
  756. 377だが悪い寝るこれは以上は明日に響くので…じゃ



  757. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 06:04:14 コメNo.28120
  758. 客が変更出来るか聞く→問題ない
    店が出す→問題ない
    店員の態度が悪い→クレーム入れられて当然
    店が変更したことと店員の態度が悪かったことは関係ないだろ
    店は総合的に考えて変更したほうが自分の利益につながるから変更したわけだし



  759. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 06:52:03 コメNo.28122
  760. 店員の言い方が悪かったのが問題の原因なのに
    言い方は関係ない、本当は丁寧な言い方だったかもしれないとか言い出した時点で
    議論として成立しないよね
    1人で妄想して楽しんでろよ



  761. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 08:09:53 コメNo.28128
  762. 日本人が陰湿で、グチグチうるさいのがよくわかるね
    聞いただけなのにこんなに・・・
    コミュ障すぎるわ



  763. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 08:11:30 コメNo.28129
  764. 客が無理を通した
    って言ってる奴は馬鹿だね

    客は希望を言っただけ

    店は客の希望を叶えるか拒否るか選択権ある上で、「今回だけの特別」として叶えたんだろ。

    「今回だけ」を強調したかったんだろうけど、次はやめてくれなんてクレーム付けた店員は言い過ぎ。



  765. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 08:39:09 コメNo.28135
  766. 出来ますかって聞いただけなのに文句言われたらそらムカッとするよなぁ



  767. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 09:09:37 コメNo.28137
  768. 私は315と同意見。
    「今回は時間もありますし初めてのご利用ということですから特別にお取り替えしましたが
    普段はやっておりませんので次回からはご遠慮ください」
    こう言えば良かった。

    個人経営店なら対応のマニュアルもないので、そうだった場合は致し方がないかもしれないけれど、接客をやっている以上はどんなに厨房が迷惑がっても接客はぺこぺこして対応する。何故そうしなければならないの!?と言われても、それが仕事だからとしか言えない。この「どんなに」も程度次第だけど。
    経営の時間を過ぎてしまってから来たお客さんを冷たくあしらう店員がいる。この場合は、その人の勤務時間ではないからそうなる。メニューの変更も、店の経営の範囲ではない注文だとそうなる。
    なので、「店が悪い」というよりは「そう対応するのがベストだった」

    「無理でしたら構いませんので..」とは前置きしているけれど、その注文をとった人がそっくり同じように厨房に伝えているかといえば、そうとは限らない。
    客「蟹クリームコロッケを変更していただけますか。無理でしたら構いませんので」
    注文をとった人「蟹クリームコロッケを変更してほしいそうですが可能ですか」
    厨房「今日はいいよ」
    まず変更が可能かどうかをたずねるだろうから、そこでOKを貰えたらそれ以上言うことがない。
    厨房に「無理だったら」というのが伝わっているとは思えない。

    配膳係の落ち度としては、2行目にあげたようなセリフでも相手が納得してくれると考えていないところにある。
    性悪説をとってしまったと言おうか。

    店の落ち度でもあるし、客の落ち度でもある
    店の落ち度としては、マニュアルを確立していないところ。
    客の落ち度としては、店にないサービスを要望してしまったところ(これは尋ねるだけなら可能だが、結果としては店のサービスでではなかった。このことを理解する必要がある。)

    クレームを入れるかどうかで言えば、本人が嫌なら言っても良いと思う。同じような人が2度来ないとは限らないのだから。



  769. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 09:33:38 コメNo.28141
  770. 384
    そうそう、接客ってそんなもんだよね
    厨房は肉体的に疲れて、接客は精神的に疲れる
    厨房のミスで料理が遅れて自分が叱られても、厨房の代わりに頭下げなきゃいけない
    その代わりお客さんのありがとうや笑顔を直接もらえるのも接客
    こっちが笑顔で接客すれば、お客さんも笑顔で返してくれるし、
    こっちが嫌そうな顔で仕事すればお客さんも嫌な気持ちになる
    だからどんな時でも笑顔を作って接客するのが仕事なんだと思う



  771. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 10:10:40 コメNo.28151
  772. ループしかしてないからいい加減やめなはれ。



  773. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 10:15:11 コメNo.28152
  774. 出来るかどうかくらい気軽に聞けばいいのに

    店員もそれくらい普通に教えてくれるよ

    客がワガママ言ったと言ってる人は普段どれだけ遠慮して生きてるの?

    その割にネットでの書き込みは異様なくらい攻撃的だけど



  775. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 10:18:45 コメNo.28154
  776. また煽りが増えるアホアホ



  777. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 10:21:17 コメNo.28155
  778. コメ欄が馬鹿らしい



  779. 名前:名無しさん 投稿日:2012/08/22(水) 13:49:31 コメNo.28203
  780. いつまで盛り上がってんだよ

    こんなの報告者がクレーマー気質で店側を批判している奴は同類で終わるだけの話
    いつまでグダグダやってんだ



  781. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 15:34:47 コメNo.28227
  782. 自分の意見言っちゃってるじゃないですかヤダー



  783. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 15:49:02 コメNo.28231
  784. 客擁護の書き込みが続いてたから悔しくて
    自分の意見を結論にしてまとめようとしたんだねw



  785. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 17:06:33 コメNo.28242
  786. 堂々巡りしてるだけでコメ欄が気持ち悪い



  787. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 18:57:39 コメNo.28259
  788. ※384
    お前あほだろ。
    店員は客に横柄な態度をとってもいい。それは店の自由だ。
    店員が客にぺこぺこしないといけないなんて超級のクレーマー気質だな



  789. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 21:13:29 コメNo.28287
  790. つまらん



  791. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/22(水) 23:49:18 コメNo.28308
  792. ただのキチガイか



  793. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/23(木) 15:40:59 コメNo.28458
  794. 『本来、投稿者の言うメニューでは儲けがない、
    しかし、今回のみ、店が客(投稿者)のために融通を聞かせた
    だが、毎回そういう事ができると思われては困る、
    だから「今回だけ」と念押しをした。』

    ってだけのことでしょ。
    そもそも自分のアレルギーに該当するものなんて頼まないよ。
    しかも頼んだ理由が、他のメニューが無いわけじゃなく、デザートが欲しいから、とか
    安いから、とか自分の我侭なけじゃない。
    希望を聞いてもらったってのに、言い方が気に入らないだのってわざわざネットに書き込む性格の悪さに驚いたわ。



  795. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/23(木) 18:13:44 コメNo.28495
  796. 良いことをしたからといって悪いことしても許されるということはない



  797. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/23(木) 21:10:20 コメNo.28533
  798. >>397
    に同意だな。セットメニューは利益度外視でやることも多いわけで。
    わざわざアレルゲンを頼む神経がわからんわ。
    店のせいじゃないだろ、自分のアレルギーの自己管理だよ。
    アレルギーがあるならそれがないものを選んで食べればいいだけだ。
    安いからとメインを変えろと無理強いするほうがおかしいわ。
    店も二度と来てくれなくてもいいと思うだろw
    セコキチ物件でいいんじゃないか。



  799. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/23(木) 21:21:14 コメNo.28536
  800. まあただの欲張りだよね
    アレルギーじゃなくて嫌いなものだったとしても入ってたら選択肢から外すでしょ



  801. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 01:44:31 コメNo.28577
  802. ※398
    悪い事って何だ?

    「今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね」が悪い事なの?
    驚きだわー



  803. 名前: 投稿日:2012/08/24(金) 02:30:02 コメNo.28582
  804. 普通食べれないなら
    注文後残すか、
    家族友達と一緒ならあげるか
    注文時に抜いてもらう。
    と、いう選択だと思ってた。
    抜いてもらった時
    サービスでと違うものを
    いれてくれるところも
    あるけれど
    常識的に交換するのは
    原価などがあるから
    できないと思ってた。
    なので、この報告の
    自分勝手さにはびっくりした。



  805. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 02:59:54 コメNo.28587
  806. 未だにやってたんかよ



  807. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 04:28:36 コメNo.28593
  808. キチガイが1人で暴れてるだけ



  809. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 09:09:29 コメNo.28609
  810. この報告主はたった数円でも自分が損することは許せないんじゃないかな。
    カニが食べれないのが自分の体質なら残すか頼まなければいいだけなのに、
    譲歩するのは自分じゃなくてあくまで自分以外の誰か。

    店側も作るのにもコストが掛かってそのセットで利益出してるのに、
    面倒な注文で数量なんかでロス出したくないと思うよ。



  811. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 16:56:01 コメNo.28711
  812. 飲食業の経営と厨房側だけどセットはお得感があるよな。そう設定してるんだから
    それに惹かれて、でもアレルギーのものが一個ある…だったら聞いてみたいのは普通のことだと思う
    それが図々しいんだよ、ってのは聞き方に問題はなく、ごねたわけでもなく
    店側が受けたんだから置いとけばいいんじゃないか?別問題だと思う
    何故そこを遡るんだ?クレームつけてやるっていい方のせいか
    店員の対応としてはたしかにクレームきてもおかしくないんだけどなあ

    この報告者は無理ならいいって言ってるのに、
    それは100%無理を通せって事だろっていう人が、本当にそう思いながら言ってるなら怖いな
    無理ならいいは無理ならいい。だ。お願いしてるので無理ならいいよって事で対応するだろう
    それでもお断りするときには申し訳ありませんというし、それでブスくれられたらうわあだけど
    何も言わず受けておいてホントは無理なんだよ!って返すのはどうかと思うがね

    それにもし代替を受けるにしても今回のみ大丈夫です、は注文を受ける時に言う
    出す時だと何か表現に行き違いがあった時に
    じゃあやめます、じゃあ別のにします、って客側は言えなくなるだろ
    出す時にいうのはよっぽど言葉を選ばないと難しいぞ

    とりあえず店のコストと店員の対応は別問題だ



  813. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 18:22:42 コメNo.28726
  814. コメ欄で当人もおらずコメ同士で叩き合い、煽り合戦してたら論点ズレくるに決まってるわ。
    人それぞれ基準が違うのに自分の考えの押し付けあいになるんだから
    コメ欄見てると不毛という言葉を思い出しますね



  815. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 19:36:19 コメNo.28748
  816. 無理にはって言ってるけど結局、報告者が厚かましいだけだろ
    デザート付の安いセットが欲しいが、アレルギーのカニが在る
    此処でマトモな人だったら頼んでも食べないか、店に言って抜いてもらう
    もしくは、別の物を頼む
    効率や、在庫の関係も在るのにねぇ
    それに油なんて共用だろ普通は



  817. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 20:36:45 コメNo.28762
  818. 死ぬほどのアレルギーの人ならそもそも外食なんか厳選しないと出来ない
    報告者はそこまでじゃなかったんだろ。実食しなきゃ大丈夫ってのある
    だから変えることができますかって聞いたって事だよな
    変えて下さい、じゃないのにな

    効率や在庫は店側の都合なんだから無理なら断る
    後でさも無理を言われたように言うのなら聞かなきゃいい
    要望が厚かましいと感じる人もいるんだろうが
    飲食業にいればこの位は普通。それを断るのも普通
    お互い高圧的だったり断った時ごねたならDQN
    残されるよりはアレルギーなんだと言って欲しいってとこもある

    店員の対応の拙さと報告主の要望についての諸々は別の話だと自分も思う



  819. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 21:15:28 コメNo.28774
  820. アレルギーだって調理器を別にしないといけないレベルの人から
    少しくらいなら食べても平気って人まで色々だよ
    飲食店で働いてたことあるけど、セットの変更もある程度の範囲で大丈夫だった
    「これをこれに替えて」って指定されると対応出来ないこともあるけど
    投稿者みたいに「なんでもいいから替えて」なら対応しやすい

    店によっては変更OKのとこもあるんだから、「出来ますか?」って聞くのは厚かましいことじゃないと思う
    お客さん1人1人に全てのサービスを説明する時間はないから、
    店員としてはむしろ積極的に聞いてほしい

    「これ出来ますか?」と聞かれるのと
    「絶対にこれしてください」って言われるのは天と地ほどの差がある
    この投稿者の言い方は前者だから、自分が働いてるときに言われてもムカついたりはしなかったと思う
    投稿者は少し短気かなとは思うけど、図々しいとか厚かましいとは全く思えない

    でも最後の店員の台詞はアウト
    こんなこと言ったらクレーム入れられて当然
    店長からその場でお説教されるレベルw
    料理だけじゃなくて店の雰囲気とか店員の接客とか諸々全部含めて
    お客さんに楽しんでもらうのが飲食店の役目だと思う
    だからどんなに料理が美味しくてもサービスが良くも
    お客さんを不快にさせてしまったらいけない
    店員の接客が悪いと料理も不味く感じるし
    そういう意味でやっぱりこの店員のやったことはいけないことだし、
    投稿者は非難されるほどのことはしてないように思う



  821. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 22:08:42 コメNo.28785
  822. ※410
    普通の個人店や学生アルバイトがいるような店なら「次からは止めてくださいね」みたいな事を言う店員が居てもおかしくないけどなー

    つか、「これは特別であって、今後は出来ないから」って事を伝えない飲食店があるなら教えて欲しいくらいだね
    対応としては下の下だから
    このくらいでアウトって言う人は心が狭すぎるか、普段からよっぽどお高いお店でお食事をなさってるんでしょう
    大衆店なんかに行くのが悪いわ



  823. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 22:15:09 コメNo.28789
  824. >『今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね』みたいなの言われた。

    ”みたいなの”だから実際はもうちょっと丁寧な言い方だったんじゃないかと思う

    個人的には「尋ねただけ」「礼を言うつもりだった」という叩かれないための予防線と、
    「早口で言ってそそくさと去った」店員が高圧的で非常識であるかのような描写が気になった



  825. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/24(金) 22:54:50 コメNo.28798
  826. ※384の言うように
    「今回は時間もありますし初めてのご利用ということですから特別にお取り替えしましたが
    普段はやっておりませんので次回からはご遠慮ください」
    こういう風に言えば波風立つことはなかっただろうし、
    社会人ならこれくらい普通にすらすら言えると思うけどな

    店員が客にぺこぺこしてなんでも言うこと聞かなきゃいけないとは思わないけど
    ※410の言う通り、食事は料理だけじゃなくてそこで過ごす時間や空間も含めてお金を払うもんだから
    丁寧な言葉を使うというくらいの意識は最低限持つもんじゃないかな



  827. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/25(土) 08:42:51 コメNo.28834
  828. ※394
    よく読め
    >「店が悪い」というよりは「そう対応するのがベストだった」
    >尋ねるだけなら可能だが、結果としては店のサービスでではなかった。このことを理解する必要がある。
    >クレームを入れるかどうかで言えば、本人が嫌なら言っても良いと思う。同じような人が2度来ないとは限らないのだから。

    そうしなきゃクレームが入るからしろって言ってるの
    で、客は客で言い方ひとつで騒ぎすぎ。
    嫌ならサクッと本人に文句を言えばいいことで、こんなところに取り上げられるようなレベルの不手際じゃない。



  829. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/25(土) 08:48:52 コメNo.28836
  830. ※394
    大体こうやって予防線を張ってるのに、どこを読んでのその反応なのか
    >経営の時間を過ぎてしまってから来たお客さんを冷たくあしらう店員がいる。この場合は、その人の勤務時間ではないからそうなる。メニューの変更も、店の経営の範囲ではない注文だとそうなる。
    >なので、「店が悪い」というよりは「そう対応するのがベストだった」

    メニューの変更は店の経営の範囲ではない注文だとそうなる→店の仕事ではなかった→横柄なのも致し方なかった「面も」ある。
    だから、丁寧な接客「も」できたらベストでしたね。

    そー言ってるのに。三行以上読めないんですか?



  831. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/25(土) 15:09:22 コメNo.28896
  832. そもそもカニクリームコロッケに蟹の成分入ってるか?



  833. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/25(土) 18:25:40 コメNo.28931
  834. ※413
    お前は良いと思ってるかも知れんが、接客やってる社会人なら絶対に言わないわ
    この報告者みたいなキチガイに言ったらクレームに繋がるからね
    「嫌味ったらしい」って

    普通の人ならただ残すかアレルギーがある事を伝えて「抜いておいてください」と伝えるだけだし、「交換してくれ」って言う客なんてキチガイの確率が高いんだから尚更そんな対応しないよ



  835. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/25(土) 21:40:37 コメNo.28956
  836. 普通に注文して残せば良い話だろ
    尋ねる=代替品求めるにしかならない

    もしも「カニに触れた刃物で切った野菜でも発症する」
    なんて重度のアレルギーなら、そもそも気軽に外食はしちゃ駄目だし



  837. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/25(土) 22:19:03 コメNo.28966
  838. キチガイには何を言っても通じないんだな
    このコメ欄見てよくわかった



  839. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/25(土) 22:19:15 コメNo.28967
  840. ※417
    じゃあ店員はなんて言えばよかったの?

    ※418
    尋ねる=尋ねる、だろ
    ダメだったら変更するって選択肢だってあるんだから



  841. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/25(土) 23:37:13 コメNo.28975
  842. 何を論じあってるんやら
    チェーン店でなければ客へのサービスは違って当たり前、対応できる基準が違うなら接客マニュアルも違う。余所の店は余所の店。ベストを求めてもベストで終わるとは限らない。

    理想を語るのは良いけど流石にウザい。



  843. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/26(日) 12:51:45 コメNo.29045
  844. アホは「ダメだったら変更するって選択肢もある!」とか言っちゃうけど、店にとって無理なものは無理だから「無理だったら良いんですけど」とか言っても無意味だし、無理なら諦めるって思えるなら最初から諦めとけよと
    店側にとっては、そりゃ出せるものはいくらでもあるわけで断る理由は採算の問題か感情の問題か規律の問題なんだから
    無理なら良いって言ってるんだし~、ってのをキチガイは免罪符にしてるみたいだが店側にとってこういうのは断りにくいんだよ
    可能か不可能かで言えば可能だからな

    この店はアテクシにどんなサービスをしてくださるのかしら?
    そこのあなたこのセットのこの商品を別の物と交換してくださる?
    あら、この店はこれは大丈夫なのね
    何だその言葉遣い!無理なら良いって言ってるだろうがふじこふじこ

    ぶっちゃけこういう話なんだから報告者を擁護してる奴は同類のキチガイだよ
    言い方が悪いってベストじゃなくてもベターな言い方なんだから
    あの言い方で「言葉遣いが~」とか言う人とはプライベートで付き合いたくない人間の筆頭だな



  845. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/27(月) 09:31:44 コメNo.29181
  846. ※ 29045
    接客やってる社会人だったならこういうのはちゃんと理由を言って断るのが当たり前。
    客はクレームつけているわけでもないのに勝手に妄想してクレーマー扱いするのがモラル無くてサボッてばかりのDQN店員。



  847. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/27(月) 10:18:15 コメNo.29189
  848. ※423
    だからそれは往々にして店側にとって言いにくいものだってのは読めないの?
    社会人だったら当たり前とか語れるのに文字は読めないのか
    あと俺が言ってるのはこの報告者の話であって、他の客の話はしてないよ
    レッテル貼りして何になんの?



  849. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/27(月) 11:08:03 コメNo.29197
  850. 同じ「今回だけですよ」でも言い方次第受け取り方次第だからねぇ。

    自分が得しないことを損したみたいに騒ぐクレーマーもいるし、おっちゃんがにこやかに
    オッケーしてくれた直後に後ろから巨大な奥さんがダメだしに来たこともあるし、
    世の中いろいろあるからな。一律に報告者がクズだとか店がゴミだとか決めつけられない。



  851. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/27(月) 18:53:53 コメNo.29345
  852. だからさ報告者が叩かれてる理由って、別のメニューも在るのに
    安いデザート付のレディースセットが欲しいだけど、カニクリーム在る変えられる?ってとこだろ
    メニューが其れしか無いならそれも在りだろうけど、他にもあるのにって事
    本当にアレルギーで困ってる人間は最初から回避してるんだよ



  853. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/27(月) 19:47:09 コメNo.29359
  854. 飲食店で働いてたけどセットメニューの変更はよく聞かれたし
    アレルギーがあろうとなかろうと一定の範囲の中で交換してたよ
    だからそれだけじゃ非常識だとは思わない
    この店は出来ない店だったみたいだけど出来る店もあるんだから
    その店がどっちなのか聞くくらいいいんじゃない?



  855. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/27(月) 21:00:45 コメNo.29370
  856. 米427の人と内容丸かぶりだけど、私が働いたことのあるトンカツ屋でも
    バラで頼む時の単価が同じか安い物なら、セットメニューの内容変更ができた。
    安いチェーン店だけどそういうマニュアルで、好意に基づく特別対応というわけではない。
    カニクリームコロッケ入りのレディースセットも存在したけど
    アレルギーが原因なのか、クリームコロッケがもったりして不味いせいなのか
    「コロッケはササミカツに換えてね」とか普通に言われてたし普通に注文受けてた。

    ↑みたいな店の対応が一般常識だとか普通だとか言うつもりはないけど、できる店も実在するんだから
    「できますか?」とサービス内容を確認する位いいんじゃないかな。
    店の都合を慮って「無理ならいいんですが…」と一言付け加えてくれてるし
    店員の立場に立って考えても嫌な客だとは別に思わないよ。



  857. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/28(火) 01:31:45 コメNo.29517
  858. ※427※428
    変更が良い店の話はしてないんだけどなー
    変更がダメな店で、今回は仕方無いけど次回からは止めろって言われただけでファビョってるこいつがおかしいんだよ
    何故かあんたらは「聞いた事の是非」を語ってるみたいだが

    そんな言い方されるくらいなら!って「今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね」がそんなに酷い言い方だとは思わんし、ここまで何度も「こう言えば良かった」とか偉そうに語ってる馬鹿がいるけど、高級店ならまだしも大衆店でもベストしか求めない客は100%クレーマー体質だ
    自覚した方が良い



  859. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/28(火) 08:22:45 コメNo.29578
  860. 米428だけど、上の方を見ると
    「セットメニューの内容変更を頼むという発想自体がそもそもあつかましい」
    っていう感想(聞いた事の是非)を語っている人が複数見受けられるんだよね。
    そうした人たちに向けての「頼むこと自体は別にいいのでは?元店員だけど気にしないよ」という
    意見コメだと思ってくれればいいよ。



  861. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/28(火) 09:10:34 コメNo.29595
  862. ※427だけど、上と同じく、
    ※426が「メニューの変更を頼むこと自体がおかしい」と言ってるからそれに対して
    変更出来るかどうか聞くくらいはいいんじゃない?って書いただけだよ



  863. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/28(火) 10:58:05 コメNo.29639
  864. ※431
    ※426は「メニューの変更を頼む事自体がおかしい」じゃなくて、「他にもメニューがあるにも関わらず、"私はこれが欲しい!でもこれがいらない"って言ってるのが叩かれる理由」って言ってるんだろ?



  865. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/28(火) 11:11:46 コメNo.29643
  866. ※432
    その2つの違いがよくわからないけど、理由が好き嫌いでもアレルギーでも、
    うちの店ではセットメニューのうちの一部の変更はしてたんだよ
    ※428のお店もそうみたいだし、こういう店って結構あると思う
    勿論全ての店がそうだとは思わない
    だから、そこがどっちの店なのか聞くのはいいんじゃない?って思うんだけど



  867. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/28(火) 14:51:44 コメNo.29719
  868. >だからそれは往々にして店側にとって言いにくいものだってのは読めないの?
    クレーマー「だからそれは往々にして客側にとって言いにくいものだってのは読めないの? 」と変わらんな
    報告例では客は聞いただけなのに店員が邪推した挙句、先走って勝手に行動してるだけだし。



  869. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/28(火) 17:42:02 コメNo.29766
  870. 店側が言わなかった事情まで慮れとか無茶いう奴がいるな
    変更聞きますか?って聞くのはこの程度なら普通。飲食業で働いてる人でも聞く
    よくあるし、変更きく所も多いんだから聞かないとわからんだろ
    要望が無理ならそれを申告せずに無理を通した後に後出しすんなってことだよ
    上でも言われてたけど注文時に(出す時じゃなく)
    今回のみのお承りになってしまいますが可能ですよ、って言えば問題ないのにな
    擁護してる奴はクレーマー予備軍とか極端すぎるわ…



  871. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/28(火) 18:51:04 コメNo.29779
  872. ※435
    だから「今回だけ」って言ってるじゃん
    言い方が~とか、無理なら良いって言ってるしそんな言い方するなら出さなければ~とかファビョる理由が分からん



  873. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/28(火) 20:13:12 コメNo.29812
  874. 飲食店店員経験者が「うちはOK、良くある事」と書いてるが、
    あんたらの店では良くても件の店では迷惑行為に該当するんだろうよ



  875. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/28(火) 21:30:49 コメNo.29842
  876. 変更が出来る店なのか出来ない店なのかわからないから聞くんだろ



  877. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/29(水) 00:28:18 コメNo.29896
  878. 何これ過去最高の伸び?とりあえず記念カキコ



  879. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/29(水) 01:43:59 コメNo.29902
  880. ※436
    言い方とタイミングががぜんぜん違うって事じゃない
    453は言葉選びやタイミングも含めた対応を問題にしてるみたいだから
    わかんないなら無理に絡まなくていいんじゃないの?

    店が変更できない旨をメニューや卓に注意書き書くとか置くとかしてるなら
    あえて聞くのはどうかと思うけどね。そういう店実際あるし



  881. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/29(水) 02:13:43 コメNo.29905
  882. ※440
    だから言い方もタイミングも許容範囲だろうって言ってるんだが
    こうすれば良かったああすれば良かったって常にベストの対応を求めるからクレーマー体質って言ってんだよ



  883. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/29(水) 10:29:11 コメNo.29979
  884. ※441
    >こうすれば良かったああすれば良かったって常にベストの対応を求めるからクレーマー体質って言ってんだよ
    アンタが報告者に対して求めてるのはクレーマーと変わらんのだがね・・・




  885. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/29(水) 11:22:46 コメNo.30002
  886. 確かにw
    〇〇する人間は全員クレーマー予備軍だ!なんてレッテル貼るよう人が
    他人の価値観を認められずにクレーマーになるんだろうね



  887. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/29(水) 13:13:09 コメNo.30040
  888. ※442
    具体的に言ってくれないか?
    俺が報告者に何を求めてるんだ?



  889. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/29(水) 13:35:26 コメNo.30043
  890. ※444
    「もういい・・・! もう・・・ 休めっ・・・! 休めっ・・・! 太郎っ・・・!」(AA略)



  891. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/29(水) 13:45:39 コメNo.30046
  892. コメント欄長くて読んでらんねぇwwwwwww



  893. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/29(水) 20:29:41 コメNo.30187
  894. ※445
    別に俺は何を求めたわけでも無いのに、何を求めていると妄想してるのか気になったんだよ

    もしかして「ファビョるな」とかかな?
    ファビョるなって言うとクレーマーと変わらないって事になるのかって話になるとおかしいしな


    「店側の対応はおかしくない、客が聞くのもおかしくない
     「今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね」にファビョるのがおかしい」

    って言ってるだけなんだが、俺が報告者に求めてるのはしいて言えば「ファビョるな」くらいだよなぁ
    不思議だわ



  895. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/29(水) 20:47:50 コメNo.30190
  896. ※447
    一体何と戦ってるんだ…(AA略)



  897. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/30(木) 09:43:08 コメNo.30277
  898. ※448
    良客と戦ってるんじゃない?
    447「俺は、まだ登り始めたばかりだからな。この果てしない逆ギレ店員坂を」



  899. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/30(木) 12:15:45 コメNo.30304
  900. 逆ギレ店員というよりも、店員とのコミュニケーションが苦手で注文以外の会話が出来ないから、
    自分以外の人間が普通にコミュニケーションとって交換してもらってるのが悔しいんじゃないかなぁ
    という印象を受けた



  901. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/30(木) 12:35:54 コメNo.30309
  902. ※450
    何故そうなるwwwwww
    本当に理解不能だわ

    「自分が間違ってた」と思っても引けないアホって人格批判に走ることが多いけど、ここまで分かりやすいのはちょっと記憶に無いくらい酷いわ



  903. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/30(木) 14:20:53 コメNo.30332
  904. ここまでやっといてまだ自分がマイノリティだってわからないのか凄いな
    別にマジョリティである必要はないけど、自分の考えが世間とズレてることは
    自覚しておいたほうがいいと思うんだけどなぁ



  905. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/30(木) 15:05:20 コメNo.30341
  906. (注文を受けた店員の伝達不足が原因かもしれないが)料理持って来た店員の火病が問題なのに店を擁護して報告者を非難する奴の気がしれん。



  907. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/30(木) 17:33:53 コメNo.30361
  908. 店員の問題行動は強引に擁護して
    (店員は横柄な態度をとってもいいとか、注意の仕方はもっと優しかったかもしれないとか)
    客のほうは強引に叩く
    (「無理ならいい」と付け加えても店側は断れないから実質的には強制したのと同じとか)
    そこまでして店を擁護する理由が知りたいw



  909. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/30(木) 23:51:47 コメNo.30488
  910. ※453
    店員の火病ってなんだ?
    もしかして「今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね」が火病・・・?

    ※454
    だから店員の問題行動って何だよ



  911. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/31(金) 10:11:38 コメNo.30559
  912. ※454
    もしかして455がその店員だったりしてな
    客がサービス変更に対して伺っただけなのに、店は了承しておきながら恩着せがましく言ってクレーマー扱い
    真っ当な店員なら変更を了承してしまったが変更は不可能でしたとお詫びする
    (客には注文を変更してもらうか、変更した注文で提供する)



  913. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/31(金) 13:39:29 コメNo.30610
  914. ※456
    「今回だけは特別なので!次回からは止めてくださいね」が恩着せがましいの?www
    んで、本文で店側は客をクレーマー扱いしてんの?www

    妄想で叩き過ぎだろ



  915. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/31(金) 15:10:32 コメNo.30635
  916. ※457
    妄想で報告者叩き過ぎなのはお前の方だろ・・・・
    火病店員を擁護してる奴って自爆が多いな



  917. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/31(金) 17:47:17 コメNo.30689
  918. 安い店でベストの接客を求める方がおかしいっていう主張があったけど
    ○ックや吉○家のようなファストフードも含め
    これまでの人生でこの記事のような失礼な店員に当たったことがない。ワーストの接客だと思うよ。



  919. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/08/31(金) 20:29:10 コメNo.30739
  920. 多分日本以外の国で生まれ育ったんだろう



  921. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/01(土) 10:39:37 コメNo.30862
  922. ※458
    だから ど こ が 火病店員なんだ?
    まともにいったら勝てないからって抽象的な事言って人格批判する戦法にしたのか
    ここまで来ると病的だな



  923. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/01(土) 14:26:26 コメNo.30917
  924. 火病って事は無いと思うけど対応としてかなり悪いと思う
    言いやすいし悪い意味で伝わりやすいからその単語をチョイスされてるだけだよ
    煽られなくていいよ

    それに店員は失礼だとか対応が最低という人はいても人格批判は少ないと思う
    報告者の人格批判の方がやりたい放題だった気がするけどねー



  925. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/01(土) 16:25:09 コメNo.30956
  926. キツい言い方で言われたら「あ、やっぱり?面倒かけて悪かったな」と反省するけどなあ。



  927. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/02(日) 01:57:08 コメNo.31146
  928. 「次回からは止めてくださいね」が対応としてかなり悪い部類なのかー


    そういう方々は普段どんなところでお食事されてるのか興味あるわ
    学生バイトなんて一人も居ないところだろうな



  929. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/02(日) 02:01:36 コメNo.31148
  930. マックでバイトしてる高校生だってもっとまともな言葉遣いしてると思うが



  931. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/02(日) 06:17:14 コメNo.31177
  932. その言葉遣いと態度はないんじゃない?ってことでしょ。
    発言の主旨自体は同じでも
    「今回は特別に対応させていただきました、次回は致しかねますのでご了承ください」みたいな
    お客様申し訳ありませんが…という気持ちを表した柔らかい言葉なら、店員の態度は何も問題ない。
    「次回からは止めてくださいね!」は言葉遣いが悪い。それこそマックの学生バイトでも言わない。



  933. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/02(日) 11:46:02 コメNo.31228
  934. ※466
    マックの学生バイトに便宜を図らせ「次回からは止めてくださいね!」と言わせる状況が思い浮かばないのだが

    そんな状況なら完全に客側が神様になりきってるだろ



  935. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/02(日) 18:26:02 コメNo.31311
  936. 言葉遣いの話でしょ?



  937. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/03(月) 02:17:53 コメNo.31384
  938. ※467
    変更を直接受けたわけでもなく、運んだだけなのに勝手に怒って「次回からは止めてくださいね!」は店員が異常だと思うが?
    詭弁持ち出してても必死になって店員を擁護して報告者叩いてる467は変



  939. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/05(水) 17:33:04 コメNo.32205
  940. ※469
    「勝手に怒って」ってどこに書いてあるの?

    そりゃ「勝手に怒って」とか妄想補完してたら結論も変わるよな



  941. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/05(水) 21:09:43 コメNo.32245
  942. 数日ぶりに見に来たらまだやっててワラタ



  943. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/06(木) 10:45:05 コメNo.32352
  944. ※470
    感嘆符って強い感情表現を表すものではないのかな?



  945. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/06(木) 14:26:18 コメNo.32388
  946. 普通に読めば店員は負の感情を込めて言ってるよな



  947. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/06(木) 19:06:54 コメNo.32461
  948. この店員の言い方なら怒ってると考えるのはおかしくないし、
    もし怒ってなかったとしてもそう捉えられるような言葉遣いをした店員が悪い



  949. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/07(金) 01:49:12 コメNo.32532
  950. ※472
    「強い感情表現=怒る」か・・・

    会話が成立する自信がなくなってきたわ



  951. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/07(金) 13:13:22 コメNo.32672
  952. ※475
    安心してほしい、既に他の人は475と会話が成立する自信が無くなってるから
    料理を持ってくるまで報告者と一切接触をしていない店員がキツく言ってくる異常さを475は理解するんだ
    (出来事を他に例えると腹痛だったので見ず知らずの家で住人に許可を得てトイレを借りたら、他の住人が「今回だけだからな!」と言ってきた様なもの)



  953. 名前:鬼女速名無しさん 投稿日:2012/09/07(金) 16:24:49 コメNo.32722
  954. ※476
    だから別に怒ってねーじゃんって言ってるんだが
    そんな事はどこにも書かれていないし、「!」=怒っているわけでもない
    次回から止めろと言う店側の行為は何にもおかしくはない

    「!」使ってるから怒ってる!だから店員がおかしい!

    キチガイレベルだと思うのは俺だけかな



  955. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/07(金) 20:30:38 コメNo.32776
  956. ※477
    だから安心してほしい
    477と問題店員だけが店側はおかしくないと思ってるだけだから
    >次回から止めろと言う店側の行為は何にもおかしくはない
    報告者はクレーマーの様なクレームをつけたわけでないのに被害者ぶって恩着せがましく主張する店員の態度は異常



  957. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/07(金) 21:56:48 コメNo.32794
  958. ※477
    文脈で判断出来ないの?



  959. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/07(金) 22:07:26 コメNo.32798
  960. ※478
    問題店員が「店側はおかしくない」って言ってる部分はどこに書いてあるの?

    恩着せがましく主張って、特別な対応をしたときは「今回だけだ」と伝えるのは飲食では常識中の常識だと思うが
    そのときはよくても次のクレームにつながるもの

    あと煽るだけなら反応しなくて良いよ



  961. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/07(金) 22:33:32 コメNo.32804
  962. だから今回だけだって伝えるにしても言い様とタイミングがあるだろって話だよ
    ケースとしては常識中の常識なんだからその位はわきまえるべき
    これは範囲内だ!っていう人の接客は間違いなくクレーム量産機



  963. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/07(金) 22:45:37 コメNo.32810
  964. 上で出てたけどマックの店員はそんな事言わないし
    そもそも無理なら受けないよー
    受けたらいけないんだよ。チェーン店は基本的にマニュアル凄いんだぞ

    受けたのが学生バイトだろうがなんだろうがフォローがそんな言い方したら
    速攻店長かその場の責任者クラスが飛んでくる
    結構なクレームに繋がる案件だよ

    お客にむやみに謙りすぎないのは大事だけど
    これは店側が失礼な対応だと思うなあ



  965. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/08(土) 02:27:38 コメNo.32852
  966. 今回だけって伝えるのは別にいいけど普通は注文取るときに言う
    そうじゃなくてももう少し丁寧な言葉を使うだろ
    このタイミングとこの言い方じゃ不愉快になる客は多いよ



  967. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/10(月) 09:08:04 コメNo.33513
  968. ※479
    >あと煽るだけなら反応しなくて良いよ
    またまた火病を起こしてミンスみたいにブーメランやってる・・・

    >恩着せがましく主張って、特別な対応をしたときは「今回だけだ」>と伝えるのは飲食では常識中の常識だと思うが
    しかもまたもや詭弁で論点ずらして反論してきてる
    言うにしても態度が問題だし、料理持ってきた店員が言うのは全くのお門違いでアスベを疑うよ

    やっぱり479が問題店員なんじゃね?



  969. 名前:484 投稿日:2012/09/10(月) 09:10:34 コメNo.33515
  970. レス番間違えたよ
    アスベの疑いがある問題店員なのは479じゃなくて480な
    479は常識ある人



  971. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/10(月) 12:29:33 コメNo.33548
  972. これだけ「店員が悪い」って意見が続いてるのに
    まだ「客を擁護するやつはみんなクレーマー!!」とか思ってるのかな?
    価値観は人それぞれあっていいと思うけど、
    自分の常識が世間の常識と違うってことくらい認めたらいいのに
    別に世間と違う考えを持ってたって死ぬわけじゃないんだしそんな人いっぱいいるよ
    自分の意見は絶対に正しいと思い込んでたら、それこそクレーマーの素だよ



  973. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/12(水) 10:14:31 コメNo.34059
  974. 少なくともこの接客によって、セットメニューの一部を代えろと言ってくる面倒な客が一人減ったわけだな



  975. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/12(水) 12:59:09 コメNo.34086
  976. 少なくともこの報告によって、非常識で面倒な店員とそれを擁護する非常識な輩を見分ける方法がわかったわけだな



  977. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/12(水) 15:03:33 コメNo.34106
  978. 今全部読んだw
    コメ前半のコミュ障と被害妄想での報告者叩きの嵐がすごかったなあ
    メニュー変更可能な店かどうか尋ねるのすら図々しいとかないわー
    挙句どう考えても報告者に当てはまらない例まで持ちだして叩くとか…
    飲食店の中の人も前半はそういう人が多くて同業者として戦慄した

    クレーマーに自分は常識人!ちゃんとしてる!って思ってるタイプが
    圧倒的に多いんだけどその理由を垣間見た気がするわ



  979. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/13(木) 15:19:17 コメNo.34388
  980. 高級店から低級店まで色々あるが、コスパは様々。
    どの程度のサービスを提供可能かは店によるため、全国チェーンでも無い限り聞いてみないと解らない。

    訊くのはOK。

    可能なら、と付け加えて訊いてみた。代替品は何でも良い。

    注文が通った。可能なら、と付けて丁寧に頼んでいる事から、通らない場合も報告者は諦めて終了と考えられる。

    別の人間が、特別だから次は無いと言って持ってきた。

    その言い方は無くないか?と問題提起。

    注文を受けた店員→厨房→持ってきた店員と連絡が行く過程で、きちんと報告者のニュアンスが伝えられなかったのではないか。
    若しくは、注文を受けた店員は新人等で親切心から厨房に訊いたし、厨房も親切心から対応したが、店の方針としては対応しないと言う物であり、それを知る持ってきた店員が釘を刺したか。
    持ってきた店員が独断で勝手な見解を述べた可能性もある。

    いずれにせよ、無理は求めないと言った報告者の注文が通った時点で、話は一旦成立している。
    無理が無いから通ったのだ。
    それを後出しで注意されては、妙な気分にもなって当然だろう。



  981. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/15(土) 14:04:41 コメNo.35052
  982. クレーマー乙



  983. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/16(日) 09:24:30 コメNo.35243
  984. 「~~って可能ですか?もちろん無理なら結構ですので」
    「申し訳ございません、当店ではそういったことはお受けできないんです」
    「そうですか、こちらこそすみません」

    もしくは、
    「今回は特別ということで、ご了承下さい」
    「すいません、どうもありがとうございます」

    ってやりとりは別にあるでしょうよ、報告者もクレームではなく↑こういう姿勢だったと思うよ。
    それをあんな言われ方したら嫌な気分にはなると思う。



  985. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/18(火) 09:17:34 コメNo.35904
  986. ※491
    火病店員乙



  987. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/09/21(金) 02:08:38 コメNo.37031
  988. 日本人の「要望や要求をしない美徳」がなんか間違っちゃった方向にいってるコメント欄だな
    要望に応えた店員の態度がひどいって話なのになんで
    要求したほうが悪い!って論点が摩り替わるんだろう
    恐ろしい



  989. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/10/05(金) 21:30:23 コメNo.41198
  990. セットはセットで単純に準備できるようになってるからセット価格で出せるんだよね。
    注意されてなければ「前はやってくれたんですけど?」って繰り返したりエスカレートするっしょ

    デザートが欲しければ単品で組み合わせて頼めばいいのに・・・。
    食べられる定食+ドリンク+デザートで。
    セットのお得価格しかはらいたくない、セットの内容はいやだ、それで相手の態度が悪い態度が悪いってどうなの



  991. 名前:  投稿日:2012/10/09(火) 09:21:15 コメNo.42534
  992. ※495
    逆ギレ店員がしつこいな
    注文を受けた店員が変更を了承してるのに、関係ないのに突然キレるなんて精神異常な店員と思われても仕方が無い
    無理なら最初から断れよ



  993. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/10/10(水) 12:32:12 コメNo.42943
  994. ※495
    >セットはセットで単純に準備できるようになってるからセット価格で出せるんだよね。
    そういう店もあるし、そうじゃない店もある
    だから聞くんだろ

    >注意されてなければ「前はやってくれたんですけど?」って繰り返したりエスカレートするっしょ
    注意したことが悪いんじゃなく、注意の仕方が悪い
    丁寧に断っていれば問題は起きなかった
    (仮に店員が丁寧に断ったのに客がキレたなら客も悪いが)

    >セットのお得価格しかはらいたくない、セットの内容はいやだ、それで相手の態度が悪い態度が悪いってどうなの
    注文するときに店員が断ったがそれでも強引に自分の注文を通そうとした、
    という話ならその理屈も通るけど、今回の事例は違うだろ
    そして店員がサービスしたからといって悪い態度が許される理由にはならない



  995. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2012/11/29(木) 05:41:44 コメNo.57069
  996. 今回の場合サービススタッフのいいかただよな。サービス業なんて、同じ内容のことを言っても言い方一つでクレームになったり、ならなかったりする。

    うちは、取替できるようにしているが、厨房に確認を取って『今回は特別にお取り換え致します。ご了承ください』と言いますよ。
    無制限に交換できると思われると困るから。まあ、毎回言うセリフなんだけどね。
    常連さんには、こちらから取替を申し出る事もこともあるけど。

    あと、あまりにわがまま言う客には『かしこまりました。追加料金を頂きますがよろしいでしょうか?』と言うセリフもあります。
    こちらは一年に1回ぐらいしか出番がありませんがw
    『かまいません』言った客は今のところひとりもいないけどね。



  997. 名前:(´・ω・`) 投稿日:2013/01/13(日) 05:15:15 コメNo.69142
  998. 外食なんてほとんど画一的なサービス
    メニューもフライのセットなら品目が同数ある
    かにクリーム1個が半端になり、コロッケが1個足りなくなる
    在庫が変になる 原価の問題だけじゃない
    報告者は、今後はそんな要求するといいことがない
    小銭のためにその程度で不快になるならするなって教訓にしろ



  999. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/01/13(日) 08:35:23 コメNo.69156
  1000. くそジャップしね



  1001. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/01/13(日) 16:22:14 コメNo.69232
  1002. まさか~じゃないよね?
    って言い方イヤミっぽくてキモい



  1003. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/03/14(木) 10:54:27 コメNo.83262
  1004. >『無理でしたらかまいませんので』と付け加えた
    この聞き方はずるいわ~



  1005. 名前:鬼女と喪女と名無しと 投稿日:2013/03/16(土) 23:01:37 コメNo.83714
  1006. 飲食店側として、お客様の要望に出来るだけ応えられるかは力量の見せ所。
    せっかく、要望に応えられたのに、余計な一言でがっかりさせるなんて、なんて馬鹿なんだろう(笑)って思ってしまうけど…
    断るにしても、要望に答えるにしても、店員が上から発言はよくないでしょ。



  1007. 名前: 投稿日:2013/11/27(水) 00:55:22 コメNo.123835
  1008. カニクリームコロッケだけ残せばいいだけの話。普通は「代えてもらえますか?」なんて言わないよ。



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